учение о породе сельскохозяйственных животных

Учение о породе сельскохозяйственных животных

Одомашнивание животных в разных природно-климатических условиях, особенности отбора и подбора в сочетании с естественным ходом эволюции, социально-экономические потребности людей привели к формированию многочисленных пород домашних животных.
Порода — это целостная группа домашних животных одного вида, общего происхождения, характеризующаяся специфическими морфофизиологическими и хозяйственно полезными свойствами и определенными требованиями к условиям жизни, которые передаются по наследству, отличают ее от других пород и поддерживаются племенной работой.
Структура породы. Единица генеалогической структуры породы — породная группа, внутрипородный (зональный) тип, линия (генеалогическая и заводская), семейство, родственная группа. Для генеалогической структуры породы характерна тесная взаимосвязь составляющих ее элементов, так как мелкие структурные единицы являются составными частями более крупных.
Наиболее крупную структурную единицу породы представляет зональный внутрипородный тип. Это внутрипородная популяция животных, достаточно долго разводимая в определенных природно-экономических условиях, отличающаяся приспособленностью к местным условиям в сравнении с завозимыми из других зон животными той же породы и имеющая своеобразную генеалогическую структуру. Возникновение зональных типов связано с большими различиями эколого-географических и экономических регионов России. Так, в черно-пестрой породе крупного рогатого скота выделяют центральный, уральский и сибирский типы, а также семь зональных типов симментальской породы.
На начальных этапах создания пород формируются породные группы животных, которые еще не имеют устойчиво выраженных наследственных признаков и недостаточны по численности.
В теории и практике зоотехнической работы большое место занимает разведение по линиям. Линия — однородная группа родственных особей, отличающихся от других животных той же породы определенными признаками. В животноводстве различают генеалогические и заводские линии. Генеалогическая линия — группа животных, происходящих от общего предка (независимо от их продуктивности и племенной ценности). Заводская линия — группа высокопродуктивных племенных животных, происходящих от выдающегося родоначальника и сходных с ним по конституции и продуктивности.
В процессе воспроизводства и разведения в хозяйствах формируют группы маток — семейства, объединенные общим происхождением и сходством по ряду признаков. Семейство — это группа особей женского пола, ведущих происхождение от одной выдающейся родоначальницы и имеющих с ней сходство по определенным биологическим и хозяйственным признакам.
Классификация пород. По зоотехнической классификации пород животных учитывают уровень развития определенных хозяйственно полезных признаков и сочетание последних.
По уровню продуктивности, количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: заводские, или культурные, примитивные и переходные. Заводские породы являются наиболее продуктивными и скороспелыми. Животные примитивных пород (аборигенные) характеризуются позднеспелостью, низкой, но универсальной продуктивностью, выносливостью, устойчивостью к определенным болезням. Переходные породы занимают промежуточное место по продуктивности между заводскими и примитивными.
Породы крупного рогатого скота подразделяют на специализированные молочные, мясные и комбинированные (молочно-мясные или мясо-молочные), рабочие, спортивные (для корриды) и др.
Породы свиней делят на мясные, сальные и мясо-сальные и беконного направления продуктивности.
Породы овец классифицируют на тонкорунные (шерстные, шерстно-мясные и мясо-шерстные), полутонкорунные (мясо-шерстные и шерстно-мясные), полугрубошерстные (мясо-сально-шерстные), грубошерстные (овчинно-шубные, смушково-молочные, мясо-сальные, мясо-шерстно-молочные и мясо-шерстные).
Породы лошадей разделяют на верховые, рысистые, упряжные и тяжеловозные.
Породы кур делят на яичные, мясные и мясо-яичные.
По ареалу породы классифицируют в соответствии с уровнем продуктивности, адаптационными свойствами пород, историческими, экономическими и другими факторами.
Породы широкого ареала разводят в разных странах и на разных континентах. Поголовье животных этих пород вследствие высокой продуктивности составляет десятки миллионов.
Породы межзональные распространены в определенных климатических и экономических зонах, поэтому поголовье их меньше, чем в первой группе.
Породы зональные разводят лишь в одной определенной зоне, где они хорошо адаптированы.
Локальные породы распространены в пределах очень ограниченного региона. Для животных таких пород характерны приспособленность к местным условиям, устойчивость к определенным болезням, но недостаточно высокая продуктивность. Ценные качества локальных пород следует использовать при создании новых заводских пород.
Основные факторы породообразования. Создание новых пород животных — объективный процесс, отражающий изменения в социально-экономических условиях жизни людей, отдельных стран и всего мира. Так, в ХVІІI—XIX вв. в период бурного развития капитализма в связи с ростом городов и увеличением спроса на продукты животноводства и сырье для промышленности возникла необходимость в создании более высокопродуктивных и экономически выгодных пород. В то время в Англии были созданы шортгорнская и герефордская породы крупного рогатого скота, лейстерская порода овец, крупная белая порода свиней.
В XX в. темпы создания новых пород животных еще более возросли, что связано с ростом общей численности населения, особенно городского. Во многих странах были созданы породы с высоким генетическим потенциалом продуктивности. Чаще всего разводят высокопродуктивные породы, что способствует еще большему их распространению.
