Как сварить облепиховое масло
Как приготовить облепиховое масло, восстанавливающее силы и заживляющее раны
Сейчас для производства облепихового масла чаще всего в качестве дополнительного ингредиента используют оливковое, миндальное или подсолнечное масла. Собственно облепихового масла в готовом продукте содержится немного, поскольку фактически это настойка растительного масла на ягодах облепихи. И такое масло можно сделать самим.
Как приготовить облепиховое масло дома
Способ 1 — из высушенных ягод
Прежде всего, ягоды следует вымыть, а затем высушить в духовке, нагретой до температуры 80 градусов (весь процесс займёт 40—50 минут). Затем, используя кофемолку, размолоть высушенные ягоды до состояния муки (чем тоньше помол, тем лучше). На этой «муке» мы и будем настаивать растительное масло.
Растительное масло (оливковое, подсолнечное и т. д.) подогреть примерно до 30 градусов. Уложить перемолотые ягоды в стеклянную или керамическую посуду, залить нагретым маслом, перемешать и поставить в затемненное место при обычной комнатной температуре на 2 дня. За это время сверху образуется плотный темно-оранжевый слой — это и есть облепиховое масло.
Верхний слой собрать в отдельную посуду, оставшееся масло перемешать и снова оставить для отстаивания. Через два—три дня вторично снять верхний слой, оставшееся масло снова оставить на два—три дня. По истечении этого срока с помощью марли отделить масло от жмыха. Масло первого, второго и третьего сбора смешать и перелить в бутылку из тёмного стекла (или керамическую).
Пропорции: на 1 граненый стакан сухой ягоды идёт примерно 0,2 л масла.
СЕКРЕТ: зачем снимать отстоявшееся масло несколько раз, если то, что получилось, мы все равно смешиваем вместе? Собирающийся на поверхности плотный ярко-оранжевый слой замедляет процесс отстаивания, и в этом случае облепиха медленнее отдаёт свои запасы масла.
Способ 2 — из жмыха
Выжать из облепихи сок, оставшиеся жмых и семена высушить в духовке (так же, как это указано выше), затем размолоть в кофемолке.
Размолотый жмых разделить на три стакана. Прожарить один из них на сковороде 2-3 минуты. Затем в эмалированную посуду влить 0,5 л масла и нагреть, не доводя до кипения. Подготовить сухую чистую литровую бутылку. Вылить в нее горячее масло и высыпать прожаренный жмых. Взболтать и оставить на 10 дней.
На 11-й день достать бутылку с маслом и процедить его, жмых выбросить. Эту же операцию проделать с использованием того же масла и второго стакана жмыха (ещё 10 дней), затем третьего (ещё 10 дней). После 30 дней масло процедить. Рецепт и пошаговый мастер-класс смотрите здесь.
Пропорции: на 3 стакана жмыха — примерно 0,5 л масла.
Способ 3 — из сока
Выжать из облепихи сок и поставить его на некоторое время отстаиваться в прохладное место. Оранжево-красное масло всплывёт на поверхность, после чего его нужно снять ложкой.
СЕКРЕТ: Лучше всего — соединить два последних способа: сначала выжать из ягод сок и снять масло с него, а после высушить жмых и настаивать его на растительном масле. Полученное обоими способами масло можно смешать.
Домашнее облепиховое масло
Облепиховое масло храните в холодильнике в плотно закупоренной бутылке из тёмного стекла (или в керамической посуде).
Как сварить облепиховое масло
Как сделать облепиховое масло в домашних условиях, 4 рецепта
Как сделать облепиховое масло в домашних условиях, 4 рецепта
В масле из облепихи содержится огромное количество минералов и витаминов. Его применяют в различных сферах жизни, в частности, в медицине, косметологии, и даже в быту. А сделать своими руками такое масло дома не так легко.
