учет затрат в животноводстве проводки
Учет крупнорогатого скота (КРС)
Особое место в сфере сельского хозяйства занимает животноводство. Задача отрасли – производство питательных продуктов для населения и сырья для дальнейшей переработки. Грамотная организация всего процесса, профессиональный регламентированный учет крс – это залог успеха, процветания и развитие отрасли. О тонкостях бухгалтерского учета крс мы подробно обсудим в данной статье.
Учет крупнорогатого скота
Все стадо крупного рогатого скота предприятия делится на две основные группы:
Приобретенное поголовье отображается на бухгалтерских счетах в виде суммы потраченной на их приобретение, включая погрузку транспортировку и прочие расходы, НДС не учитывается.
Наглядно посмотрим отображение бухгалтерских проводок на примере:
Учет приплода. Телята рождаются с постоянной регулярностью и их необходимо отображать на счетах. Процедура следующая, после рождения теленка/телят работник фермы должен заполнить акт установленного образца СП-39. На основании данного документа бухгалтер делает проводку (ставит на учет) Дт11 Кт20.2. Акты позволяют не только отслеживать движение поголовья скота, но производить начисление заработной платы работникам фермы. Дата прихода является датой рождения. Особенность: если рождается теленок мясной породы, его приходуют по весу, если молочной – по количеству.
Учет молодняка. Представители этой группы КРС отображаются на 11 счете. Их учет ведется по количеству, массе и стоимости. В любой момент времени молодняк может быть реализован, забит или оставлен на ферме для дальнейшего выкармливания. Следовательно, есть два субсчета « молодняк» и «на откорме».
Продажа. Готовятся соответствующие документы и делаются проводки: Дт 62 Кт 90, Дт 90 Кт 11 и Дт 90 Кт 98.
Перевод в другую группу. Спустя определенное время, поголовье достигают определенного размера, веса и возраста и подлежит переводу в другую группу, а учет скота должен отображать реалии. Для этого необходимо оформлять акт СП 47. Процедура выполняется в строгом соответствии с установленными нормативами (методические рекомендации).
Учет забоя. Актом 54 оформляется не только забой, но и порезка, гибель, пропажа и падеж. Для этого создается специальная комиссия, а полученная продукция передается на склад. Если забитый скот был в группе оборотных средств, то списание происходит Дт 20 Кт 11. Если ОС, тогда потребуется три проводки Дт 01 Кт 01, Дт 02 Кт 01 и Дт 20 Кт 01. Изначально показывается первоначальная стоимость скота, который отправляется на забой, затем учитывается амортизация и остаточная стоимость туши, передаваемая на переработку.
Учет продукции животноводства
Бухгалтерия осуществляет контроль:
Кроме основной продукции (для чего и был организован основной процесс), например, мяса, молока или яиц, есть сопряженная и побочная продукция. Сопряженная продукция возникает в момент создания/производства основной и является не менее значимой. Например, у производителя молочного КРС – молоко является основным продуктом, а приплод уже сопряженным. И совсем, наоборот, у мясного: приплод – основной, а молоко – сопряженный. Продукция, которая получается в результате производства основного – называется побочной, и она не является целью процесса производства. Это может быть шкура, технический жир, рога, копыта, субпродукты и т.д.
Цена основного продукта рассчитывается путем сложения всех затрат на содержание и минус побочные затраты. Побочные расходы рассчитываются по рыночным ценам или остаются для дальнейшего использования на территории предприятия. Если данная продукция признается отходами, тогда на эту сумму увеличивается основная статья расходов на производство.
Возможности программ для оптимизации и основные преимущества
С помощью 1С:Предприятие 8. «Цифровое животноводство» и «Селекция в животноводстве» удается автоматизировать основные бизнес – процессы на ферме, а именно:
От автоматизации процесс всех зоотехнических мероприятий приобретает структуру, легко вести планирование и следить за графиком выполнения. Например, время осеменения или проведение планового УЗИ или отел. Если это молочное производство, легко контролировать объем надоя, как отдельно по каждому животному или по стаду.
Основные выгоды программы:
Маркировка молочной продукции
Комплексное решение по маркировке товаров для производителей продукции, розницы и дистрибьюторов
1С:Селекция в животноводстве. КРС
1С:Селекция в животноводстве. КРС подходит для предприятий, занимающихся племенной и зоотехнической работой и позволяет вести:
Решение разбито на подсистемы.