На формирование признаков и свойств породы в значительной степени влияют условия внешней среды — особенности климата, почвы и травостоя, рельефа местности, наличие возбудителей определенных болезней и другие природно-географические факторы. Например, созданные в горных условиях Швейцарских Альп симментальская и швицкая породы имеют глубокую и широкую грудь, крепкий костяк. Эти же ценные качества присущи галловейскому, хайландскому скоту и некоторым другим породам, наиболее пригодным для чистопородного разведения и скрещивания в горных условиях. В нашей стране к разведению на высокогорных пастбищах хорошо приспособлены местные популяции дагестанского скота, а также созданные скрещиванием со швицким скотом алатауская, бурая закавказская породы.
Из пород овец для пастьбы на альпийских лугах наиболее приспособлены архаромериносы. В районах жаркого и влажного климата, где проблемой скотоводства является пироплазмоз, наиболее пригодны для разведения зебу и зебувидный скот. Превосходными мясными качествами и приспособленностью к жарким условиям полупустыни отличается скот породы бифало.
Таким образом, при выборе пород для разведения необходимо учитывать природно-географические условия, в которых они создавались. Мировые центры происхождения пород скота позволяют установить общие генетические корни между породами, что облегчает и ускоряет процесс их совершенствования.
Важным фактором в селекции животных является использование наиболее продуктивных родственных пород скота для совершенствования местных животных. Так, красная степная порода должна испытывать большое влияние родственных красных пород, прежде всего англерской и красной датской; черно-пестрая — голштинской черно-пестрой; бурые — швицкой американской селекции.
Применение в наследственной изменчивости закона гомологических рядов, открытого Н. И. Вавиловым, позволяет научно обосновать конкретные методы дальнейшего совершенствования пород. У разных видов и даже родов растений и животных существуют повторяющиеся аналогичные параллельные ряды форм. Между сортами (породами) можно обнаружить наличие гомологических рядов, сходных по своим морфологическим и физиологическим признакам. Зная систему изменчивости у животных разных пород, можно прогнозировать направленность таких изменений в перспективе.
Использование генотипов скота родственных и неродственных пород для скрещивания ускоряет темпы эволюции, появление животных со многими однотипными (гомологичными) признаками.
Акклиматизация и адаптация пород. При завозе племенных животных в хозяйства с иными климатическими и кормовыми условиями в их организме возникают изменения, которые затрагивают, как правило, такие функции, как воспроизведение, жизнеспособность, устойчивость к болезням.
Адаптация — это процесс приспособительных изменений в организме, обеспечивающий его способность к существованию в данной среде. Применительно к заводским породам сельскохозяйственных животных под адаптацией следует понимать комплекс таких изменений в организме, которые обеспечивают его существование и сохранение ценных хозяйственно полезных признаков и способностей к воспроизведению потомства в новых природно-технологических условиях эксплуатации. Адаптационные изменения происходят в рамках сложившегося генотипа по типу модификационной изменчивости. Адаптацию можно рассматривать как первую стадию акклиматизации.
Акклиматизация — это процесс адаптивных изменений, включающих в себя перестройку генотипа и фенотипа животных под влиянием факторов внешней среды и методов селекции в ряде генетико-экологических генераций. Например, чистопородные животные айрширской породы, импортированные из Финляндии в нашу страну, определяются как 1-я генетико-экологическая генерация (ГЭГ), их дочери и сыновья — 2-я ГЭГ, внучки и внуки — 3-я ГЭГ. Перестройка основных систем бывает тем глубже, чем больше различия между прежними и новыми условиями эксплуатации.
Породы животных различают по способности к акклиматизации. Одни из них легко приспосабливаются к новым условиям, у других этот процесс идет медленно, третьи вообще не могут жить в новых условиях. Молодые животные легче приспосабливаются к изменениям, чем взрослые. Породы, созданные в северных районах, хуже адаптируются в южных широтах и легче переносят холодный климат.
Акклиматизация в значительной мере зависит от условий кормления и содержания. Обеспечение завезенных из других зон животных полноценным кормом при технологии, наиболее отвечающей общепринятым требованиям содержания, облегчает процесс акклиматизации.
Для лучшей акклиматизации животных часто прибегают к скрещиванию завезенных пород с местным поголовьем. Это ч дает возможность получить потомство, сочетающее в себе хорошие продуктивные качества, приспособленность к условиям определенной зоны разведения и обеспечивает более широкую норму реакции животных на разнообразие факторов внешней среды.
Нередко завоз животных из других зон или стран приводит к нарушению физиологического гомеостаза, что может стать причиной перерождения или вырождения животных. Перерождение характеризуется резким падением продуктивности, появлением пороков экстерьера и нарушениями пропорциональности телосложения. Вырождение представляет собой крайнюю форму нарушений жизнедеятельности: у животных наблюдают резкое ослабление конституции и жизнеспособности, снижение продуктивности, плодовитости, появление уродств. Эти явления могут быть связаны с узкими адаптационными способностями завезенной породы, резкими различиями в природно-климатических условиях, несоответствием условий кормления и содержания и др.

