Как решить продовольственную проблему

Мировая продовольственная проблема, пути решения

Задача обеспечения населения планеты продуктами питания имеет давние исторические корни. Дефицит продуктов сопровождал человечество на всем протяжении его истории.

Продовольственная проблема имеет глобальный характер (рисунки 9.1 и 9.2) и в силу своей гуманистической значимости, и в силу своей тесной взаимосвязанности со сложной задачей преодоления социально-экономической отсталости бывших колониальных и зависимых государств. Глобальная проблема проявляется и с иной стороны. В то время как одни страны страдают от голода, другие вынуждены бороться либо с излишками пищевых продуктов, либо с избыточным их потреблением.

К продовольственной проблеме нельзя подходить в отрыве от анализа других глобальных проблем человечества – войны и мира, демографической, энергетической, экологической.

Таким образом, она является актуальной, многоаспектной проблемой, решение которой выходит за рамки сельского хозяйства.

В целом, в мире ресурсы продовольствия достаточны для обеспечения удовлетворительного питания человечества. Мировая экономика располагает сельскохозяйственными ресурсами и технологиями для того, чтобы прокормить в два раза больше людей, чем проживает на земле. Однако производство продовольствия не обеспечивается там, где в нем нуждаются. Голодание и недоедание 20% населения планеты является основным социальным содержанием продовольственного кризиса.

Основными причинами продовольственного кризиса являются:

— экономическая отсталость большинства государств третьего мира, выражающаяся в низком уровне развития производительных сил сельского хозяйства, в его узкой аграрно-сырьевой специализации, бедности и малой покупательной способности основной массы населения;

— быстрый демографический рост и быстро развивающийся процесс урбанизации;

— расходы на военные нужды, растущая внешняя финансовая задолженность развивающихся стран, энергетический фактор;

— отставание темпов роста биологической продуктивности продуцентов от темпов роста потребления продуктов питания населением планеты.

Исследования последнего двадцатилетия и социальная практика показали, что эпицентр глобальной экологической проблемы постепенно перемещается и в развивающиеся регионы, которые также оказываются на грани экологического кризиса. Опасные изменения в окружающей среде включают в себя непрекращающийся рост городов, деградацию земельных и водных ресурсов, интенсивное обезлесивание, опустынивание, нарастание стихийных бедствий. Но если развитые страны давно изучают допустимые пределы воздействия на природу, возможные последствия ее нарушения и принимают меры, то развивающиеся страны заняты совсем другим, т.к. существуют ниже уровня бедности, и затраты на охрану окружающей среды представляются им непозволительной роскошью. Подобное противоречие подходов может привести к значительному ухудшению экологической ситуации на планете.

Решение продовольственной проблемы связано не только с увеличением производства продуктов питания, но и с разработкой стратегий рационального использования продовольственных ресурсов, в основе которых должно лежать понимание качественных и количественных аспектов потребности человека в питании.

Основными путями решения продовольственной проблемы являются:

— необходимость подъема урожайности в развивающихся странах, которые располагают возможностями опереться на уже имеющиеся в мире агрономические и прочие научно-технические достижения;

— активное внедрение в странах низких широт практики вторых и даже третьих посевов в году, для чего нужны в первую очередь скороспелые сорта и орошение, если наличествует сухой сезон;

— совершенствование отраслевой структуры посевов, в частности, внедрение богатых белками культур. Известно, сколь крупный вклад в обеспечение продуктивного молочного скотоводства калорийными кормами внесла получившая в США широкое распространение соя;

— активное использование продовольственных ресурсов морских акваторий. Общеизвестно, что многие морские растения и животные являются более питательными и полезными, чем традиционно используемые наземные живые организмы.

Задача преодоления продовольственного кризиса для любого государства является приоритетной, так как продовольственная стабильность обеспечивает социально-экономическое, социальное, политическое развитие государства.

Источник

Суть и факторы

Продовольственная проблема как глобальная проблема человечества состоит в том, что мировому сообществу не удается в полной мере обеспечить продуктами питания всех людей на планете. Сегодня этот кризис остается актуальным, не каждый житель планеты получает необходимые по физиологическим нормам хлеб, молоко, мясо и крупы. Принято выделять несколько факторов, которые оказывают влияние на ситуацию с продовольствием:

Суть проблемы состоит в том, что жителям планеты недостает продовольствия, а также в том, что употребляемые продукты не позволяют составить сбалансированный качественный рацион. Особенно этот вопрос актуален для стран Азии.

