Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ рассказали, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус виски

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчСЭкспСрты подСлились интСрСсной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ виски с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ скотч Π»ΡŒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΆΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ высоты ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ это Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹-Ρ…Π°ΠΉΠ»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Ρ‹. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, этот ΠΏΠΎΠ΅Ρ…Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ β€” Π²Ρ‹. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ подсказываСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ смысл Π² этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° виски Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. РаньшС с этим Ρ„Π΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ особо Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ β€” просто эмпирика ΠΈ всС, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ швСдскиС Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ смысл, ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π₯Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°.ΠΈΠ½Ρ„ΠΎ со ссылкой Π½Π° Π‘ΠΎΡ†ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π».

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· унивСрситСта ЛиннСя Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ Π±Π°ΠΉΠΊΡƒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π² стакан со скотчСм, ΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сильнСС. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ голословными Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²ΠΎΡ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ экспСримСнта.

Для этого Π±Ρ‹Π»Π° создана ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ модСль, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π² виски. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ систСмС (считай, стаканС) Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ спирт, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ гваякол. ПослСднСС вСщСство β€” Ρ‚ΠΎΡ‚ самый ароматичСский ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ сортам виски ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это получаСтся ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ солод ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сбраТиваниСм ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π΅, плюс ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ гваякола ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ модСль ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»Π° Π½Π° вопрос ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 40-градусном скотчС гваякол распрСдСляСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ виски. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° повСрхности остаСтся Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этого вСщСства. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ слишком интСнсивСн. Однако Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² раствор Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° мСняСтся: гваякол всплываСт Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ, соотвСтствСнно, скотч ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ своСму Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ большС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго этот эффСкт проявляСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° содСрТаниС этанола Π² виски ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ с 40 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ 25. Π˜Π½Ρ‹ΠΌΠΈ словами, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСслабо.

Но Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ стоит, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ваш скотч ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ льдом. Π’Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠœΡ‹ Π½Π΅ для этого ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° Π»Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ссли виски ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΡˆΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π° со льдом β€” СдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ спасСт.

Π’Π΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ ΡΠΎΠ±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², вливая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² скотч ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ смСло ΡΡΡ‹Π»Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ этого исслСдования ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ тост гваяколу.

Наука снова встала Π½Π° страТС вашСго пятничного ΠΊΡƒΡ€Π°ΠΆΠ°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π₯ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΈ выяснили, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ виски становится вкуснСС, Ссли Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

ΠœΠžΠ‘ΠšΠ’Π, 17 Π°Π²Π³ – РИА Новости. Π Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ виски Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ вкус, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° «Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ‚» вкусовыС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с вкусовыми Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ языка, говорится Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Scientific Reports.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

Как рассказываСт Π‘ΡŒΠΎΡ€Π½ ΠšΠ°Ρ€Π»ΡΡΠΎΠ½ (Bjorn Karlsson) ΠΈΠ· унивСрситСта ЛиннСя Π² ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π΅ (ШвСция), Π½Π° послСднСй Ρ„Π°Π·Π΅ производства виски Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ сильно Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ стаканам. Если этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, виски Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ свой яркий вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ этого ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ нСясными ΠΈ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΈ для ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ….

ΠšΠ°Ρ€Π»ΡΡΠΎΠ½ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π° Π Π°Π½ Π€Ρ€ΠΈΠ΄ΠΌΠ°Π½ (Ran Friedman) выяснили, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ «Π΄Ρ‹ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ» вкуса виски, ΠΈ прослСдили Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ происходит ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски ΠΌΡΠ³Ρ‡Π΅ΠšΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

Бравнивая содСрТимоС ΠΈ вкус Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΡ… ΠΈ амСриканских виски, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ароматичСским ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° являСтся достаточно простая органичСская ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ 2-мСтокси-Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ» ΠΈΠ»ΠΈ гваякол. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° «Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°» ΠΈ изготавливаСтся сСгодня химичСской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах для производства Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… вСщСств.

Для изучСния Π΅Π³ΠΎ свойств ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ создали Π²ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ виски, ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ модСль раствора, содСрТащСго Π² сСбС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, спирт ΠΈ гваякол. МСняя ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ этих Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… вСщСств, Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΈ слСдили Π·Π° измСнСниями Π² ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Как оказалось, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вкуса виски Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ химичСским процСссом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ происходит Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ стаканах с Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ алкоголя ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ физичСскими свойствами ΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с гваяколом.

Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ «ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚» ΠΊ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌ ароматичСского вСщСства ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ…, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляя ΠΈΡ… ΠΏΠΎ раствору ΠΈ Π½Π΅ давая ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этанол Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ гваякола. Π’ΠΎΠ΄Π° дСйствуСт Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ – ΠΎΠ½Π° «Π²Ρ‹Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚» ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ гваякола ΠΊ повСрхности Тидкости, фактичСски раздСляя раствор Π½Π° Π΄Π²Π° слоя, Ссли Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ спирта.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски ΠΌΡΠ³Ρ‡Π΅ΠšΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски ΠΌΡΠ³Ρ‡Π΅ΠšΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

БоотвСтствСнно, Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТится Π² виски, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» гваякола Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΈ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² стаканС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° повСрхности языка Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ процСссы, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… с ярким Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свой вкус послС разбавлСния. Как Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π€Ρ€ΠΈΠ΄ΠΌΠ°Π½ ΠΈ ΠšΠ°Ρ€Π»ΡΡΠΎΠ½, дальнСйшСС ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΌ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π° Ρ„Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ†Π΅Π²Ρ‚Π°ΠΌ – ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ лСкарства Π½Π° Π±Π°Π·Π΅ спиртосодСрТащих растворов Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивными ΠΈΠ»ΠΈ приятными Π½Π° вкус.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Виски ΠΈΠ· самогона Π·Π° час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ для виски?

Виски ΠΈΠ· самогона Π·Π° час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ для виски? Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вопрос Ρƒ мСня Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ всСм ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊ прогрСссу соврСмСнного ΠΌΠΈΡ€Π°, я ΠΏΠΎ сСй дСнь Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ квасноС сусло ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π΅. Π’ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя Π½Π° просторах ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΎΠ± этих Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… для виски. БСгодня я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚-Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΡƒΡ€Π½ΠΎ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчСНабор Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Напитки ΠΌΠΈΡ€Π°

Для приобрСтСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° Π½Π° Али экспрСсс Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° тСкст: Ароматизаторы для самогона β€œΠΠ°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ мира”

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π° нашСм сайтС Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ Коньяки, виски, Π΄ΠΆΠΈΠ½Ρ‹ (имитация)

(понятиС Виски ΠΈΠ· Π²ΠΈΠΊΠΈΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ)

На вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ виски ΠΈΠ· самогона Π·Π° час:

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, получаСтся приятная ΠΏΠΎ вкусу имитация виски. Для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ добавлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго дистиллят Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ. Аромат Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΈΠ²ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π΅ отсутствуСт ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта ΠΌΡ‹ Π½Π° спиртС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ. На Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, получаСтся с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΆΡ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ солода, тСкстура плотная. Вкус мягкий с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡƒΡΠΈΠ΅ солодовоС. Для ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ быстрой, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Виски ΠΈΠ· самогона Π·Π° час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ для виски? – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° для виски:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния виски Π·Π° час:

Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ виски β€” это искусство! Но Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм Π½Π΅ слоТно ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. НадСюсь, наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ «Виски ΠΈΠ· самогона Π·Π° час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ для виски?Β» Π±Ρ‹Π»Π° для вас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ваши ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчСВиски – это Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ дистиллят. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ виски Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅: ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, Ρ€ΠΎΠΆΡŒ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π°. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ виски Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 35 Π΄ΠΎ 50,60%. Π’ основном ΠΎΠ½ производится Π² Π¨ΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, каТдая страна ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ своим особым сСкрСтом приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π¨ΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ виски ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄Ρ‹ΠΌΠ°: Π²ΠΎ врСмя Π΅Π³ΠΎ производства солод ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π΅. Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚. Благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ, ΠΈΡ… виски ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, мягким вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ€Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ сусло Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Ρ€Π°Π·. ИзобилиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² Π² уТас. Они ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Но, это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ самогонный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ: Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС находится сусло Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ°. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 20 Π»Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² всС сСкрСты приготовлСния виски Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ стыдно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своих гостСй ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС производство. А ΠΌΡ‹ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ подСлимся своими сСкрСтами.

Разновидности виски

Как ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ виски, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚? Π’ΠΈΠ΄Ρ‹:

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния настоящСго виски

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ самому Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Β«ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ солода

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

ИмСнно солод являСтся основой для приготовлСния солодового виски. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. НСрСдко солод дСлаСтся Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ мСньшС 2 нСдСль. Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ дСлаСтся? Π•Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ячмСня ΠΈ Ρ€ΠΆΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ: Ρ€ΠΎΠΆΡŒ Π½Π° 25-30 часов, Π° ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ – Π½Π° 50-60 часов. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 10-12 часов Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π² процСссС замачивания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ 1 час ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС замачивания Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ слабым раствором ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. РоТь проращиваСтся 3-4 дня, Π° ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ – 6-8 Π΄Π½Π΅ΠΉ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2-3 Ρ€Π°Π· Π² дСнь. ПослС всСх ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· солода.