Источник

Учение о породе сельскохозяйственных животных

При классификации сельскохозяйственных животных в зоотехнии главной единицей является порода. Понятие «порода» начало складываться с давних времен (с XII века), когда человек для улучшения одних групп животных стал сознательно пользоваться скрещиванием, в результате чего выработался метод чистопородного разведения.

Часто понятие «порода» определяется как «группа животных, обладающая определенными признаками, передающимися по наследству».

Д.А. Кисловский под породой подразумевал большую группу животных, в которой вырабатывались определенная общность типа, требование к условиям существования и способность не только сохранять свою специфику, но и относительно быстро при этом прогрессировать и при скрещивании оказывать улучшающее влияние.

Под породой понимают целостную группу животных одного вида, созданную трудом человека в определенных социально-экономических условиях, отличающуюся от других пород характерными признаками продуктивности, типом телосложения и стойко передающую свои качества потомству (Красота В.Ф. и Джапаридзе Т.Г., 1999).

Основными особенностями породы является: общность происхождения, сходство между животными, численность поголовья, ареал, константность и изменчивость, полезность для человека.

Животные одной породы имеют общее происхождение. Например, скот красно-пестрой породы происходит от скрещивания скота симментальской породы и быков-производителей голштинской. Из поколения в поколение животные, принадлежащие к той или иной породе, испытывают сходные воздействия климата, почвы, условий кормления и содержания. По сходным признакам из поколения в поколение производятся отбор на племя животных, наиболее отвечающих установленным требованиям и условиям жизни и выбраковка животных нежелательного типа.

Кроме этого, животные разных пород отличаются по ряду хозяйственно-полезных признаков (продуктивности, экстерьеру, конституции, масти и др.).

Порода становится породой и продолжает ею оставаться, если представляет собой достаточно многочисленную группу. П.Н. Кулешов считает, что в породе должно быть как минимум несколько тысяч сходных по данным качествам особей и достаточно много превосходных животных определенного направления продуктивности. Д.А. Кисловский установил, что в породе должно насчитываться 4500 маток и 150 производителей. Новая порода должна слагаться из 10-15 линий.

В течение 1981-1999 годов было создано 13 новых пород: скороспелая мясная (СМ-1), белорусская черно-пестрая, семиреченская породы свиней; северокавказский меринос, волгоградская тонкорунная породы овец; красно-пестрая порода крупного рогатого скота; московская порода кур, кубанская порода гусей и большое количество новых породных типов мясного скота, свиней, овец, пушных зверей и 83 высокопродуктивные линии животных.

Для создания новых молочных пород и типов, повышения генетического потенциала лучших отечественных пород (черно-пестрая, холмогорская, симментальская) в России разработана программа по использованию голштинских быков-производителей. За последние 20 лет в нашу страну завезено более 9000 голов голштинской породы.

1.2.2 Факторы породообразования

Порода вечно существовать не может. Выживают те породы, которые экономически выгодны и более высокопродуктивны. Чтобы сохранить высокопродуктивные породы во многих странах, в том числе и в нашей стране, проводятся различные мероприятия: создаются хранилища спермы («банк спермы»), биосферные заповедники, заказники, генофондные фермы для разных видов животных.

На образование породы большое влияние оказывают природно-географические условия (почва, рельеф местности и климат).

Немаловажное значение в формировании хозяйственно полезных признаков животных (лошадей, собак) сыграл тренинг. Нельзя представить себе выведение скаковой или рысистой породы лошадей без тренировки животных с раннего возраста.

1.2.3 Классификация пород

Наиболее распространены классификации пород по их происхождению, количеству и качеству труда, затраченного на их формирование, и по продуктивности.

По количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: примитивные (аборигенные), заводские и переходные.