К счастью, современные научно-технические разработки и ресурсный потенциал позволяют справляться с этой сложностью, поэтому число голодающих сокращается из десятилетия в десятилетие.

Однако и сейчас количество нуждающихся впечатляет — более 850 миллионов человек. Каждый седьмой житель планеты не получает ежедневно необходимое для нормальной жизнедеятельности количество калорий. Ежегодно около 5 миллионов детей погибает от голода. Согласно ВОЗ и ФАС, суточная норма калорий составляет 2400−2500 ккал, некоторые исследователи повышают этот показатель до 2700−2800 ккал. Если же человек не получает 1000 ккал, то неизбежно наступает физическая деградация.

Причины и масштабы

Крайним проявлением продовольственной проблемы является голод, причем сложность возникла не только в наше время, известна она была с давних пор, когда в годы неурожая целые населенные пункты были «приговорены» к страшной смерти. Сохранилось даже несколько легенд и обрядов, свидетельствующих о том, что голод пугал людей с давних пор:

Вместе с развитием науки, прогрессом суть кризиса меняется, он превращается в глобальную проблему мирового сообщества. Масштабы проблемы ужасают: только 40% населения планеты получает сбалансированное здоровое питание. Более 1,5 миллиона человек недоедают, получая в сутки всего 1000 ккал.

Причины продовольственной проблемы в мире разнообразны:

В странах «третьего мира» наблюдается стремительный рост населения, однако исследователи отмечают, что увеличение жителей не является прямой причиной, вызывающей голод. Проблема связана в первую очередь с экономическими и социальными аспектами.

Регионально-географические особенности

К числу сложностей, которые предстоит решить человечеству, относится продовольственная проблема: примеры ее проявления многообразны и отличаются в зависимости от географического местоположения «пострадавших» стран. С точки зрения обеспеченности государств продуктами питания их можно подразделить на несколько категорий:

Не испытывают проблем с организацией питания крупные развитые страны, которые сами поставляют на мировой рынок продовольствие (это Канада, США, Австралия). Также это небольшие по площади государства, которые специализируются на экспорте продуктов (Бельгия, Нидерланды, Финляндия и другие).

К числу стран, у которых проблема с питанием имеется, относятся:

Проблемы недоедания, голода особенно актуальны для стран Азии (более 50% населения), Африки (25%), Латинской Америки (11%), Ближнего Востока (5%). В России существуют отдельные сложности, но до массового уровня они не доросли.

Основные страны, в которых существует голод:

Для большинства этих стран характерно преобладание растительного рациона, недополучение животного компонента питания, необходимого количества калорий и белка. Нехватка сырьевой базы приводит к снижению продолжительности жизни народонаселения, работоспособности, здоровья, сопротивляемости болезням, особенно у детей. Согласно статистике, более 60% детей Южной Азии и 40% Африки заметно отстают в физическом развитии от своих сверстников, не знакомых с проблемой голода.

Варианты решения

Пути решения продовольственной проблемы многообразны, основными считаются интенсификация уже освоенных сельскохозяйственных угодий, грамотное ведение с/х с использованием передовых технологий. Немаловажное значение имеют и природоохранные мероприятия, которые направлены на защиту экологической обстановки в мире.

Прогрессивные исследователи выделяют также такие пути:

Еще одна классификация путей решения — подразделение их на интенсивный и экстенсивный. Во втором случае речь идет о производстве продуктов питания за счет увеличения площади сельскохозяйственных угодий. Несмотря на то что пастбищ, пригодных для обработки, практически не осталось, ведется активный поиск резервов.

Именно в силу этих обстоятельств экстенсивные мероприятия решения пищевой проблемы человечества особым распространением не пользуются. Используются и дополнительные мероприятия: использование в пищу водорослей, сои, грибов.

Интенсивный метод

Следует отметить использование механизации, ирригации и химизации сельского хозяйства, использование новых высокоурожайных сортов, продуктивных пород сельскохозяйственного скота, нового оборудования. Этот метод считается наиболее результативным в решении проблемы. В специальной литературе можно встретить и альтернативное наименование — «зеленая революция».

Мировой опыт позволяет убедиться в том, что эти мероприятия имеют определенные положительные последствия. Например, за 20 лет с 1960 по 1980 гг. увеличение производства зерновых культур в мире возросло за счет повышения урожайности на 45% (на территории стран Африки и Латинской Америки).

Свою роль играет и селекция: ежегодно ученым удается создать различные сорта культур и виды животных, отличающиеся хорошими показателями продуктивности и устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям и заболеваниям.