Масло облепихи добывается, как правило, за счет многократного отжима сока из плодов. Ученый Ручкин. В, биохимик по призванию, был первым исследователем, кто в начале двадцатого столетия во всех подробностях смог описать процесс производства этого продукта. Он установил, что из мягкой части облепиховых ягод можно сделать масло, которое имеет рыже-красный оттенок и неповторимый аромат.
А из семян облепихи производится продукт, отличающийся своей прозрачностью. Отсутствие цвета ученый объяснил тем, что в семенах облепихи нет каротина, однако он выявил в них большое содержание линоленовой кислоты.
Рецепты приготовления в домашних условиях
Чтобы сделать масло облепихи необходимо использовать только полностью созревшие ягоды, которые предварительно следует хорошо просушить в духовке на медленном огне. Согласно технологии изготовления этого продукта, из плодов нужно выжать весь сок, после чего прогнать их через пресс, смешивая с маслом подсолнечника.
По окончании этой процедуры масло облепихи полностью будет вытеснено подсолнечным, в результате чего получится ценное средство, в составе которого содержится целый витаминный комплекс.
Такой вариант приготовления масла облепихи процесс очень трудоемкий, поэтому его вряд ли получится повторить дома. Однако мы готовы привести примеры простых способов получения этого продукта. Итак, давайте разберемся как сделать облепиховое масло в домашних условиях? Что же для этого нам потребуется?
Рецепт приготовления №1
Такой метод производства масла облепихи считается одним из самых легких, а продукт в результате получается высококачественным.
Облепиховое масло дома: рецепт №2
Как сделать облепиховое масло: рецепт №3
На один килограмм свежей облепихи нам следует взять половину литра масла оливы либо подсолнечника. Такой вариант приготовления хорош, ведь это масло возможно делать и летом, и зимой, поскольку ягоды используют и в замороженном виде.
Легкий рецепт №4
Сейчас вы узнаете, как еще сделать облепиховое масло легким и менее затратным способом в домашних условиях.
Масло из облепихи, полученное этим способом можно считать наиболее качественным и концентрированным. Однако есть и недостаток, ведь продукт добывается в маленьких дозах.
Как сделать масло из облепихи
Состав облепихового масла
О сновными компонентами масла косточек облепихи являются ж ирные кислоты омега-3 и омега-6 (75%). М асло жмыха содержит более 50% пальмитиновой кислоты или омега 7. Оба вида масла богаты флавоноид ами и витамин ом Е. П о количеству п оследнего облепиха превосходит даже пшеницу.
Свойства облепихов ого эликсир а
Антибактериальный эффект. За держивает рост золотистого стафилококка, эшерихий, протея, гемолитического стрептококка.
Р адиационные поражения. Масло оказывает профилактическое и лечебное действие при заболеваниях, вызванных радиацией или УФ-излучением, при наружном и внутреннем использовании. О блепиха входи ла в рацион первых российских космонавтов и кремы для защиты от космического излучения. Масло облепихи использовали для лечения жертв аварии на Чернобыльской АЭС в 1986 году. Это объясняет, почему о но содержится во многих солнцезащитных кремах.
П рименение масла облепихи
Наружное применение масла
Масло облепихи э ффективно борется со старением кожи и морщинами;
Представляет собой идеальное средство для ухода за зрелой кожей;
Уменьшает пигментные пятна;
Стимулирует выработку коллагена;
Восстанавливает и лечит поврежденную кожу, успокаивает воспаления;
Улучшает цвет лица;
Обеспечивает превосходный уход после загара;
Защищает от агрессивного воздействия окружающей среды и УФ-лучей;
Быстро избавляет от очень сухой кожи, у влажня я и питая ее ;
Регулирует выделение кожн ого жир а ;
О казывает увлажняющее действие на кожу головы и противодействует образованию п ерхоти и зуда. Считается, что о н о также укрепляет волосы и усиливает их рост;
Борется с повреждения ми из-за свободных радикалов;
Внутренний прием
О блепиховое масло, принимаемое внутрь, п олезно :
для профилактики атеросклероза и других заболеваний сердца и сосудов;
при запорах, геморрое, иммунодефиците, ангине, тонзиллите;
при снижении остроты зрения;
для восстанов ления иммунитет а после заболеваний;
для профилактики онкологических заболеваний;
для нормализации липидного обмена;
при нервных заболеваниях.