Примитивными породами называют такие, на формирование которых человеческий труд оказал сравнительно малое влияние, а естественный отбор сильно воздействовал. Эти породы хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям. Животные примитивных пород отличаются универсальной продуктивностью, позднеспелостью, выносливостью, крепостью телосложения и малой изменчивостью хозяйственно полезных признаков. К примитивным породам относят породы древнего происхождения: калмыцкий, киргизский, якутский скот и др.

1.2.4 Структура породы

Каждая порода, созданная трудом человека, имеет сложную динамическую целостную структуру. К основным элементам структуры породы относятся: отродья, внутрипородные типы, породная группа, завод, линия и семейство.

Завод объединяет животных, обладающих особенностями телосложения и продуктивности, характерными только для данного племенного завода и его дочерних хозяйств.

1.2.5 Акклиматизация пород

Вопросы для самоконтроля

© ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Источник

Учение о породе сельскохозяйственных животных

При классификации сельскохозяйственных животных в зоотехнии главной единицей является порода. Понятие «порода» начало складываться с давних времен (с XII века), когда человек для улучшения одних групп животных стал сознательно пользоваться скрещиванием, в результате чего выработался метод чистопородного разведения.

Часто понятие «порода» определяется как «группа животных, обладающая определенными признаками, передающимися по наследству».

Д.А. Кисловский под породой подразумевал большую группу животных, в которой вырабатывались определенная общность типа, требование к условиям существования и способность не только сохранять свою специфику, но и относительно быстро при этом прогрессировать и при скрещивании оказывать улучшающее влияние.

Под породой понимают целостную группу животных одного вида, созданную трудом человека в определенных социально-экономических условиях, отличающуюся от других пород характерными признаками продуктивности, типом телосложения и стойко передающую свои качества потомству (Красота В.Ф. и Джапаридзе Т.Г., 1999).

Основными особенностями породы является: общность происхождения, сходство между животными, численность поголовья, ареал, константность и изменчивость, полезность для человека.

Животные одной породы имеют общее происхождение. Например, скот красно-пестрой породы происходит от скрещивания скота симментальской породы и быков-производителей голштинской. Из поколения в поколение животные, принадлежащие к той или иной породе, испытывают сходные воздействия климата, почвы, условий кормления и содержания. По сходным признакам из поколения в поколение производятся отбор на племя животных, наиболее отвечающих установленным требованиям и условиям жизни и выбраковка животных нежелательного типа.

Кроме этого, животные разных пород отличаются по ряду хозяйственно-полезных признаков (продуктивности, экстерьеру, конституции, масти и др.).

Порода становится породой и продолжает ею оставаться, если представляет собой достаточно многочисленную группу. П.Н. Кулешов считает, что в породе должно быть как минимум несколько тысяч сходных по данным качествам особей и достаточно много превосходных животных определенного направления продуктивности. Д.А. Кисловский установил, что в породе должно насчитываться 4500 маток и 150 производителей. Новая порода должна слагаться из 10-15 линий.

В течение 1981-1999 годов было создано 13 новых пород: скороспелая мясная (СМ-1), белорусская черно-пестрая, семиреченская породы свиней; северокавказский меринос, волгоградская тонкорунная породы овец; красно-пестрая порода крупного рогатого скота; московская порода кур, кубанская порода гусей и большое количество новых породных типов мясного скота, свиней, овец, пушных зверей и 83 высокопродуктивные линии животных.

Для создания новых молочных пород и типов, повышения генетического потенциала лучших отечественных пород (черно-пестрая, холмогорская, симментальская) в России разработана программа по использованию голштинских быков-производителей. За последние 20 лет в нашу страну завезено более 9000 голов голштинской породы.

1.2.2 Факторы породообразования

Порода вечно существовать не может. Выживают те породы, которые экономически выгодны и более высокопродуктивны. Чтобы сохранить высокопродуктивные породы во многих странах, в том числе и в нашей стране, проводятся различные мероприятия: создаются хранилища спермы («банк спермы»), биосферные заповедники, заказники, генофондные фермы для разных видов животных.

На образование породы большое влияние оказывают природно-географические условия (почва, рельеф местности и климат).

Немаловажное значение в формировании хозяйственно полезных признаков животных (лошадей, собак) сыграл тренинг. Нельзя представить себе выведение скаковой или рысистой породы лошадей без тренировки животных с раннего возраста.

1.2.3 Классификация пород

Наиболее распространены классификации пород по их происхождению, количеству и качеству труда, затраченного на их формирование, и по продуктивности.

По количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: примитивные (аборигенные), заводские и переходные.

Примитивными породами называют такие, на формирование которых человеческий труд оказал сравнительно малое влияние, а естественный отбор сильно воздействовал. Эти породы хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям. Животные примитивных пород отличаются универсальной продуктивностью, позднеспелостью, выносливостью, крепостью телосложения и малой изменчивостью хозяйственно полезных признаков. К примитивным породам относят породы древнего происхождения: калмыцкий, киргизский, якутский скот и др.