Количественно весовой учет позволяет вести контроль над каждой единицей, группой или всем стадом.
В подсистеме учет воспроизводства, можно отслеживать весь цикл производственного процесса, а именно:
А также есть акт (утвержденный СП 39) на оприходование приплода, позволяющий облегчить работу работникам фермы.
В подсистеме учет молока есть возможность увидеть объем надоя, выпойку телят и объем молока, который был реализован сторонним организациям.
Бонитировку и анализ племенного стада можно увидеть в подразделе «племенной учет». Все что связано с ветеринарными манипуляциями: прививками, вакцинацией, манипуляциями, применяемыми препаратами собраны в разделе «ветеринарного учета». Учет кормов, дает полную картину по остаткам на складе, среднедневном или среднемесячном обороте кормов, отдельно по видам и объему в целом.
Данное решение легко адаптируется уже под существующие программы, не имеет никаких ограничений по количественному и качественному составу КРС. Оперативная и достоверная информация всегда под рукой. Оперативные данные, реальные остатки, качественные отчеты.
1С:Предприятие 8. Цифровое животноводство
Отраслевая программа, которая объединила в себе оперативный учет и управление производством молочной и мясной промышленности. С её помощью удается не только контролировать все процессы производства, но и получать оперативные данные.
Основные подсистемы программы:
Основной принцип работы программы – это формирование актуальный заданий и оперативное донесение до исполнителя. Информация может передаваться двумя способами: на бумажном носителе или при помощи приложения в смартфоне. Информация четкая и лаконичная, указывается конкретное животное, сектор и т.д., результат также оперативно загружается в систему и сразу становится доступным для просмотра всем желающим. Информация может вноситься по факту, без планового задания, например, животное заболело. «Мобильный зоотехник» дополнительная функция системы, позволяет загружать информацию за выбранный период, по отдельно взятому животному или событию. Очень удобно, находясь на своем рабочем месте (на ферме), выявив факт или событие оперативно добавив в систему. Еще один плюс, загрузка выполняется, даже если доступ к интернету отсутствует. Для выгрузки – потребуется интернет. Упрощает работу и передачу информации наличие бирок на ушах животного. Информация считывается автоматически. Весовые, доильные или кормораздаточные аппараты могут быть интегрированы в систему.
Индивидуальная программа учета крс позволяет прогнозировать и анализировать все события по отдельно взятой голове. Есть ряд устройств, при помощи которых можно реализовать идентификацию: транспондер, ушная бирка или электронный чип.
Интеграция с оборудованием и программным обеспечением
Автоматизация и механизация всего производственного процесса производства позволяет облегчать труд всем сотрудникам ферм, и контролировать индивидуальные параметры отдельно взятого животного. В режиме реального времени можно увидеть состояние коровы или теленка, видеть количественное и качественное состояние надоя и многое другое.
Электронное управление – это комплексный подход управление стадом, который включает в себя различное оборудование и программное обеспечение. Которые позволяет вести как групповой, так и индивидуальный учет поголовья КРС. Систем позволяет одновременно разным группа специалистов вести наблюдение и контроль за животными: дояркам, ветеринарам, зоотехникам и т.д. Системный подход позволяет осуществлять выбор наиболее продуктивных особей и делать выбраковку. Правильно, а главное своевременно, принятое решение – гарантия успеха и процветания бизнеса.
Электронная система управления настраиваться для каждой фермы индивидуально, учитывая пожелания технические и финансовые возможности заказчика. Гласный элемент системы – это процессор, который напоминает собой журнал, в котором отображается вся информация. Подключение системы к персональному компьютеру позволяет управлять и контролировать процесс. Транспортер позволяет считывать информацию с коровы и передавать ее состояние и вести количественный учет. Ветеринар следит за состоянием каждого животного и мгновенно реагирует на какие-либо изменения. Доярки могут мониторить надои, работники вести учет кормления, зоотехники выявлять активность животных и понимать, когда какое животное готово к осеменению, спариванию.
Применение комплексного управления стадом позволяет увеличить эффективность работы, повысить рентабельность, снизить статьи расходов на обслуживающий персонал, а также сведение к минимуму ошибок и неточностей.