Сельское хозяйство начинает использовать более современное оборудование, удобрения, позволяющие повысить плодородность бедных грунтов. Планируется внедрение так называемого капсульного посева. В каждой капсуле содержится некоторое количество семян, а также вещества, направленные на защиту материала от гниения и повышающие процент всхожести.

Плюсы и минусы ГМО

Некоторые исследователи считают, что лучше всего для решения продовольственной проблемы использовать современные научные разработки, в частности, сконцентрировать усилия для производства генномодифицированной продукции. Эта тема, несмотря на свою достаточную разработанность, вызывает массу споров.

Конечно, производить искусственные продукты гораздо проще, чем заниматься сельским хозяйством, однако радикальный метод не лишен недостатков. Особенность ГМО такова: в генетический фонд одного растения вводятся клетки другой культуры или животного, улучшающие его свойства. Например, «обогащение» томатов ДНК камбалы сделало растение устойчивым к заморозкам.

К числу его плюсов относится:

Однако не стоит забывать и о недостатках этого направления:

Решение продовольственной проблемы, возникновение которой связано с различными факторами, входит в число наиболее актуальных для мирового сообщества вопросов. Однако полностью разработать результативные мероприятия пока не удалось, по-прежнему огромное количество людей голодает, а еще большее — недоедает.

Источник

Продовольственная проблема и пути ее решения

Содержание:

Если вам тяжело разобраться в данной теме напишите мне в whatsapp разберём вашу тему, согласуем сроки и я вам помогу!

Если вы хотите научиться сами правильно оформлять дипломные работы, то на странице оформление дипломной работы я подробно написала.

Посмотрите похожие темы дипломных работ возможно они вам могут быть полезны:

Введение:

В ходе развития цивилизации человечество неоднократно сталкивалось со сложными проблемами планетарного характера. Они нуждаются в срочных и неотложных решениях, и все они взаимосвязаны. Количество таких проблем варьируется очень широко. Но если иметь в виду основные проблемы, то их около десятка. К ним относится и продовольственная проблема, которую я рассмотрю в данной курсовой работе. Эта тема очень актуальна в настоящее время, так как ее изучение и решение обеспечивает продовольственную безопасность во всем мире.

Проблема питания имеет долгую историю и, по сути, всегда была сопоставима с проблемой выживания человеческого общества в целом. Голод (или его угроза), как крайнее проявление этой проблемы, очень часто был движущим фактором многих трагических событий в истории человечества. За свою долгую историю человеческая цивилизация научилась решать многие проблемы, связанные с голодом, но проблема продовольствия, как таковая, не перестала существовать. И сегодня все больше мировых ученых и политиков с тревогой говорят об угрозе перерастания продовольственной проблемы в глубокий международный кризис.

Актуальность продовольственной проблемы обусловлена также тем, что ее решение не может быть достигнуто изолированными усилиями отдельных стран, которые требуют отлаженного сотрудничества, независимо от сложившихся в них социально-политических систем. В связи с этим рассматриваемая проблема носит глобальный характер, несмотря на то, что одни страны сталкиваются с хроническим дефицитом продовольствия, в других актуальной задачей является повышение качества пищевого рациона с целью приближения его к научно обоснованным стандартам, а некоторые даже вынуждены бороться с избытком производимых продуктов и болезнями, вызванными их чрезмерным потреблением.

Целью дипломной работы является выявление сущности продовольственной проблемы и анализ путей ее решения.

Для достижения этой цели были определены и решены следующие задачи:

Содержание и масштабы продовольственной проблемы

Среди основных и взаимосвязанных глобальных проблем, особое место занимает еда. Ведь от наличия и качества пищи в первую очередь зависит само физическое существование и здоровье миллиардов людей. Это очень многогранная проблема, как природная, так и социально-экономическая. Она затрагивает практически все сферы жизни общества и представляет собой очень серьезную угрозу для многих десятков государств.

Глобальная продовольственная проблема является едва ли не самой древней из всех глобальных проблем человечества. Голод-как крайнее его проявление и огромная социальная катастрофа-обрушивался на массы людей и в древности, и в Средние века, и в периоды новейшей и новейшей истории. Об этом свидетельствуют примеры Древнего Рима, средневековой Европы, России, Индии и Китая.

Голод был самым распространенным явлением в древние времена, в мифологии Центральноамериканских индейцев было даже божество голода.