1.2.4 Структура породы

Каждая порода, созданная трудом человека, имеет сложную динамическую целостную структуру. К основным элементам структуры породы относятся: отродья, внутрипородные типы, породная группа, завод, линия и семейство.

Завод объединяет животных, обладающих особенностями телосложения и продуктивности, характерными только для данного племенного завода и его дочерних хозяйств.

1.2.5 Акклиматизация пород

Вопросы для самоконтроля

© ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет»

Источник

Учение о породе животных. Классификация пород. Структура породы. Акклиматизация пород. Основные факторы породообразования. Методы разведения сельскохозяйственных животных

Учение о породе животных.

Согласно современному определению, порода — это соз­данная трудом человека многочисленная группа домашних животных общего генетического корня, передающих по наследству ценные хозяйственно-биологические особен­ности и

характеризующихся определенным типом, который эволюционирует в соответствии с экономическими требова­ниями социальной эпохи. Экономический фактор является решающим в установлении определенного породного типа животных.

Следует отметить, что порода — категория динамичная, изменяющаяся в зависимости от экономических требований. Это важно иметь в виду, так как с изменением требований меняются и направления в селекции пород животных.

Породой называют целостную группу одного вида, созданную трудом человека в определенных социально-экономических условиях, имеющую общую историю развития и происхождение, отличающуюся от других пород продуктивностью и типом телосложением.

Классификация пород

Наибольшее распространение получили классификация пород сельскохозяйственных животных по количеству труда, затраченного на их выведение, по направлению продуктивности и по месту происхождения (географический принцип). По количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: аборигенные, заводские и переходные.

Аборигенные породы формировались стихийно, главным образом под влиянием естественного отбора. Эти породы хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям.

Животные аборигенных пород характеризуются универсальной продуктивностью, позднеспелостью, необычайной выносливостью, крепостью телосложения, а также меньшей изменчивостью хозяйственно-полезных признаков. К аборигенным относятся многие породы древнего происхождения, например местный скот бывших кочевников юго-восточных степей — калмыков, киргизов, казахов, якутский скот. В число таких пород входит киргизская лошадь, дающая человеку мясо, молоко и кожу, из которой изготовляют обувь и одежду. Используют ее и как транспортное животное.

Переходные породы занимают промежуточное положение между заводскими и аборигенными. Это те породы, в образовании которых значительную роль уже играл искусственный отбор, а также улучшение условий кормления и содержания животных. Одна их характерных особенностей переходных пород — неоднородность их структуры. В то время как ценная часть породы подвергается улучшению, худшая ее часть, находясь в экстенсивных условиях, остается низкопродуктивной. К переходным породам можно отнести кабардино-балкарскую, финскую лошадь, некоторые аборигенные породы лошадей Сибири.

Деление пород сельскохозяйственных животных на аборигенные, заводские и переходные носит условный характер, так как все они улучшаются. Так, за годы Советской власти многие переходные породы (ярославская, красная горбатовская породы крупного рогатого скота) в результате племенной работы с ними, создания лучших условий кормления и содержания преобразовались в культурные. Некоторые примитивные породы стали переходными.

В современной зоотехнии породы сельскохозяйственных животных разделяют по характеру продуктивности на специализированные и комбинированные. Например, породы крупного рогатого скота делят на молочные, мясные и молочно-мясные или мясо-молочные. В овцеводстве различают шерстные, мясо-шерстные, смушковые и другие породы. Свиней подразделяют на мясные, сальные, мясо-сальные; кроликов — на меховые (шкурковые) и пуховые. Культурные породы как более пластичные могут быть преобразованы из узкоспециализированных в комбинированные и наоборот.

В настоящее время доля пород скота двойной продуктивности (мясо-молочной и молочно-мясной) улучшается. Так, симментальская порода во многих местах заменяется на специализированную черно-пеструю. Такой же процесс протекает и в свиноводстве. Вопрос о замене одной породы другой (даже специализированной) в тех или иных зонах страны должен решаться в соответствии с планом породного районирования, специализацией животноводства этого района. Вольное обращение и местнический подход к замене одной породы на другую недопустимы. Что же касается зональных и аборигенных отечественных пород комбинированной продуктивности, то необходимо сохранить ряд специализированных хозяйств для селекционных целей, создать «банк» спермы по этим породам.