Учет в животноводстве продукции, КРС, приплода, затрат, операций покупки-продажи. Ключевые проводки
Животноводство — важнейшая сфера сельского хозяйства (см. → бухучет в сельском хозяйстве: особенности, проводки, примеры). Она занимается выращиванием животных с целью получения питательных продуктов и сырья для промышленности. Для благополучного развития отрасли необходимо грамотно организовать производственный цикл и ведение бухучета. В статье разберем как осуществляется бухгалтерский учет в животноводстве продукции, затрат, КРС (крупного рогатого скота), приплода, операций покупки и продажи.
Учет продукции животноводства
От животных можно получить разную продукцию. Ее виды приведены в таблице.
| Продукция | Получение | Пример |
| Основная | Для ее выхода организован производственный процесс. | Молоко, шерсть, привес, яйца, приплод. |
| Сопряженная | Образовывается вместе с основной и приравнивается к ней по значению. | У молочного КРС молоко — основная продукция, приплод — сопряженная; у мясного—наоборот. |
| Побочная | Не является целью производственного цикла. Ее получают при производстве основной продукции. | Получают от забоя (субпродукты, шкурки и т. п.); от переработки молока; от падежа и забоя (рога, техжир, копыта и т. д.). |
Основная продукция — объект калькуляции. Ее стоимость равна затратам на группу скота минус цена побочных продуктов.
Сопряженная продукция имеет малый удельный вес в стоимости выпущенной продукции.
Побочные продукты оценивают по реализационным расценкам или оставляют для внутреннего применения. Стоимость навоза считают по расходам на удобрения,в зависимости от их процентного содержания в навозе или по нормативным тратам на уборку, учитывая подстилку. Если побочная продукция признана отходами, ее стоимость прибавляют к затратам на производство основной.
Для группировки данных наличия и движения взрослого поголовья на откорме, молодняка, скота, принятого от граждан для продажи, применяют сч. 11.
Учет крупного рогатого скота (КРС)
Головы основного стада признаются основными средствами (ОС), скот на откорме и молодой — оборотными (см. → Учет поступления основных средств: документы, проводки). Собственное стадо предприятие формирует из приплода, покупки или подаренных сторонними предприятиями животных.
До перехода молодняка в основное поголовье он учитывается по группам:
Приходуют приобретенных животных для выращивания по фактическим затратам, включающим стоимость по договору, транспортные и иные расходы, кроме НДС.
Пример #1. Покупка бычков у племзавода
ООО «Бычок» купило у племзавода 7 племенных бычков по цене за единицу 44 000 р. (в т. ч. НДС — 4 000 р.). Расходы на транспортировку собственными силами равны 3 200 р. Бухгалтер сделает следующие проводки:
Дт 11 субсчет «Покупные плембычки» Кт 60 на сумму 280 000 р. ((44 000 – 4 000) * 7)
— отражена стоимость купленных бычков без НДС;
Дт 19 Кт 60 на сумму 28 000 р. — предъявлен НДС к компенсированию;
Дт 11 Кт 23 на сумму 3 200 р. — учтены транспортные расходы;
Дт 60 Кт 51 на сумму 308 000 р. — перечислены деньги племзаводу.
Себестоимость получения 1 ц молока = (траты на содержание – издержки на побочные продукты) :прирост.
Бухгалтерский учет приплода
Оприходование рожденных в хозяйстве телят производят по акту ф. СП-39.Он заполняется заведующим фермой, зоотехником или бригадиром. На основании экземпляра, переданного в бухгалтерию, составляют корреспонденцию счетов:
Дт 11 Кт 20.2 — поставлен приплод на учет.
По актам отслеживают движение скота и считают заработок сотрудникам фермы.
Приходовать телят КРС следует датой их рождения.
Подотрасль скотоводства
Приходование
Стоимость по плану 1 кг. массы отъемышей
При применении плановой стоимости по итогам года следует произвести ее корректировку до фактического значения. Списание калькуляционной разницы отражают обычной или сторнировочной проводкой, аналогичной оприходованию приплода.
Учет приобретения и продажи продукции
Бухучет зависит от источников поступления скота. К ним относится прием:
Животные, полученные от сторонних организаций, приходуются по транспортным накладным, актам, счетам-фактурам и племсвидетельствам. Бухгалтерия делает проводки:
Дт 11 Кт 60 — оприходован купленный молодняк;
Дт 19 Кт 60 — отражен НДС из счет-фактуры.