Облепиховое масло приносит пользу и при многих других заболеваниях. Полный список не перечисл и ть. П росто знайте, что при умеренном потреблении облепихового масла можно сохранит ь красоту и здоровье на долгие годы.
Облепиховое масло на кухне
Подготовка ягод д ля масла
Рецепт № 1: МАСЛО ОБЛЕПИХИ ВЫСОКОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ
Ингредиенты
Свежие плоды облепихи
Как приготовить
2. Размять ягоды деревянной толкушкой.
3. Переложить массу в неметаллическую посуду, накрыть крышкой и у брать в холодильник.
Как применять
Наружное применение:
При наружном применении следует соблюдать осторожность, чтобы на одежде не осталось пятен.
В качестве косметического ингредиента масл о добавляется из расчета несколько капел ь в :
регенерирующие и антивозрастные кремы;
бальзамы и кремы для чувствительной и аллергической кожи;
кремы для снятия и предотвращения раздражения у младенцев;
кремы до, во время и после загара;
шампуни (по капле) и маски для волос;
кремы после бритья;
как консервант в домашнюю косметику (большое содержание витамина Е борется с окислением);
Используйте масло облепихи при необходимости :
как неотложное средство от язв, ран, ожогов, достаточно 1 — 2 кап ель ;
против воспалительных кожных реакций, таких как экзема, дерматит и т. д. (наружно и внутрь) ;
местно против воспалений и инфекций слизистых оболочек (в том числе вагинальных и анальных);
наружно против растяжек и пигментных пятен ;
Внутренний прием:
Если речь идет о полезном для здоровья эффекте облепихи, то нет никаких точных рекомендаций по дозировке. Ее прием должен быть адаптирован к соответствующей проблеме.
Например, при использовании против болезней желудка, достаточно 1 чайной ложки 2-3 раза в день за полчаса до еды. Курс длится 3-4 недели.
В профилактических целях можно капать 5 — 10 капель масла прямо на язык трижды в день. Также можно сдабривать им салаты, добавлять в соусы и т. п.
Хранение
Домашнее масло нужно держать в неотапливаемом помещении или холодильнике. Лучше, если посуда с п родуктом будет из затемненного стекла.
Противопоказания
Нельзя принимать масло внутрь при:
камнях в желчном пузыре;
Рецепт № 2: ДОМАШНЕЕ МАСЛО ИЗ ЖМЫХА ОБЛЕПИХИ
По этому способу получается, по сути, масляный экстракт облепихи или мацерат.
Ингредиенты
Масло растительное, нерафинированное (оливковое, подсолнечное)
Как приготовить
Выжмите сок из ягод и используйте его по своему усмотрению. Оставшуюся мякоть подсушите в течение 24 часов.
Накройте посуду крышкой и у берите в темно е прохладное место, примерно на 10-14 дней. Раз в день встряхивайте банку, чтобы активные ингредиенты извлекались лучше. За это время из мякот и облепихи в масло перейдут микроэлементы и витамины.
Рецепт № 3 : МАСЛО ИЗ СУШЕНОЙ ОБЛЕПИХИ
Ингредиенты
Свежая или с ушеная облепиха
Масло растительное, нерафинированное (оливковое, подсолнечное и т. д.)
Как приготовить
Промытые ягоды облепихи выс ушите в сушилке или духовке при низкой температуре. О ни должны быть сухими и твердыми.
Рецепт № 4 : МАСЛО ИЗ КОСТОЧЕК ОБЛЕПИХИ
Ингредиенты
Масло растительное, нерафинированное (оливковое, подсолнечное и т. д.)