Породы сельскохозяйственных животных классифицируют также и по месту их происхождения, по географическому принципу. Поскольку происхождение тех или иных пород связано с очагами расселения племен первобытного человека, выделяют девять центров происхождения крупного рогатого скота: шесть европейских и три азиатских. В восточноевропейском центре сформировался скот славянских племен (лесной скот), от которого произошла великорусская порода — предок холмогорского и ярославского скота. В западноевропейском центре образовался скот племен фризов и батавов, от которого впоследствии произошла голландская порода. Крупный рогатый скот делят также на горный (симментальская и кавказская породы), низменный (черно-пестрые породы), приморский (голландская порода), островной (джерсеи и гернсеи), континентальный (холмогорская и бестужевская породы). Породы лошадей подразделяют на восточные (арабская, ахалтекинская) и западные (английская чистокровная, ардены).

Структура породы

Породы создаются из породных групп, которые состав­ляют начальную стадию становления породы. Вполне сфор­мировавшаяся порода состоит из отродий (зональных ти­пов), внутрипородных типов, линий и семейств.

Отродье. Определяющими в формировании зонального типа животных являются экономические факторы; нераз­рывно с ними связаны факторы физико-географические (почва, тепло, влага, свет). Последние, как и питательные вещества, поставляемые почвой растениям, относятся к важ­ным слагаемым расчленения породы на зональные типы — отродья, которые служат составной частью пород широкого распространения.

Среди скота симментальской породы выделены, например, зональ­ные типы животных лесостепи, степи УССР, предгорной, горной зон Карпат, Сибири, Дальнего Востока, Поволжья, степи РСФСР, а также сычевский тип; среди черно-пестрого — отродья эстонского, литовско­го, аулиэатинского, украинского (львовская, подольская и восточная группы), уральского, сибирского, дальневосточного скота.

Практика показывает, что вести изолированно племен­ную работу с отдельными отродьями скота весьма трудно. Да это в наших условиях и не нужно. Социалистический способ производства с его плановым хозяйством позволяет применять гетероэкологический подбор для использования эффекта гетерозиса.

Внутрипородный тип. Определяется он конституцио­нальными особенностями животных и их зональным произ­водственным типом. Внутрипородные типы животных — обязательные структурные единицы, с которыми работает селекционер в процессе совершенствования породы. Выделение животных желательных типов селекционер ставит в основу своей работы по совершенствованию породы или отдельного стада.

Желательный тип симменталов во всех странах мира определяется, например, хорошими широтными и объемными промерами животных при оптимальном их росте и живой массе, что обеспечивает получение от них мясной и молочной продукции с наибольшим экономическим эф­фектом.

Однотипность животных считается хорошим показате­лем отселекционированности неплеменных стад. В племен­ных же стадах разнообразие животных по типу создает хорошие условия для отбора и подбора. Поэтому знание внутрипородных типов животных и их желательных качеств необходимо при селекционной работе.

Линия. Так называют высокопродуктивную группу пле­менных животных, происходящих от выдающегося родо­начальника и сходных с ним по конституции и продуктив­ности. Одним из важных приемов совершенствования пород животных является метод разведения по линиям. При этом линии ценны лишь тогда, когда в них закреплены опреде­ленные высокоценные генотипы.

Этот метод разведения получил широкое распростране­ние и в зарубежных странах. В Америке и странах Западной Европы его обычно рассматривают как метод родственного разведения (И. Иоганссон, В. Энгелер и др.).

Семейство. Это группа ценных маток, происходящих от выдающейся родоначальницы и характеризующихся опре­деленными качествами, стойко передающимися по нас­ледству. Маточные семейства чаще всего имеют внутрихо­зяйственное значение, отдельные же выдающиеся семейст­ва — и общепородное значение. Приему селекции стад по маточным семействам надо уделять не меньшее внимание, чем работе с линиями. Ценные семейства являются важными внутрипородными структурными частями, которые опреде­ляют прогресс отдельных стад и пород в целом.

Направление продуктивности пород непостоянно, оно может меняться в зависимости от направления селекционной работы с породой.

Акклиматизация пород

Акклиматизацией называют приспособление животных к новым условиям жизни. Она может происходить в процессе непосредственного приспособления особей данной породы к изменившимся условиям или на протяжении нескольких их поколений. В первом случае порода относится к легко акклиматизируемой, во втором — к трудно акклиматизи­руемой.

Пластичность пород позволяет им акклиматизироваться в различных климатических условиях. Такие породы скота, как симментальская, швицкая и некоторые другие, хорошо приспосабливаются в различных зонах страны.

Кроме пластичных пород, существуют породы, животные, которых хорошо приспособлены к определенным условиям. Так, красная степная порода скота лучше приспособлена к южным районам Украины, чем другие породы. Имеются виды животных и породы их, хорошо переносящие жару, холод, влажный климат. Зебу, например, лучше крупного рогатого скота переносит действие жары, что объясняется рядом его биологических свойств (окраска, плотность и рост волоса, характер потовыделения, строение кожи, расположение потовых и сальных желез).

Основные факторы породообразования

На процесс породообразования огромное влияние оказали и продолжают оказывать социально-экономические факторы. Одомашнивание привело к большим изменениям продуктивных качеств животных. Однако на стадии кочевого, а затем осед­лого натурального хозяйства животноводство велось прими­тивно. Процесс породообразования начал бурно развиваться в период капитализма (XV111, XIX вв.). В связи с увеличением спроса на продукты животноводства и сырье для текстильной и кожевенной промышленности возросли доходы от животно­водства. Важное значение для выведения новых пород имели укрупнение хозяйств, концентрация капитала в сельском хозяй­стве, применение достижений зоотехнической науки.

У заводчиков появился большой стимул для совершенство­вания продуктивных качеств животных, создания более ценных, экономически выгодных пород. Возникла потребность в племен­ном скоте, особенно в ценных производителях. В Англии в этот период были созданы десятки высокопродуктивных пород мяс­ного скота (шортгорнская, герефордская), овец (лейстерская), свиней (крупная белая). В Германии была выведена замеча­тельная порода молочного скота остфризская, в Голландии — голландская, в Дании и Германии — ценные породы свиней, в Швейцарии — симментальская и швицкая молочно-мясные породы, сыгравшие исключительно большую роль в создании многих пород. На основе социального заказа вырабатывались требования к типу и направлению продуктивности той или иной породы.

По мере развития сельскохозяйственного производства со сменой общественно-экономических формаций направление животноводства менялось несколько раз. История животновод­ства многих стран богата подобными примерами. Шортгорнская порода крупного рогатого скота была выведена английскими селекционерами как классическая мясная. Однако изменив­шиеся требования рынка в других странах побудили заводчи­ков создать в 1890—1900 гг. мясо-молочный и молочный тип шортгорнов.

Сеть генофондных хозяйств должна охватить все зоны стра­ны. В основе разведения генофондных стад должно быть замк­нутое чистопородное разведение с аутбредным групповым ти­пом подбора пар и ротацией линий. В стаде нужно иметь 3—5 разных генеалогических линий по 2 быка в каждой. Инбридинг в замкнутых популяциях крайне нежелателен.

Для пород заводских с небольшим поголовьем в целях вос­становления численности необходимо применять возвратное скрещивание с использованием производителей, полученных в последние годы. Целесообразно разработать методы селек­ционного использования местных пород, комплекса их генов для повышения резистентности вновь создаваемых пород к за­болеваниям и стрессам. В генофонде аборигенных пород — большой резерв для селекции по резистентности.

Вторым путем сохранения генофонда исчезающих пород яв­ляется организация генофондных хранилищ с длительным хра­нением в них глубокозамороженных гамет, зигот, эмбрионов и последующим их воспроизведением.

Необходимо разработать организационные, экономические и правовые основы ведения генофондного дела как составляю­щего звена племенного дела. Защита государственным правом генофондного дела — важнейшая жизненная проблема государ­ства, связанная с глобальной проблемой окружающей среды. В генетическом отношении исчезающие непарнокопытные або­ригенные породы отечественного происхождения сейчас необхо­димо рассматривать как ценнейшее генетическое наследие всего человечества.

Методы разведения сельскохозяйственных животных

Под методами разведения понимают такие приемы совершенство­вания животных, которые заключаются в последовательном при­менении определенных систем спаривания.

К основным методам разведения относятся чистое, или чисто­породное, разведение и скрещивание. Чистое разведение — это длительное разведение животных, принадлежащих к одной поро­де. Скрещиванием же называется спаривание животных, принад­лежащих к разным породам. При разведении животных иногда прибегают еще к гибридизации. Так называют спаривание живот­ных, относящихся к разным видам, для получения хозяйственно ценных гибридов.

Чистопородное разведение

При чистопородном (чистом) разведении в процессе длительной систематической работы осуществляется сохранение ценных свойств породы и дальнейшее ее совершенствование. Спаривае­мые животные при этом характеризуются известным сходством половых клеток, чем и объясняется относительная устойчивость в передаче признаков потомству (консерватизм наследственности), наблюдающаяся у чистопородных животных. Указанное свойство имеет большое значение для заводских пород, достигших высоких показателей продуктивности. Однако по той же причине длитель­ное чистопородное разведение животных (особенно если про­изводители и матки были выращены в одинаковых условиях) вызывает тенденцию к некоторому снижению жизненности потомства. Поэтому для сохранения конституциональной крепости чистопородных высокопродуктивных животных должны быть повышены требования к условиям их кормления и содер­жания.

Чистопородное разведение является основным методом совер­шенствования заводских пород сельскохозяйственных животных. Успех в этом случае зависит от:

Высшая форма чистого разведения — это разведение по ли­ниям и семействам.

Разведение животных по линиям и семействам

Каждое животное в стаде и тем более в породе обладает своими особенностями, которые выражены не только в отличиях по телосложению, характеру и уровню продуктивности, но и в способности сохранять эти свойства в потомстве. Обычно те животные, которые обладают повышенной способностью к передаче ценных хозяйственно полезных качеств (препотентностью), более интенсивно используются и через свое потомство более других оказывают улучшающее влияние на стадо, породу. Чем ценнее животное, тем в большей мере идет накопление, концентрация в породе его наследственности.

Если таким животным является производитель, от него оставляют на племя сыновей и дочерей, а от них — внучатое поколение, правнучатое и т. д. Умелое использование потомства ценного производителя в процессе отбора и подбора образует сходную по типу и продуктивности группу животных — линию. Если таким выдающимся животным оказывается матка, то от нее оставляют дочерей, внучек, правнучек и т. д. Группа женских особей, связанных родством с родоначальницей по прямой материнской стороне родословной, называется семейством.

В племенной работе с каждым стадом и в целом с породой разведение по линиям и семействам имеет исключительно большое значение. Сконцентрировать в каждом животном все ценное, чем характеризуется порода, невозможно. Различные достоинства породы накапливаются в отдельных линиях и семействах, которые входят в структуру породы, придавая пластичность, нужную для дальнейшего совершенствования ее.

Создание линий и семейств — дело медленное и кропотливое. Оно требует глубокой, целеустремленной племенной работы, состоящей в том, чтобы превратить достоинства отдельных животных в достоинства групповые.

Разведение по линиям практикуется уже более столетия, а отдельные элементы его были известны еще в XVIII в. С развитием теории и практики племенного дела этот прием все более совершенствовался, и в настоящее время разведение по линиям и семействам является самым эффективным методом работы с породой.

Разведение по линиям. Различают следующие виды линий: генеалогическая группа; генеалогическая, или формальная, линия; родственная группа; инбредная; ложная; заводская линии.

Генеалогическая группа состоит из большого числа животных нескольких поколений, происходящих от одного выдающегося предка. Несмотря на родство с родоначальником, животные такой группы характеризуются малой степенью однородности. Объединяет их лишь происхождение по прямой отцовской родословной, а родоначальник группы является их сравнительно далеким предком.

Этот термин (генеалогическая группа) употребляют обычно в двух случаях.

Генеалогическая, или формальная, линия — это тождественные понятия, означающие, что такая группа животных включает в себя потомков нескольких поколений ценного производителя, полученных без определенного плана, без целеустремленного отбора и подбора. В результате в этой группе отсутствует хорошо выраженная однотипичность, и единственное, что связывает данных животных, — это общность происхождения от одного предка по прямой отцовской родословной. Д. А. Кисловский считал, что если у того или иного родственного животного, формально принадлежащего к линии, нет общности типа данной линии, то оно не будет характерным для этой линии. Следует отметить, что формальные линии в основном формируются отбором производителей по происхождению. Чем более строгий отбор таких производителей и чем большая часть из них впоследствии окажется препотентными улучшателями, тем в такой линии будут выше показатели хозяйственно полезных признаков, тем отчетливее генеалогическая линия будет отличаться определенным качественным своеобразием.

Разведение по семействам. В общем комплексе приемов по совершенствованию продуктивных и племенных качеств пород работа с семействами имеет большое значение, но, к сожалению, этому часто не уделяется достаточного внимания. По своей сути и технике ведения линии и семейства мало, чем различаются. Иногда различие в значимости линий и семейств аргументируется тем, что численность животных одной линии неизмеримо больше, чем численность животных, входящих в состав одного семейства, и что работа с семейством ограничивается одним стадом, работа с линией распространяется на много стад и даже на всю породу.

Линии животных создают и совершенствуют в основном на племзаводах, в других племенных хозяйствах их размножают и используют для улучшения стад неплеменных ферм. Семейства создают, размножают и совершенствуют в любых хозяйствах, в том числе и на неплеменных фермах, причем число семейств в каждом стаде можно не ограничивать.

Нередко семейства складываются в стаде сами по себе в результате оставления телочек от лучших коров, но обычно ценные семейства, как и линии производителей, создают и ведут целеустремленным отбором и подбором при хороших условиях кормления и содержания животных. Такие семейства по аналогии с линиями можно назвать заводскими в отличие от малоценных неотселекционированных формальных (генеалогических) семейств. Известно немало примеров, когда при умелой работе с семействами получают ценнейшее потомство, у которого в ряде поколений стойко сохраняется такой уровень продуктивности, который значительно превышает средние показатели по стаду

Источник