В отличие от других человеческих потребностей-в жилье, в жизненном пространстве, в одежде, которые постоянно меняются, количество и качество пищи, необходимой и достаточной для человека, хорошо известны. Сегодня авторитетные международные организации определили медицинские стандарты питания человека и, соответственно, сами понятия голода и недоедания. По оценкам ФАО и ВОЗ, приблизительная норма питания для одного человека должна составлять 2400-2500 ккал в день. Некоторые авторы считают, что среднестатистическому жителю Земли для нормальной жизни требуется 2700-2800 ккал в сутки. Конечно, этот показатель может незначительно варьироваться в зависимости от пола, возраста, вида работы, природно-климатических условий и некоторых других факторов.

Сегодня в мире по уровню продовольственной безопасности можно выделить следующие типы стран:

Из этого следует, что решение продовольственной проблемы для этих стран фактически становится важной составляющей общего вопроса совершенствования всей системы международных экономических отношений.

Попытки борьбы с продовольственной проблемой и установления продовольственной безопасности в мире предпринимались не раз.

Искоренение крайней нищеты и голода является первой из целей в области развития, сформулированных в Декларации тысячелетия. К 2015 году цель состоит в том, чтобы вдвое сократить долю людей, страдающих от голода.

По оценкам Всемирной продовольственной программы ООН, в мире насчитывается более 1 миллиарда человек, которые не получают надлежащего питания. Учитывая, что на Земле проживает около 7 миллиардов человек, это составляет 1/7 от всего мирового населения. Эта цифра отражает масштабы продовольственной проблемы и насущную необходимость борьбы с ней.

Голод и недоедание являются основными угрозами здоровью человека. Основными причинами голода являются стихийные бедствия, конфликты, нищета, плохая сельскохозяйственная инфраструктура и использование природных ресурсов сверх их естественного уровня восстановления. Глобальный экономический кризис ухудшил продовольственную безопасность и обострил проблему голода.

В нашей стране эта проблема стоит не так остро, как, например, в странах Африки и Азии, но все же наше правительство озабочено продовольственной безопасностью.

В течение XX века количественные показатели питания в мире значительно улучшились. Это было связано с заметным ростом мирового производства зерна, на которое во многом повлияла зеленая революция (появились новые высокоурожайные сорта пшеницы, риса и других культур, стало увеличиваться производство продовольствия на душу населения), началом биотехнологической революции в развитых странах, расширением орошаемых площадей, совершенствованием селекции и агротехники и др.

Однако все это не означает, что глобальная продовольственная проблема уже решена. Во-первых, даже в благополучные десятилетия имели место глобальные продовольственные кризисы, когда продовольственная безопасность многих стран оказалась под угрозой, а поставки продовольствия сократились до опасных пределов.

Во-вторых, в 1990-е годы произошло довольно резкое замедление мирового роста производства зерна, так что рост населения вновь начал опережать его. Причины этого явления следует искать в сокращении пахотных земель, что привело к росту безземелья и безземельности земледельцев, в усилении дефицита пресной воды, в крайней нехватке материальных и финансовых ресурсов в большинстве стран мира. Именно поэтому абсолютные показатели голода и недоедания в мире по-прежнему очень высоки.

Наряду с количественными показателями необходимо учитывать качественные показатели питания людей и структуру их рациона питания. Согласно медицинской норме, эта диета должна включать не менее 100 г белка в день. Диета, в которой не хватает не только калорий, но и белков (прежде всего животного происхождения), жиров, витаминов, кальция и микроэлементов, также снижает работоспособность и вызывает множество заболеваний. Но сейчас в мире около 40% всех жителей не получают достаточного количества витаминов и микроэлементов.

Люди, которые больше всего страдают от недоедания и голода, живут в Экваториальной и тропической зонах, где, по оценкам, каждый третий человек голоден. Зеленая революция почти не коснулась стран Африки, а в азиатских странах она во многом сдерживается существующей социальной структурой общества. Внедрение новых агротехнологий требует не только наличия необходимого семенного фонда выведенных сортов зерновых культур, но и применения ирригационных, химических средств защиты растений и удобрений, машин для полевых работ, достаточно высокий уровень интенсификации экономики. Все это возможно только на основе социальных преобразований, а не под властью небольших полуестественных или даже полностью естественных хозяйств в большинстве стран тропического и экваториального поясов.

Очень часто самым мощным стимулом для ориентации сельскохозяйственного производства являются не внутренние национальные продовольственные потребности, а мировой рынок, точнее, спрос на ту или иную продукцию со стороны экономически развитых стран. Для удовлетворения этого спроса сокращаются посевы продовольственных культур, составляющих основу питания местного населения. Земля отводится под сельскохозяйственные культуры, ориентированные на внешний рынок.

