Как самому сделать фудтрак
Сахалинское детство времен СССР.
Сегодня вспоминаем чем занимались са…
Мединститут на Сахалине.
26 сентября 1945 года советский воен…
15 Корейских закусок, которые мы…
Для сахалинца корейская кухня это не…
Почему на Сахалине лес «под греб…
Прилежные сахалинские школьники врем…
Четыре жизни почтамта Южно-Сахал…
Для большинства сахалинцев нынешнее …
Сидим дома. Советы бывалого
Сегодня советы от человека просидевш…
По сахалинским магазинам в XX ве…
Сегодня фото магазинов и предприятий…
Редакция Региона65.ком в подготовке …
Меха для дам Карафуто-Чо.
Почти сто лет назад началась история…
Сегодня поправим коллег с официально…
Как построить фудтрак #3
Неожиданный осенний снег не стал помехой. После работы и в выходные вполне хватало времени на завершение проекта.
В качестве «юбок» использовали рифленый алюминий. Фары новенькие
Потолки и стены фургона залепили теплоизоляцией
подозрительные швы и полости залили пеной
кузов внутри по санитарным требованиям обшили пищевой нержавейкой (дорогая штука)
Раковина и вода, чистые руки тоже обязательны.
в периоды утомления рисовали забавные штендеры
и пробовали оформление фургончика
Внутри все было сложно, подгадывали полки и столы под конкретные противни для перевозки продукта итп.
Потом были ходовые испытания
различные схемки не заканчивались
Первый день торговли на дружественной территории выявил бдительность управления торговли администрации Южно-Сахалинска и необходимость утепления задних дверей и увеличение мощности обогревателя. Конвекционная панель не справилась
внутри кофемашина (хорошая) на дорогом кофе, микровэйв, чайник, диодное освещение. есть генератор. Питание предполагалось от сети
Мы попробовали и нас получилось сделать фудтрак своими руками.
В качестве стеба над серьезными парнями за шторками мы нарисовали свой вариант)
Грузовичек трудится по желанию хозяев. Не спеша продается на сахкоме. Регион65 идет к следующему проекту
Как самому сделать фудтрак
Дорогие друзья, очень часто к нам обращаются люди с вопросами о том, как построить фуд-трак, просят поделиться опытом. Конечно, нам очень приятно, что наш проект вызывает такой интерес и вдохновляет на новые свершения.
В первую очередь хотим рекомендовать паблик Food Truck Russia, в котором собрано исчерпывающее количество информации, материалов, рассказов владельцев фуд-траков со всей России, которые делятся своим опытом. В паблике есть даже удобное меню, где разобран каждый вопрос по отдельности. Конечно, статей накопилось уже такое большое количество, что иногда надо поискать интересующий ответ, но если у вас есть твердое желание реализовать свою мечту и задумку, это не должно вызывать сложности. Пользуясь случаем, хотим поблагодарить создателей этого паблика и наших друзей за эту работу по популяризации движения фуд-траков в России!
Про наш случай хотим сказать, что прежде, чем приступить к постройке фургона, мы 4 месяца изучали вопрос: искали информацию, читали иностранные сайты, анализировали западные проекты, и это при том, что за плечами пятнадцатилетний опыт по организации стационарных общепитов. Поэтому в двух словах рассказать, как построить фуд-трак и организовать его работу, чтобы это приносило прибыль, просто невозможно.
Тем не менее мы специально создаем эту тему для ваших вопросов, но только для таких, которые требуют конкретного ответа по существу в 2-3 предложения. Все общие вопросы будут игнорироваться.
Если же все-таки вы цените свое и чужое время, и хотите сразу получить ответы на свои вопросы и перенять наш опыт, узнав много нюансов, получить ценные советы, и даже посетить наш фургон и понаблюдать изнутри за работой ресторана на колесах, мы предлагаем вам получить индивидуальную консультацию за денежное вознаграждение. Это может быть беседа по телефону или скайпу, что будет очень удобно людям из других городов. Или личная встреча с экскурсией и обзором самого фургона для петербуржцев или гостей города. Или вы уже строите свой фуд-трак, и у вас все время возникают вопросы, на которые искать ответы совсем нет времени, тогда это могут быть неограниченные консультации в переписке и помощь в ведении проекта. В общем формат консультации может быть любым и обсуждается в каждом конкретном случае.
Если вы считаете, что чужие знания и время ценны не меньше, чем ваши, просим писать в личной беседе Павлу А.
Всем спасибо за понимание 