Как приготовить
В ыжать сок облепихи и использовать его на свое усмотрение.
Высушить жмых в сушилке или духовке при невысокой температуре.
Через 2 месяца масло нужно п рофильтровать и можно использовать.
М асло косточек облепихи будет иметь относительно светлый оттенок, так как ядра облепихи не содержат каротина, который придает оранжевый цвет самой ягоде.
Отзывы о масле облепихи 
Я в восторге от этого масла. К сожалению, у меня на лице есть несколько шрамов от прыщей, которые меня очень беспокоят. Однако масло облепихи прекрасно помогает. Я наношу его, когда остаюсь дома. Несколько капель смешиваю с другим легким маслом, чтобы мое лицо не было оранжевым. Я должна сказать, что цвет лица у меня значительно улучшился.
Помогает при любых царапинах.
Я использую облепиховое м асло в смеси с касторовым каждое утро после массажа лица. Кожа выглядит слегка загорелой, и теперь я не использ ую никакой тональной основы для макияжа.
Облепиховое масло отлично подходит для лица. Я ежедневно добавляю каплю облепихового масла в дневной крем и моя кожа действительно стала лучше после использования!
Я очень довольна им и в восторге от него. Масло очень приятное и не вызывает у меня аллергической реакции, а у меня очень чувствительная кожа.
Очень хорошее масло, полезное при изжоге.
Я не могу судить, насколько м асло облепихи обеспечивает кожу всеми витаминами. Зато получается красивый загар, когда наношу вместе с дневным кремом. М асло легко распределяется, не жирное и приятно пахнет свежей облепихой.
Я не могу представить себе уход за лицом без м асла облепихи. Я смешива ю его с сывороткой витамина С или гелем алоэ вера. Это действительно с упер масло:) .
Очень хорошо помогает при гастрите.
Масло легко наносится и делает кожу мягкой, как бархат. Использую при дневном и ночном уходе. Оно полностью впитывается через короткое время. И заботится о коже весь день.
Я всегда наношу масло на лицо и шею утром после очищения кожи. Оно делает мою кожу удивительно мягкой и ухоженной. Будьте осторожны, если у вас комбинированная кожа (как у меня), тогда на жирные участки лучше не наносить, иначе появятся прыщики.
Масло прекрасное, имеет приятный вкус. Я принимаю его, когда у меня болит живот от стресса. Достаточно одной чайной ложки утром и вечером.
Идеально подходит для массажа спины и шеи. Также имеет очень приятный запах.
Перед использованием облепихового масла посоветуйтесь с косметологом или со специалистом традиционной медицины!
Как сделать масло из облепихи или — готовим натуральное лекарство в домашних условиях!
Одним из полезных растений, целительными особенностями которого пользовались еще наши предки, является облепиха. Ее свойства известны своими восстанавливающими, бактерицидными, противовоспалительными и болеутоляющими способностями. Облепиховое масло применяют в гинекологической практике, а так же для ускорения процесса заживления ожогов и ран. Если приобрести спелые ягоды облепихи на рынке и прочитать инструкцию как сделать масло из облепихи, то можно собственными руками приготовить лечебное средство, которое не помешает иметь в любой домашней аптечке.
Больше всего масла содержится в мякоти плодов, благодаря каротиноидам у него ярко оранжевый цвет. Для приготовления препарата лучше приобрести на рынке, или собрать (при наличии) на собственном садовом участке, ягоды, с максимальным содержанием масла. Делать это нужно после 15 октября, не раньше, чтобы дать время облепихе полностью дозреть, тогда ее маслянистость увеличится на четверть, а то и на треть. Если вам удалось разжиться подходящим сырьем, можно приступать к самому процессу приготовления облепихового масла.
Один из предлагаемых рецептов состоит из нескольких этапов, выполнение которых не связано с особыми сложностями:
Чтобы увеличить процентную долю полезных веществ нужно будет воспользоваться более эффективным рецептом приготовления. Свежие плоды облепихи:
Выполнение данного рецепта занимает больше времени и сил, зато из исходного сырья будет получена максимальная польза. Облепиховое масло будет иметь насыщенно оранжевый цвет, улучшенные целебные свойства и особенный аромат.