При приобретении молодняка у физических лиц оформляется договор купли-продажи и ведомость формы СП-40.
Полученных безвозмездно животных приходуют по тем же документам, что и при покупке. Бухгалтер отражает операцию так:
Дт 11 Кт 98 — учтен молодняк полученного в дар скота.
Себестоимость голов, полученных в качестве вложения в уставный фонд, определяется по согласованию между учредителями. Ее можно увеличить на сумму транспортных расходов.
При реализации скота на сторону предприятие готовит документы, аналогичные покупке. Имеют место проводки:
Дт 62 Кт 90 — учтена выручка;
Дт 90 Кт 11 — списана стоимость проданного скота;
Дт 90 Кт 68 — начислен НДС.
Учет забоя и падежа
Забой, порезка, падеж, гибель от стихии или пропажа скота оформляется актом ф. СП-54. Его составляет специальная комиссия. Полученная продукция передается на склад организации по накладной.
Стоимость забитого скота, не относящегося к основным средствам, списывают так:
Дт 20 Кт 11 — списана стоимость забитых голов.
Животные, отнесенные на ОС организации (продуктивные, племенные, рабочие), после забоя списывают записями:
Дт 01 Кт 01 — показана первоначальная стоимость скота, подготовленного к забою;
Дт 02 Кт 01 — учтена амортизация животного;
Дт 20 Кт 01 — передана в переработку туша животного по остаточной стоимости.
По итогам месяца завфермой составляет Отчет ф. СП-51. В нем отражается движение животных. Документ сдается в бухгалтерию вместе с первичной документацией.
При гибели животных по вине сотрудника, он должен возместить их стоимость. Она устанавливается путем дооценки до рыночной цены и взимается установленным способом.
Пример #2. Учет снижения КРС в результате болезни
В ООО «Рассвет» пал КРС в результате эпидемии. Стоимость скота равна 780 000 р., расходы на ветеринарное заключение и захоронение составили 58 000 р. Бухгалтер списал убытки так:
Дт 91 Кт 11 780 000 р.— списан павший от эпизоотии скот;
Дт 91 Кт 76 58 000 р. — учтены затраты, связанные с падежом.
Ключевые проводки по учету в животноводстве
Приобретен молодняк животных:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 11 | Кт 60 | приобретение молодняка со стороны |
| Дт 11 | Кт 76 | приобретение молодняка у населения |
Приобретение животных у физических лиц фиксируют записью:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 11 | Кт 60, 76 | учтен полученный от граждан молодняк |
Получение в дар взрослого скота оформляют проводками:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 08 | Кт 98-2 | учтена рыночная стоимость полученных в дар животных |
| Дт 08 | Кт 23, 26, 70, 76 | отражены расходы на получение скота даром |
| Дт 01 | Кт 08 | приняты к учету подаренные животные |
| Дт 98-2 | Кт 91-1 | отражена рыночная стоимость подаренных животных |
Получение животных в счет вложения в уставный фонд отражают так:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 11 | Кт 75-1 | получен вклад в виде скота |
Стоимость павших по вине работника животных отражается как порча ценностей:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 94 | Кт 11 | обнаружен падеж по вине работника |
| Дт 73 | Кт 94 | потери списаны на счет виновника |
Если виновник не установлен, делается проводка:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 20 | Кт 94 | списана стоимость павшего скота |
Если животные погибли от эпидемии или стихии, их списывают проводками:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 91 | Кт 11 | списание скота, павшего от эпизоотии |
| Дт 10 | Кт 91 | учтено сырье от падежа скота |
Бухгалтер фиксирует операции гибели скота по иным причинам записями:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 94 | Кт 11 | учтен падеж скота |
| Дт 20 | Кт 11 | списана стоимость забитого скота |
| Дт 43 | Кт 20 | получена на склад готовая продукция |
Учет затрат в животноводстве
Расходы разделяют в зависимости от отрасли, группы скота, подразделения и вида продукции. Можно выделить основные статьи затрат:
Затраты на организацию и управление производством причисляют к косвенным, остальные — к прямым. Их учитывают так:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 20 | Кт 10 | затрачено топливо и прочие ТМЦ |
| Дт 20 | Кт 20 | израсходованы корма |
| Дт 20 | Кт 02 | рассчитана амортизация ОС |
Для списания косвенных затрат применяют корреспонденцию:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 20 | Кт 23 | отражены вспомогательные работы и услуги |
| Дт 20 | Кт 25, 26 | учтены издержки по хозяйству и производству в целом |
Выход продукции учитывают так:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 11 | Кт 20 | зарегистрирован приплод |
| Дт 41, 43 | Кт 20 | получена продукция |
Издержки и выход готовой продукции учитывают на сч. 20-2. Аналитику организуют по группам скота и установленным в хозяйстве расходным статьям.