Какой солод Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅? ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ солод для ΠΏΠΈΠ²Π°. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Ρ‹: Pilsner, Pale ale, Vienna. Они ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ солод для изготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚: ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, кислым.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅: для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 40 градусов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ мСньшС 2 ΠΊΠ³ солода.

Π—Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ солода

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

Π’ΠΎ врСмя затирания ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» солода ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сбраТиваСмыС сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ. Как это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚? ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: солод Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ процСсс ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ солода.

Π—Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ сусла для виски Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС с установлСнной Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-систСмой. ОбъСм Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сусло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ мСшкС для затирания.

Как проводится Π·Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅?

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² 2 этапа:

Π’ΠΎ врСмя промывания ΠΈΠ· сусла удаляСтся лишний сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остался Π² Π½Π΅ΠΌ послС приготовлСния Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сусло Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-систСму. ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой нСльзя, поэтому Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЀСрмСнтация Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ для виски

Вносим Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅:

Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчСНовички ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния виски Π΄ΠΎΠΌΠ° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ закваски, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Они содСрТатся Π² заквасках для ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ сыра, Π² Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² состав вмСстС с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° нСсколько часов Π΄ΠΎ ΠΈΡ… внСсСния. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² процСсс броТСния ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° 10-15 часов Π΄ΠΎ слива ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ.

Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ€Π°Π³Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΠΈ кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΉ нСвСроятныС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Если Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ содСрТат кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² эфир, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Π³Ρƒ со вкусом Ρ„ΠΈΠ°Π»ΠΊΠΈ, Тасмина, ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² состав ΠΈ доТдавшись Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ дистилляция

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Π³Ρƒ для приготовлСния виски трСбуСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ? Π’Π°ΠΊ получаСтся сырСц, спирт ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΒ».

Как проводят ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΡƒ?

По классичСской Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства виски ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ΅ Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ получаСтся 8-10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² спирта. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ 28-30 градусов.

Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 20 градусов, ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ½ пСрСгоняСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·.

Вторая дистилляция

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· спирт пСрСгоняСтся Π² ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΌ Π°Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Ρ€Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Π΅.

Как проводят Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΡƒ?

Как ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости ΠΈΠ· «хвоста» ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ всС этапы процСсса изготовлСния виска. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свой Β«ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ°

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ врСмя изготовлСния виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условия – настаиваниС Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Но, Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ приводят ΠΊ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сдСланы ΠΈΠ·:

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ виски настаиваСтся Π² 15-20 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ВрСмя настаивания – 1 Π³ΠΎΠ΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ состава Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ готовят: Π΅Π΅ Π½Π° 1 мСсяц Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° 2 мСсяца Π² Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ послСдним заливаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дистиллят. Но, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 55-60 градусов ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

А, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅? Виски Π² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΠ΅. Π’ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ 3 см Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠ° размачиваСтся Π² Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ хСрСсС.

ΠšΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ смСшиваниС ячмСнных солодовых спиртов с Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ качСствСнными спиртами. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ячмСнный солодовый ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ спирт Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Π»Π΅Ρ‚. Для изготовлСния элитного ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ виски срок Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 Π»Π΅Ρ‚.

БмСшав Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дистиллят, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный домашний ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ виски ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ качСства.

КакиС ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ виски ΠΌΡ‹ пьСм?

Рассмотрим, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ эти ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ потрСбитСлям:

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 дистиллятов. Но, сразу послС смСшивания состав Π½Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, вкус станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ раскроСтся. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ состав Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону Π½Π° 3 мСсяца.

Π ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²

ПослСдний этап приготовлСния виски Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Но, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ:

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ? Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ совСтами:

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дистиллята – это процСсс творчСский ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сСкрСтов Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Но, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму вкусный ΠΈ качСствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ трСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчСВиски – это Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ дистиллят. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ виски Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅: ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, Ρ€ΠΎΠΆΡŒ, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π°. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ виски Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 35 Π΄ΠΎ 50,60%. Π’ основном ΠΎΠ½ производится Π² Π¨ΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, каТдая страна ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ своим особым сСкрСтом приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π¨ΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ виски ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄Ρ‹ΠΌΠ°: Π²ΠΎ врСмя Π΅Π³ΠΎ производства солод ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π΅. Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚. Благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ, ΠΈΡ… виски ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, мягким вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ€Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ сусло Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Ρ€Π°Π·. ИзобилиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² Π² уТас. Они ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Но, это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ самогонный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ: Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС находится сусло Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ°. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 20 Π»Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² всС сСкрСты приготовлСния виски Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ стыдно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своих гостСй ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС производство. А ΠΌΡ‹ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ подСлимся своими сСкрСтами.