В каждой стране мира проблема голода имеет свои уникальные причины. В Северной Корее, например, неэффективное сельское хозяйство является главной причиной голода. В Судане, со своей стороны, продолжается гражданская война. Другие страны, которые ранее сталкивались с голодом, добились значительных успехов в борьбе с этой проблемой. Например, Китай превратился из импортера сельскохозяйственной продукции в экспортера и крупнейшего в мире производителя пшеницы. Индия также добилась аналогичных результатов.

По данным ООН, число недоедающих людей растет с каждым годом. Если за последние 25 лет Китаю удалось сократить число голодающих, то в Южной Африке ситуация резко ухудшилась.

В Западной Африке 300 000 детей могут умереть от голода. В общей сложности в Африке голодают 1,5 миллиона детей. Однако ситуация в цивилизованных странах не самая лучшая. В России 7 миллионов детей живут на грани голода, 4 миллиона из них бездомны. В США в два раза больше голодных людей.

Наиболее трагична судьба детей в так называемых забытых странах, которым не уделяется должного внимания. К ним относятся Южная Эфиопия, Северная Кения и ряд провинций Сомали, где многие семьи лишились средств к существованию.

Эти цифры свидетельствуют о неравномерном распределении продовольственных товаров между регионами мира. Таким образом, для оставшихся 82% людей остается лишь небольшая часть мирового продовольствия.

Информация о голоде в бедных странах Африки шокирует, но ее нельзя списывать исключительно на неразвитость экономики. Дети голодают не только в Африке, но и в богатых развитых странах. В Соединенных Штатах число голодающих американцев будет увеличиваться с каждым годом.

Наиболее сложная ситуация сложилась в штатах Калифорния, Техас, Арканзас, Миссури, Северная и Южная Каролина, Нью-Мексико и Оклахома. Там самый высокий процент бедных семей, которые живут на грани голода. Этим людям регулярно приходится экономить на еде, чтобы вовремя оплачивать жилье и покрывать другие неотложные расходы.

Недостаточная обеспеченность продуктами питания, и особенно продуктами животного происхождения, негативно сказывается на средней продолжительности жизни людей, их здоровье, физической работоспособности, сопротивляемости болезням и адаптации к современным высокотехнологичным производственным процессам.

Возникновение и дальнейшее обострение глобальной продовольственной проблемы поставило мировое сообщество перед рядом проблем. Еще в 1974 году в Риме под эгидой ООН состоялась Всемирная продовольственная конференция, на которой была принята Всеобщая декларация о борьбе с голодом и недоеданием. Она также рассмотрела вопрос о создании глобальной системы мониторинга продовольствия для раннего предупреждения о критических продовольственных ситуациях. Возросла также продовольственная помощь развивающимся странам в рамках мировой торговли.

Факторы, влияющие на глобальную продовольственную ситуацию

Сокращение пахотных земель планеты является одним из важнейших факторов, определяющих дальнейшее развитие сельского хозяйства в большинстве стран. Использование земельных ресурсов, доступных человечеству, уже достигло предела своих природных возможностей. Среди основных причин сокращения пахотных земель на планете необходимо выделить три, продолжающееся расширение пахотных земель в некоторых странах, чрезмерная интенсификация сельскохозяйственного производства в некоторых странах и рост мирового населения, требующего новых площадей.

Нехватка пресной воды для сельского хозяйства. Известно, что ирригация началась на заре цивилизации и к началу ХХ века. в мире уже было 40 миллионов гектаров пахотных земель с искусственным орошением, а в середине века, 94 миллиона гектаров. В последующие годы во многих странах были реализованы масштабные государственные программы по созданию сетей ирригационных каналов и массовой откачке подземных вод. В результате только площадь искусственно орошаемых земель была увеличена еще в 2,6 раза и доведена до 250 тысяч гектаров. Однако это делалось почти повсеместно, не заботясь о передвижении и использовании пресной воды.

Результаты этой политики были катастрофическими. Многие из крупнейших рек Китая, Индии, Соединенных Штатов и России стали мелеть, реки, озера и моря стали пересыхать, а уровень грунтовых вод резко упал во многих странах. Результатом всего этого стала заметная нехватка пресной воды во многих регионах мира.

Ограниченные возможности повышения урожайности основных культур при современных технологиях возделывания и переработки являются еще одним важным фактором, определяющим динамику мирового производства продовольствия. Именно в первой половине прошлого века многие современные агротехнологии были доведены до стадии масштабного внедрения. Мелиорация получила эффективные механизмы широкого применения, минеральные удобрения уже освоены промышленностью, как по объемам производства, так и по номенклатуре, гибридное семеноводство привело к массовому выращиванию новых сортов и продовольственных культур, которые очень благоприятно реагируют на искусственное орошение и химические удобрения.

В 1950-е и 1980-е годы сельскохозяйственное производство наиболее активно использовало все эти возможности, что определило достигнутый прогресс. Но к концу этого периода рост урожайности практически прекратился, а в некоторых случаях произошло ее снижение.

Истощение ресурсов океана, которое еще недавно казалось безграничным, сегодня стало еще одной сенсацией. Между тем морепродукты стали весьма значимым компонентом рациона питания населения планеты. Фактическое потребление этих продуктов превысило общее потребление всех видов мяса в ряде стран и стало основным источником животного белка. В настоящее время продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) установила, что в 17 основных рыбопромысловых регионах мира морепродукты добываются сверх допустимого количества, и что ресурсы девяти из этих регионов уже находятся на грани полного истощения.

Сам процесс индустриализации и урбанизации ухудшает природную среду, высвобождая в атмосферу большое количество вредных химических веществ и тяжелых металлов, и наносит ущерб сельскому хозяйству, удаляя пахотные земли и возделываемые пастбища для городского и промышленного строительства и транспортных систем. Это также вызывает изменения в рационе миллионов людей, переезжающих в города, что увеличивает потребление продуктов животноводства. Этот сдвиг, названный мясной революцией, влечет за собой изменение производственной специализации всего сельскохозяйственного сектора.

Ухудшение природных условий, загрязнение воды и земли промышленными и сельскохозяйственными предприятиями, широкое применение минеральных удобрений и пестицидов способствуют увеличению содержания в пище веществ, негативно влияющих на здоровье человека. По некоторым оценкам, от 60 до 80% всех видов рака являются прямым результатом химических веществ в воздухе, воде и пище. Ряд признаков плохого самочувствия-быстрая утомляемость, замедленная реакция, депрессия, головная боль, аллергия, хроническая заболеваемость различными инфекциями, простудные заболевания, нервозность, вспышки гнева, чрезмерная чувствительность к запахам и ароматам, потеря памяти и др., которые люди склонны объяснять различными причинами, на самом деле вызваны токсичностью окружающей среды, включая потребляемую пищу.

Исходя из всего вышесказанного, мы видим, что факторы, влияющие на мировую продовольственную проблему, весьма разнообразны, но почти все они связаны с ограниченными природными ресурсами и деятельностью человека. Если ограничения природных ресурсов не могут быть устранены, то человеческая деятельность может быть исправлена. Необходимо начать устойчивое использование природных ресурсов, так как продовольственная ситуация в мире может улучшиться.

Пути решения продовольственной проблемы

Более миллиарда человек на Земле страдают от голода. Кризис лишь усугубил ситуацию, ударив по беднейшим слоям населения развивающихся стран. Эксперты считают, что мировую продовольственную систему необходимо срочно реформировать.

С одной стороны, продовольственная проблема носит глобальный характер, затрагивая, так или иначе, все человечество, во всяком случае, все крупнейшие государства мира. С другой стороны, она имеет ярко выраженный географический характер и проявляется на разных уровнях территориальной иерархии, региональном, страновом, районном, местном. Причины, тяжесть и масштабы распространения недоедания, недоедания и голода на земном шаре диктуются прежде всего социально-экономическими факторами.

Решение продовольственной проблемы означает обеспечение населения количеством и ассортиментом продовольствия, необходимым для нормального воспроизводства и функционирования рабочей силы.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) играет ведущую роль в международных усилиях по борьбе с голодом. Обслуживая как развитые, так и развивающиеся страны, ФАО выступает в качестве нейтрального форума, где все государства встречаются на равной основе для обсуждения соглашений и проведения политических дискуссий.

С момента возникновения глобальной продовольственной проблемы ведутся дискуссии о том, как ее решить. Несмотря на некоторые расхождения,в самых общих чертах можно говорить о двух основных путях, экстенсивном и интенсивном.

Обширный путь состоит в основном из дальнейшего расширения пахотных, пастбищных и рыболовных угодий. Вспомним, что возделываемые земли (пашни, сады и плантации) сегодня занимают 1450 миллионов гектаров, или только 11% территории обитаемых земель. Соответствующие показатели по лугам и пастбищам составляют 3400 млн га и 26%. Нельзя не думать, что люди еще не использовали все возможные резервы для расширения полевых и животноводческих культурных ландшафтов.

Тем не менее, по-прежнему ведутся многочисленные расчеты относительно резервных сельскохозяйственных земель, особенно пахотных. По некоторым оценкам, максимальная площадь экономически выгодных земель для эксплуатации составляет 1,5 млрд га. Это означает, что весь имеющийся фонд пахотных земель уже использован человечеством. По другим оценкам, наиболее распространенным в 70-е годы, такой фонд значительно больше, он потенциально равен 2,5 млрд га, и, следовательно, люди могут вспахать в будущем более 1 млрд га. В конце 80-х годов появились оценки, что площадь земель, потенциально пригодных для сельскохозяйственного освоения, превышает 3 миллиарда гектаров. Это означает, что заповедник имеет более 1,5 миллиарда гектаров земли. Наконец, были опубликованы некоторые расчеты ФАО, согласно которым площадь потенциально обрабатываемых земель составляет 3,4 миллиарда гектаров. Добавим, что большинство отечественных географов сходятся во мнении, что реальный мировой запас пахотных земель составляет около 1 млрд га.

Какими бы разными ни были эти расчеты, их авторы четко отдают себе отчет в том, что лишь относительно небольшая часть заповедных территорий может быть введена в хозяйственный оборот при относительно низких затратах. Возделывание других резервных земель, неудобных по рельефу или положению, засушливых, болотистых или засоленных, может быть осуществлена только с очень большими инвестициями. Кроме того, следует учитывать, что часть вновь освоенных земель должна будет компенсировать потери земельного фонда планеты, которые связаны с его деградацией вследствие развития опустынивания, эрозии и расширения несельскохозяйственных территорий.

Большой интерес представляет распределение потенциально сельскохозяйственных земель между экономически развитыми и развивающимися странами. Земля в районах с умеренным климатом больше подходит для расширения пахотных земель по относительно разумной цене и с использованием имеющегося оборудования и технологий. Что касается резервных земель в развивающихся странах, то они расположены либо в зоне тропических тропических лесов, либо в зоне саванны, либо в еще менее благоприятных засушливых районах, где необходимы не только крупные инвестиции, но и дополнительные решения некоторых агроклиматических проблем. Кроме того, общая деградация земель в этой группе стран приобрела особенно устрашающие масштабы.

Все долгосрочные прогнозы указывают на то, что даже в случае успешного освоения земель заповедника темпы их роста будут значительно отставать от темпов роста населения. Соответственно, нагрузка на землю возрастет, а показатели обеспеченности землей на душу населения начнут снижаться. Сегодня в среднем на одного жителя Земли приходится 0,20 га пашни, а к 2050 году этот удельный показатель может снизиться до 0,07 га. Поэтому все зависит не столько от расширения площади обрабатываемых земель, сколько от характера их использования.

На первый взгляд такой способ решения продовольственной проблемы является наиболее очевидным и простым, но исходя из вышеизложенных фактов, возникают сомнения в его эффективности, так как он может повлечь за собой множество негативных последствий, которые могут не только улучшить продовольственную ситуацию, но даже ухудшить ее. Поэтому, прежде чем вы решите использовать этот путь в борьбе с пищевой проблемой, вы должны просчитать все до мельчайших деталей.

Интенсивный путь

Основные перспективы решения глобальной продовольственной проблемы следует связывать не столько с экстенсивным, сколько с интенсивным путем наращивания производства продовольствия.

Понятно, что интенсификация сельскохозяйственного использования территории заключается прежде всего в механизации, химизации, орошении, повышении энергообеспеченности, использовании высокоурожайных и устойчивых к болезням сортов сельскохозяйственных культур, наиболее продуктивных пород скота, всего того, что дает возможность увеличить отдачу сельского хозяйства и животноводства даже при сокращении сельскохозяйственных площадей. Собственно, все эти меры входят в понятие зеленая революция.

Мировой опыт последних десятилетий подтверждает тот факт, что интенсивный путь преобразований в сельском хозяйстве стал основным. Еще в 1960-1980 годах рост производства зерна в мире на 1/5 был обусловлен расширением площадей, а на 4/5, в результате повышения урожайности.

Однако при оценке возможностей интенсивного пути развития следует также иметь в виду, что потенциал некоторых традиционных путей интенсификации уже в значительной степени исчерпан. Это относится к механизации, электрификации,химизации и орошению. До недавнего времени этот важный резерв интенсификации сельского хозяйства широко использовался как в развитых, так и в развивающихся странах. Это подтверждают данные о динамике орошаемых площадей. В 1900 году в мире орошалось всего 40 миллионов гектаров, а к 1950 году площадь таких земель возросла до 95 миллионов гектаров.

В то же время следует обратить внимание на то, что наибольший прирост орошаемых земель наблюдался в 50-70-е годы, когда площадь орошаемых земель увеличилась более чем в два раза, прежде всего за счет строительства более 90 крупных плотин и водохранилищ в разных частях мира. Но с 1980-х годов рост орошаемых площадей резко замедлился, из-за увеличения удельных инвестиций, а в некоторых странах еще и из-за ограниченности водных ресурсов и изменения уровня грунтовых вод, из-за отказа строить русловые плотины. Например, сокращение орошаемых площадей произошло в США и Китае. Наблюдалась также потеря орошаемых площадей из-за неудовлетворительного их использования.

По всем оценкам, использование биологических ресурсов Мирового океана также достигло своего верхнего предела. Еще в середине 1990-х годов ФАО установила, что в 17 крупнейших рыбопромысловых районах мира рыбные ресурсы изымаются сверх допустимого предела, а в 9 из них они уже находятся на грани полного истощения. Это означает, что в обозримом будущем нельзя ожидать увеличения глобальных уловов. А если так, то и среднедушевое потребление морепродуктов тоже сократится. Сокращение уже началось, в 1989 году это потребление составляло 19 кг, а в ближайшие годы оно может снизиться до 11-12 кг в год.

Все это означает, что основные перспективы интенсификации связаны с технологической революцией, которую в настоящее время переживает сельское хозяйство экономически развитых стран Запада, особенно США. Эта революция нашла свое отражение в использовании достижений биотехнологии и информационных технологий непосредственно в сельском хозяйстве и животноводстве, для повышения качества продукции, снижения себестоимости продукции, выведения растений и пород животных с новыми свойствами, а также для внутрихозяйственного управления и контроля производства. Следующим этапом является посев капсул, каждая из которых должна содержать необходимое количество семян, а также препараты, предотвращающие гниение и поддерживающие определенный уровень влажности. Кроме того, система автоматических датчиков используется для мониторинга почвы, определения оптимальных сроков посева и уборки урожая.

Можно также упомянуть такое вспомогательное, но тем не менее интересное направление, как производство искусственных продуктов питания на основе соевых бобов, морских водорослей, дрожжей и некоторых грибов. Пища, приготовленная из них, уже была распространена в Соединенных Штатах. Марикультура также имеет значительные резервы.

Заключение

Продовольственная проблема занимает особое место в списке глобальных проблем человечества, поскольку ее можно преодолеть только совместными усилиями всех стран в рамках международного сотрудничества.

Несмотря на высокие достижения науки, продовольственная проблема не перестает существовать, и ее масштабы в некоторых регионах мира достигают своего предела. Голод продолжает приводить к гибели миллионов людей.

Фундаментальным фактором, влияющим на мировую продовольственную проблему, является истощение природных ресурсов, которое вызвано превышением общего потребления продовольствия. Еще одним важным фактором является активность людей, которая в первую очередь связана со строительством промышленных и сельскохозяйственных предприятий, широким применением минеральных удобрений и пестицидов, способствующих увеличению содержания в пище веществ, негативно влияющих на здоровье людей.

Решение продовольственной проблемы означает обеспечение населения количеством и ассортиментом продовольствия, необходимым для нормального воспроизводства и функционирования рабочей силы. Экстенсивный путь основан прежде всего на количественном расширении обрабатываемых земель, а интенсивный, на научных достижениях. Но оба пути имеют свои отрицательные и положительные стороны.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) играет ведущую роль в международных усилиях по борьбе с голодом. За время своего существования она провела несколько важных саммитов, в результате которых были приняты меры, оказавшие положительное влияние на мировую продовольственную ситуацию.

Присылайте задания в любое время дня и ночи в ➔

Официальный сайт Брильёновой Натальи Валерьевны преподавателя кафедры информатики и электроники Екатеринбургского государственного института.

Все авторские права на размещённые материалы сохранены за правообладателями этих материалов. Любое коммерческое и/или иное использование кроме предварительного ознакомления материалов сайта natalibrilenova.ru запрещено. Публикация и распространение размещённых материалов не преследует за собой коммерческой и/или любой другой выгоды.

Источник