Калькуляция стоимости отражена в таблице на примере основных отраслей.
| Подотрасль | Стоимость 1 ц. | Продукты |
| Молочное скотоводство | Издержки на содержание – траты на второстепенные продукты) / привес. Распределение затрат зависит от затратной энергии корма: молоку отводят 90%, приплоду — 10% | Молоко и приплод |
| Мясное скотоводство | Стоимость 1 ц. привеса телят до 8-месячного возраста = (издержки на уход за телятами и основным поголовьем – расходы на молоко и побочные продукты) / вес всех телят. Себестоимость 1 ц. массы отъемышей = расходы на приплод и прирост / вес всех телят до 8 месяцев | Приплод |
| Свиноводство | Стоимость 1 ц. прироста отъемышей = (расходы на обслуживание стада – траты на побочные продукты) / вес отъемышей. Стоимость 1 ц. привеса поросят = (стоимость маточных поросят в начале года + расходы на содержание стада) / вес поросят | Голова приплода; Прирост |
| Разведение рыбы | Стоимость 1 тыс. мальков = расходы по уходу за самками и самцами / число пересаженных мальков | Прирост |
Стоимость второстепенной продукции вычитают стоимости основной, если она идет на нужды предприятия или реализуется.Она определяется по более высокой из цен: рыночной или хозяйственной.
Пример #3. Бухгалтерский учет ОС для уборки навоза
ОС для уборки навоза изношены за год на сумму 250 тыс. р.; затраты на выемку и хранение навоза — 170 тыс. р.; подстилка стоит 75 тыс. р. Общие затраты — 495 тыс. р. Вес навоза 1800 тонн.
Себестоимость 1 т. = 275 р. (495 000 / 1 800).
Бухгалтерия учтет навоз так:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 20.1 | Кт 20.2 | учтена второстепенная продукция в массе вывоза на поле |
| Дт 10 | Кт 20.2 | отражен навоз как органика |
Отбракованных из основного стада особей учитывают так:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 11 | Кт 01 | оприходован скот по первоначальной стоимости |
Прирост отражают записью:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 11 | Кт 20.2 | отражен привес |
Движение скота между группами оформляют так:
| Дебет | Кредит | Описание |
| Дт 11 | Кт 11 | животные переведены |
| Дт 08 | Кт 11 | показана стоимость переведенных животных |
| Дт 01 | Кт 08 | скот переведен в основное поголовье |
Блиц ответы по учету в животноводстве
Вопрос № 1. Как учесть застрахованных павших животных?
Стоимость погибшего КРС и вытекающиезатраты списывают на прочие расходы в Дт сч. 91.
Сумму страховки относят на прочие доходы: Дт 76 Кт 91.
Превышение возмещения над расходами по факту в завершении месяца отражают так: Дт 91 Кт 99. Если потери компенсированы не полностью, то будет иметь место обратная проводка.
Вопрос № 2.Как учитывается передача молодняка КРС населению?
С баланса скот списывать не нужно. Делается проводка:
Дт 11 Кт 11 —передача животного на выращивание физическому лицу.
Вопрос № 3. Как списать расходы от падежа при ЕСХН?
Предприятие вправе признать потери в рамках установленных норм, утвержденных Постановлениями № 431 от 10.06.10 и № 560 от 15.07.09.
При чрезвычайных случаях они списываются полностью.
Вопрос № 4.Как включить молодняк в основные фонды предприятия?
Дт 08 Кт 11 — молодые животные переведены к основным;
Дт 01 Кт 08 —стадо образовано из молодняка.
Бухучет в животноводстве служит для правильного расчета себестоимости продукции и повышения рентабельности подотраслей и организации в целом. С его помощью отслеживают причины колебаний объема производства в структурных подразделениях, продуктивности и размеров поголовья, изучают эффективность кормовой базы.