Качественный лечебный препарат можно использовать для наружного применения, при заболеваниях кожи, обморожении и пролежнях. А так же для приема внутрь при желудочно-кишечных язвах, гастритах и т.д. Стоит только однажды отважиться и получить целебное масло в домашних условиях, чтобы вопрос как сделать масло из облепихи утратил свою актуальность. Запомнить один из выше описанных рецептов несложно, стоит даже посоветовать его своим друзьям, знакомым и родственникам.
Пользуйтесь дарами природы и будьте здоровы.
Облепиховое масло в домашних условиях
Плоды облепихи содержат всего 5-10% масла от общей массы. Приготовление облепихового масла и в домашних условиях – довольно трудоемкий процесс. Сок из ягод отжимают под прессом, отстаивают, затем масло очищают. Для очищения масла используется специальный фильтр-пресс. Процесс очистки называется рафинированием. Если масло прошло через фильтр-пресс один раз – оно называется сырым. Такое масло можно получить в домашних условиях, оно будет содержать большое количество сопутствующих веществ (стеарины, спирты, воски, окрашивающие вещества, витамины, белки). Аптечное облепиховое масло более насыщенное и содержит меньше посторонних примесей.
Как приготовить облепиховое масло
Рассмотрим 4 способа как сделать дома облепиховое масло:
1. Облепиховое масло из ягод
Возьмите 1 кг плодов облепихи. С помощью пресса отожмите сок из плодов, затем отфильтруйте или дайте отстояться соку в прохладном месте. Когда масло всплывет на поверхность необходимо осторожно снять его ложкой и перелить в стеклянную емкость темного цвета.
Такое масло является наиболее качественным.
Оставшийся сок консервируют или засыпают сахаром в пропорции 1:1.5. Если масло не собирать, то сок под масляной пленкой будет храниться несколько недель в прохладном месте.
2. Облепиховое масло из жмыха
Возьмите 100 г массы (жмыха), полученной в результате отжима сока, и залейте 500 мл нерафинированного подсолнечного масла.
Настаивайте 7 дней, периодически перемешивая, затем отцедите, отожмите и перелейте в бутылки из темного стекла. Храните в холодильнике.
Это масло светлее, чем масло, полученное 1-м способом, и ценится ниже.
3.Рецепт облепихового масла из высушенного жмыха
Возьмите: 200 г ягод облепихи и 400 мл оливкового (кукурузного или подсолнечного) масла.
Приготовьте из ягод сок, а оставшуюся после отжима мезгу высушите, затем измельчите в электрокофемолке. Залейте подогретым до 40 градусов оливковым маслом и настаивайте 2–3 недели периодически встряхивая. Отстоянную смесь профильтруйте и перелейте в темную стеклянную посуду.
Такое масло можно применяется для лечения язвы желудка, геморроя, эрозии шейки матки и других, особенно, кожных заболеваний. А также использовать в косметологии, добавлять в маски для лица, волос, в кремы – для рук, в ванночки для ног.
4. Рецепт обогащенного облепихового масла из жмыха и сока
Этот способ наиболее приближен к промышленному методу получения облепихового масла.
Процесс приготовления масла:
Этот процесс повторяют 5-6 раз, свежую мезгу заливают обогащенным облепиховым маслом, которое приобретает с каждым разом все более красновато-оранжевый цвет.
Для того, чтобы получить качественное домашнее облепиховое масло очень важно соблюдать температурный режим духового шкафа на уровне 50-65 градусов, не ниже и не выше. Таким образом, получают масло в 1.5-2 раза большей концентрации. Проведя несколько обогащений, можно получить высоко концентрированное масло.
Теперь Вы знаете как сделать облепиховое масло в домашних условиях.