Разновидности виски

Как ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ виски, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚? Π’ΠΈΠ΄Ρ‹:

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния настоящСго виски

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ самому Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Β«ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ солода

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

ИмСнно солод являСтся основой для приготовлСния солодового виски. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. НСрСдко солод дСлаСтся Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ мСньшС 2 нСдСль. Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ дСлаСтся? Π•Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ячмСня ΠΈ Ρ€ΠΆΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ: Ρ€ΠΎΠΆΡŒ Π½Π° 25-30 часов, Π° ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ – Π½Π° 50-60 часов. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 10-12 часов Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π² процСссС замачивания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ 1 час ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС замачивания Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ слабым раствором ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. РоТь проращиваСтся 3-4 дня, Π° ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ – 6-8 Π΄Π½Π΅ΠΉ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2-3 Ρ€Π°Π· Π² дСнь. ПослС всСх ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· солода.

Какой солод Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅? ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ солод для ΠΏΠΈΠ²Π°. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Ρ‹: Pilsner, Pale ale, Vienna. Они ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ солод для изготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚: ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, кислым.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅: для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 40 градусов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ мСньшС 2 ΠΊΠ³ солода.

Π—Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ солода

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС

Π’ΠΎ врСмя затирания ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» солода ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сбраТиваСмыС сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ. Как это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚? ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: солод Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ процСсс ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ солода.

Π—Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ сусла для виски Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС с установлСнной Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-систСмой. ОбъСм Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сусло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ мСшкС для затирания.

Как проводится Π·Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅?

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² 2 этапа:

Π’ΠΎ врСмя промывания ΠΈΠ· сусла удаляСтся лишний сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остался Π² Π½Π΅ΠΌ послС приготовлСния Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сусло Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€-систСму. ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой нСльзя, поэтому Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЀСрмСнтация Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ для виски

Вносим Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅:

Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски мягчСНовички ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния виски Π΄ΠΎΠΌΠ° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ закваски, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Они содСрТатся Π² заквасках для ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ сыра, Π² Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² состав вмСстС с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° нСсколько часов Π΄ΠΎ ΠΈΡ… внСсСния. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² процСсс броТСния ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° 10-15 часов Π΄ΠΎ слива ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ.

Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ€Π°Π³Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΠΈ кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΉ нСвСроятныС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Если Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ содСрТат кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² эфир, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Π³Ρƒ со вкусом Ρ„ΠΈΠ°Π»ΠΊΠΈ, Тасмина, ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² состав ΠΈ доТдавшись Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ дистилляция

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€Π°Π³Ρƒ для приготовлСния виски трСбуСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ? Π’Π°ΠΊ получаСтся сырСц, спирт ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΒ».

Как проводят ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΡƒ?

По классичСской Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства виски ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ΅ Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ получаСтся 8-10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² спирта. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ 28-30 градусов.

Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 20 градусов, ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ½ пСрСгоняСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·.

Вторая дистилляция

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· спирт пСрСгоняСтся Π² ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΌ Π°Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Ρ€Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Π΅.

Как проводят Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΡƒ?

Как ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости ΠΈΠ· «хвоста» ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ всС этапы процСсса изготовлСния виска. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свой Β«ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ°

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ врСмя изготовлСния виски Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условия – настаиваниС Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Но, Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ приводят ΠΊ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Ρ€Π°Π³ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сдСланы ΠΈΠ·:

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ виски настаиваСтся Π² 15-20 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ВрСмя настаивания – 1 Π³ΠΎΠ΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ состава Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ готовят: Π΅Π΅ Π½Π° 1 мСсяц Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° 2 мСсяца Π² Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ послСдним заливаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дистиллят. Но, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 55-60 градусов ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

А, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅? Виски Π² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‰Π΅ΠΏΠ΅. Π’ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ 3 см Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠ° размачиваСтся Π² Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ хСрСсС.

ΠšΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ смСшиваниС ячмСнных солодовых спиртов с Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ качСствСнными спиртами. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ячмСнный солодовый ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ спирт Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Π»Π΅Ρ‚. Для изготовлСния элитного ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ виски срок Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 Π»Π΅Ρ‚.

БмСшав Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дистиллят, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный домашний ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ виски ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ качСства.

КакиС ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ виски ΠΌΡ‹ пьСм?

Рассмотрим, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ эти ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ потрСбитСлям:

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 дистиллятов. Но, сразу послС смСшивания состав Π½Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, вкус станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ раскроСтся. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ состав Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону Π½Π° 3 мСсяца.

Π ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²

ПослСдний этап приготовлСния виски Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Но, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ:

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ виски Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ? Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ совСтами:

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дистиллята – это процСсс творчСский ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сСкрСтов Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Но, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму вкусный ΠΈ качСствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ трСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *