Как растопить медвежий жир
Учимся правильно вытапливать жир
И всё-таки в нашем рационе и на нашей кухне есть место для органического мяса и мясных продуктов, содержащих жир, который обычно выбрасывают после приготовления.
Органы здравоохранения, правительство и даже редакторы популярных кулинарных журналов – все они следовали последней моде: «жир это плохо. Низкое содержание жира – хорошо, отсутствие жира – ещё лучше. Животные жиры? Забудьте о них».
Результатом этой болтовни стала эпидемия ожирения и сердечных заболеваний, а также целый букет необъяснимых недомоганий. Теперь это осознали. Конечно, никто не предлагает перейти на тяжёлую пищу с животными жирами. Но немного жира в умеренных количествах не повредит, а лишь сделать вашу пищу более вкусной и сытной.
Если бы мы действительно оказались в критической ситуации, даже всевозможные объедки с кухни пришлось бы использовать для каких-нибудь полезных целей. Именно так и поступали семьи в тяжёлые время – использовали всё, что имели, каждый кусочек. Так что, принимая во внимание всё сказанное, эта статья может оказаться весьма полезной.
Каждый раз, когда вы готовите мясо, существует вероятность того, что немного лишнего жира останется на тарелке, но прежде чем вы выбросите его в мусорную корзину или отдадите собаке, задумайтесь о том, что можете превратить этот мусор в сокровище.
Конечно, вам не нужно есть всё, что осталось. Мы слишком заботимся о своём здоровье, чтобы делать это. Но, попав в раковину, жир может плохо повлиять на вашу сантехнику, а если вы выбросите его, то можете привлечь жуков или других насекомых, которые могут решить, что ваш дом теперь их.
Так что же делать с оставшимся жиром?
Лучшее, что вы можете сделать, – использовать его! Наши деды и прадеды были мастерами в максимальном использовании того, что у них имелось, и остатки жира не были исключением.
Настало время вернуться к нашим корням и прекратить разбазаривать остатки жира, а эффективно использовать его!
Существует два основных метода вытапливания жира:
1. Мокрый способ
Жир, который уже был приготовлен, содержит кусочки мяса и других твёрдых частиц. Кроме того, он содержит в себе воду. Это белая субстанция, выходящая на поверхность, когда вы кладёте мясо в холодильник. Счистите её со своего рагу или мяса, а жир положите в
кастрюлю с небольшим количеством воды и доведите до кипения на медленном огне.
Также вы можете сделать это с другими кусочками жира. Вы кипятите куски сырого жира в воде до тех пор, пока не получите хороший слой масла на поверхности. Это и есть нужный нам жир.
Теперь поставьте кастрюлю в холодильник на ночь. Утром отделите куски белого жира от бульона и воды внизу. Свежий жир вы можете использовать для приготовления пищи, изготовления мыла или свечей.
Оставшийся бульон и воду, если хотите, можно использовать как основу для супа.
2. Сухой способ
Сухим он называется потому, что в нём не используется вода.
Но для начала хорошенько вымойте жир.
Есть два варианта вытопить жир этим методом. Вы можете также использовать большую кастрюлю на плите. Идея состоит в том, чтобы готовить очень медленно.
Для начала отделите жир, оставьте на ночь в холодильнике. С холодным жиром намного легче работать. Отделите от жира кусочки костей, хрящей и мяса и используйте оставшуюся часть. Если отделённые кусочки чистые, вы можете использовать их в мокром способе вытопки, если он для вас удобнее. Пропустите куски жира через кухонный комбайн, предварительно измельчив. Затем поставьте в медленноварку на низкое или минимальное значение, в зависимости от вашего прибора, и ждите. Жир будет таять, а поверхность – заполняться примесями. Когда верхний слой заполнится хрустящими кусочками, жир будет вытоплен.
Счистите верхний слой шкварок, а остальную часть пропустите через марлю, чтобы избавиться от оставшихся примесей. Марлю можно разместить прямо над чистым широким горлышком банки и медленно перелить через неё жир. Когда вы загерметизируете банку, как если бы вы консервировали овощи, жир в ней можно будет хранить много лет.
Запомните, чем больше воздуха попадёт в жир, тем меньше времени он сможет храниться неиспорченным.
Второй способ сухого вытапливания – зажарить жир, как бы вы это сделали с мясом. Если вы нарежете жир трехсантиметровыми кусочками или полосками относительно одинакового размера, у вас получатся хорошие шкварки для перекуса или для добавления в другие блюда. Недостаток этого метода в том, что вам придётся постоянно приглядывать за ними, чтобы не сжечь.
Минус жира в том, что его нужно использовать, герметично запечатать или заморозить, иначе он довольно быстро испортится. Консервированный жир может храниться годами, а оставленный в холодильнике – несколько месяцев.
Можно добавлять небольшое количество жира для придания аромата жареной пище. Применяют его и при изготовлении свечей и мыла. Ну а если наступят тяжёлые времена, присутствие в вашем рационе небольшого количества жира (даже животного) будет всё же лучше, чем полное его отсутствие.
Медвежий жир – инструкция: лечебные свойства и противопоказания медвежьего жира, от чего он помогает
Медвежий жир – уникальное народное средство, обладающее поразительными лечебными свойствами для укрепления здоровья, хорошего самочувствия и долголетия. От чего помогает медвежий жир человечество знает с давних времен – еще наши предки использовали его для лечения многих болезней. Именно в России и Бурятии, в Тибете и Северной Америке древние племена использовали целебную силу жира медведей.
Наш интернет магазин предлагает Вам купить медвежий жир в Москве по доступной цене. Широкий спектр средств народной медицины, натуральные компоненты без красителей, консервантов и ароматизаторов, полностью сертифицированная продукция из недр самой природы – все это представлено в нашем каталоге.
Как добывается медвежий жир
Как добывается медвежье сало?
Жир добывается охотниками-промысловиками из тела животного. Организм животного сохраняет много жира, поскольку зверь проживает в суровых условиях тайги. Жир нужен медведю для зимней спячки, как источник полезных питательных веществ. Самостоятельная добыча жира животного без определённых знаний технологии невозможна.
Наш интернет магазин предлагает высококачественный натуральный продукт, изготовленный по всем правилам добычи медвежьего жира. Приобретая у нас медвежий жир, Вы гарантированно покупаете однородное, нужной консистенции и цвета средство. Следует знать, что качественно изготовленный продукт не допускает присутствия песка, крови, волосков. Их наличие уменьшает сохранность биологической активности продукта.
К сожалению, не многие знают, как выглядит качественный и натуральный продукт:
Медвежий жир – лечебные свойства и противопоказания
Для того, чтобы правильно производить лечение медвежьим жиром, необходимо знать о его лечебных свойствах и противопоказаниях. В противном случае, Вы рискуете нанести больше вреда, чем пользы.
Лечебные свойства медвежьего жира
Лечебные свойства медвежьего жира
Лечебные свойства медвежьего жира можно перечислять бесконечно. Он насыщен полезными жирными кислотами Омега, полисоединениями, микроэлементами и витаминами. В состав медвежьего жира входят:
В теле человека продукт животного происхождения подавляет воспаления и инфекции и усиливает работу иммунитета, повышает защитные силы, способствует выздоровлению от недугов и укреплению организма. Компоненты жира благоприятно влияют на деятельность всех систем организма. Они ускоряют внутриклеточный обмен, улучшают микрофлору слизистых оболочек внутренних органов, активно разжижают мокроту при кашле.
Медвежье сало оказывает седативное воздействие и эффективно снимает самый сильный кашель. Продукт:
Целебные свойства натурального продукта связаны с медвежьим рационом. Животное питается исключительно полезными растениями, ягодами и кореньями, медом, насекомыми, рыбой.
Наш интернет магазин предлагает технологически правильно вытопленный жир медведя, в составе которого присутствует масса полезных для человека веществ. Если Вы желаете поправить своё здоровье и открыть секрет долголетия – следует попробовать ежедневно применять этот продукт.
Противопоказания к приему медвежьего жира
Противопоказаний медвежий жир практически не имеет. Внутрь его не рекомендуется принимать в детском возрасте (до 3 лет), а так же при беременности и в период лактации. При наружном применении в виде растирания или компрессов, он может использоваться в любом возрасте и ситуации. Единственным исключением станет индивидуальная непереносимость компонентов.
Чтобы исключить аллергическую реакцию, перед тем, как принимать медвежий жир, нанесите небольшое его количество на участок кожи. Если появится зуд и раздражение, то лучше отказаться от использования продукта.
От чего помогает медвежий жир
От чего помогает медвежий жир
Нас очень часто спрашивают про медвежий жир, и от каких болезней он помогает. Стоит отметить, что сфера использования натурального продукта достаточно обширна:
Медвежий жир, так же как и барсучий – это великолепные народные средства для кожи. Они применяются в косметологии также активно, как и в медицине. В ветреные и морозные дни продукт оберегает кожу от обморожения, сохраняет внутри эпидермиса влагу, избавляет от шелушения и трещин.
Как уже было отмечено, медвежий жир очень эффективен при лечении практически всех легочных заболеваний, что особенно актуально в холодное время года. Поэтому рекомендуем дополнительно ознакомиться с информацией о лечении простуды народными средствами.
Народные рецепты приготовления медвежьего жира
Существует масса народных рецептов приготовления целебных мазей из медвежьего жира. Для наружного применения медвежьего жира, в продукт добавляют воск и парафин. Для внутреннего применения специалисты рекомендуют использовать медвежий жир в чистом виде.
Важно! Наш качественный продукт не имеет неприятного запаха.
Для правильного лечения необходимо знать все тонкости применения медвежьего жира. Стандартная схема внутреннего приёма:
Продукт употребляют с небольшим количеством меда или с теплым молоком. Также жир намазывают на хлебец. При простудах необходимо пить продукт трижды в день натощак. Наружно жир используется для растираний при остеохондрозе, ревматизме, бронхите, пневмонии. На кожу жир наносится тонким слоем. При необходимости сверху накладывается компресс.
Жир не используется при обострении воспалительного процесса желчевыводящих путей. Внутренний приём противопоказан детям до 3-х лет, беременным и кормящим женщинам. В таких случаях продукт используется только наружно.
Как хранить медвежий жир
Жир можно хранить в стеклянной таре. В холодильнике натуральный продукт хранится не более 2 лет. Важно периодически проверять герметичность тары.
Купив натуральный продукт в нашем интернет магазине, Вы получите дополнительную, более подробную бесплатную консультацию о применении этого медвежьего жира и его хранении.
Медвежий жир Лечебные свойства, применение и противопоказания
Здравствуйте! Меня зовут Максим Соломаха, я охотник в третьем поколении с 13-летним стажем, добываю бобров, медведей и другую живность в тайге и на территории сибири.
В этой статье я поделюсь с Вами опытом и расскажу о полезных свойствах медвежьего жира, как применять его при различных заболеваниях, мы разберемся как отличить качественный продукт от некачественного и не быть обманутым недобросовестными продавцами. Также поговорим о приготовлении и правильном топлении медвежьего жира. Давайте разбираться.
Как выглядит медвежий жир?
Натуральный медвежий жир должен быть белого цвета, допускается желтоватый оттенок. Масса настоящего жира однородная, присутствует характерный запах, при этом он не резкий. Тает жир при температуре от 26 градусов, в жидком виде имеет прозрачный цвет.
Состав медвежьего жира
Ещё наши далёкие предки смогли по достоинству оценить медвежий жир, ведь если он помогал животному выжить в течение 4-5 месяцев, то людям он точно будет нести неоспоримую пользу. Естественно, химиками они не были и анализы не проводили. Я тоже не учёный, заумно говорить не умею, поэтому объясню кратко и понятно.
В состав медвежьего жира входит множество полезных элементов, основными являются:
Это далеко не полный список веществ, которые содержит в себе медвежий жир, но с помощью этого небольшого списка уже можно судить о пользе продукта для человеческого организма.
Лечебные свойства медвежьего жира
Медвежий жир – средство народной медицины, которое является практически универсальным. Этот чудесный продукт положительно влияет практически на все системы организма. В большей степени конечно же на дыхательную систему, рассмотрим подробнее.
Натуральный медвежий жир обладает следующими свойствами:
Благодаря такому списку свойств, средством можно лечиться практически при любых заболеваниях. Медвежий жир предусматривает как внутренний приём, так и наружное использование.
Вот лишь краткий список недугов, с которыми способен справиться медвежий жир:
Также медвежий жир эффективен при похудении и профилактике различных заболеваний (такими же свойствами обладает бобровая струя, купить настойку бобровой струи можете у меня на сайте).
Польза для мужчин
Давно не секрет, что для нас мужчин, медвежий жир очень полезен. Молодым людям жир медведя советуют принимать при бесплодии.
Мужчинам постарше средство помогает при слабой потенции или импотенции.
Главная польза медвежьего жира для мужского здоровья состоит в том, что с помощью него можно реально вылечить большое количество заболеваний и проблем.
Также продукт оказывает следующие полезные для мужчин действия:
При простатите
В 90% случаев простатит может привести к раку простаты. Медвежий жир позволяет справляться с недугом путем выведения инфекции из организма, а также повышает защитные функции иммунитета, помогает бороться с воспалительными процессами.
Для потенции
В состав жира медведя входят кислоты и витамины групп А и Е. Они положительно воздействуют на гипофиз мозга человека, который отвечает за выработку гормонов. Приём медвежьего жира позволяет улучшать потенцию и работу репродуктивной системы в целом.
Польза для женщин
Я хоть и мужчина, но прекрасно знаю, что многие женщины озабочены своей фигурой и весом. Зачастую набор веса происходит по время беременности, а после родов хочется снова выглядеть стройной. Полезность медвежьего жира заключается в снижении аппетита и нормализации липидного обмена.
Благодаря последнему, подкожный и висцеральный жир расщепляется, а фигура приходит в норму.
Приём медвежьего жира внутрь не рекомендуется беременным и женщинам в период лактации.
Приём медвежьего жира также положительно влияет на:
Все это можно «получить» при регулярном приёме медвежьего жира, конечно ведя при этом здоровый образ жизни!
Для кожи
Женщины, которые наносили продукт на кожу лица, оставляя на всю ночь, утверждают, что за это время средство практически полностью впитывается в кожу, делает её напитанной, увлажненной и свежей. Также он помогает избавиться от воспалений и прыщей.
Перед тем, как наносить на кожу лица медвежий жир, проведите текст на небольшом участке кожи, чтобы избежать аллергические реакций.
При беременности
Во время беременности женщине часто не хватает витаминов и минералов, которые можно восполнить при помощи медвежьего жира. Продукт позволяет укрепить иммунитет и женщины, и плода. Однако, принимать жир можно только со второго триместра, предварительно пройдя консультацию у врача.
При варикозе
Варикозное расширение вен доставляет множество неудобств и несёт большую опасность для организма женщины. Медвежий жир содержит в себе множество полезных компонентов, которые укрепляют стенки сосудов, избавляют от боли и отёков, убирает узлы и сеточки из вен.
Для иммунитета
Медвежий жир является иммуностимулирующим средством, которое принимается для защиты организма от большого количества заболеваний. Особое внимание средству стоит уделить в сезон гриппа и простуд.
При простуде
Симптомы простуды можно устранить с помощью медвежьего жира, который не только укрепит иммунитет, но и поможет справиться с кашлем, общей слабостью, насморком и другими неприятными последствиями заболевания.
При ангине
И я, и Вы, все мы прекрасно знаем, что ангина сопровождается не только высокой температурой, но и сильной болью в горле. Медвежий жир помогает при болях в горле, устраняет воспаление, помогает быстрее выздороветь.
Для желудка
Медвежий жир позволяет избавиться от таких заболеваний, как:
Также он справляется с изжогой, нарушением ЖКТ и болями. Лучше всего начать лечение сразу, тогда и результат будет достигнут быстрее, всего через 1-2 дня Вы почувствуете себя гораздо лучше.
Для печени
Печень – важный орган в организме человека, поэтому следить за её здоровьем необходимо. Медвежий жир поможет не только укрепить защитные функции органа, но и справиться с такими болезнями, как:
Также средство обладает обеззараживающим и заживляющим эффектом, поэтому его можно применять при ушибах. Он избавит от болевых ощущений и успокоит место ушиба.
Перед приёмом препарата обязательно ознакомьтесь с инструкцией.
Не стоит лечиться по советам друзей, знакомых и людей на просторах интернета.
В каких случаях применять медвежий жир?
Итак мы видим, что спектр лечебных свойств медвежьего жира действительно очень обширный. Далее мы рассмотрим, как правильно применять медвежий жир в конкретных случаях.
Медвежий жир можно применять в следующих показаниях:
Это лишь малая часть болезней, при которых можно принимать медвежий жир.
Как правильно пить медвежий жир?
Перед применением необходимо растопить продукт, он плавится при температуре от +25 градусов.
Чтобы укрепить иммунную систему:
Препарат необходимо принимать внутрь 2 раза в день по 1 чайной ложке на голодный желудок. Пить следует, сочетая его с медом. Курс приёма составляет 10 дней. В течение года допускается прохождение не более 4-х курсов.
Бронхит, кашель и ангина:
Нужно смешать небольшой кусочек медвежьего жира с 1 стаканом молока и 1 столовой ложкой мёда. Принимать лекарство нужно на ночь по 1 ч.л., если вес взрослого человека составляет менее 100 кг, если масса тела более 100 кг, то 2 ч.л.
Пневмония, начальная стадия онкологии и туберкулёз:
Медвежий жир применяется по 1 ч.л. 3 раза в день на голодный желудок. Курс лечения составляет 1 месяц, затем перерыв – 1 месяц, а потом можно ещё раз повторить курс.
Детям:
Если ребёнок весит менее 40 кг, ему положена 1 чайная ложка жира в сутки. При весе 41-60 кг – 1 десертная ложка. Лекарство можно разбавить в молоке с медом или малиновым вареньем.
Также существует дозировка для детей, согласно возрасту:
Как использовать медвежий жир в виде масок и мазей
(наружное применение)
Также из медвежьего жира можно готовить различные маски в домашних условиях. Средство имеет большое распространение в косметологии, из него готовят маски для лица и роста волос. Они не только омолаживают кожу, но и избавляют от морщин, предотвращают преждевременное старение, стимулируют рост волос, помогают избавиться от их выпадения. А кожа лица после медвежьего жира будет увлажненной, напитанной и сияющей. Употреблять медвежий жир можно внутрь (перорально), а также наружным способом в виде мазей, масок и прочего.
Если у Вас есть приобретённые патологии опорно-двигательной системы, от них можно избавиться при помощи следующего рецепта:
В сочетании с основным лечением нужно принимать растопленный жир по 1 столовой ложке 2 раза в день.
При ожогах, обморожениях и заболеваниях кожи рекомендуется делать компрессы на основе медвежьего жира.
Маска для кожи головы:
Смешать по 1 столовой ложке мёда и медвежьего жира, 15 капель апельсинового эфирного масла и 10 капель масла корицы. Нанести полученное средство на кожу головы и корни волос, выдержать маску 2 часа, а затем смыть тёплой проточной водой. С помощью маски можно увеличить объем волос и укрепить их корни.
Медвежий жир при температуре:
Приём лекарственного средства при повышенной температуре тела не рекомендуется, поскольку увеличение кровообращения в таком состоянии грозит ухудшением общего состояния и затруднением процесса выздоровления.
Для профилактики:
Медвежий жир можно принимать и для профилактики простудных заболеваний, а также укрепления иммунитета:
Взрослым – по 1 ч.л. за час до приёма пищи;
Детям от 5 лет – по 1 дес.л.;
Детям от 2 до 5 лет – по одной ½ ч.л.;
Детям до 2 лет приём препарата не рекомендуется.
При язве желудка:
Медвежий жир при язве желудка оказывает обволакивающий эффект, что способствует быстрому заживлению и восстановлению повреждённых тканей.
Принимать лекарство следует по 1 чайной ложке в день за час до еды. Курс лечения составляет 1 месяц, затем необходимо сделать перерыв и повторить курс. В год можно проходить максимум 3 курса лечения.
При простуде:
Чтобы вылечить простуду, приём лекарственного средства следует проводить 2 раза в сутки. Детям от 3 до 6 лет можно давать не более ⅓ чайной ложки за один приём. Детям от 6 до 12 лет разрешается пить по ½ чайной ложки. От 12 до 16 лет – по 1 чайной ложке жира. Взрослые могут принимать по чайной ложке 2 раза в день.
Чтобы избавиться от кашля необходимо смешать 1 стакан кипяченного молока с 1 ложкой медвежьего жира, пить небольшими глотками перед сном.
Также при простуде и кашле рекомендуется смешать медвежий жир и мед по 1 чайной ложке, все это добавить в чай.
Для большего эффекта можно положить ягоды или варенье.
Для лечения лёгких:
При лечении воспаления лёгких можно проводить растирания. Для этого необходимо растереть спину медвежьим жиром, замотать её полиэтиленом и накрыться одеялом. Это облегчит неприятные ощущения, поможет снять воспаление.
Внутреннее применение можно проводить следующим образом:
Приготовление медвежьего жира в домашних условиях
А сейчас я Вам расскажу один старинный рецепт охотников, как вытопить жир в домашних условиях.
Наши далёкие предки не обладали современными технологиями и новейшим оборудованием, поэтому справлялись обычными подручными средствами.
Итак, необходимо взять 5 кг мороженного сырого сала медведя, с помощью сечки порубить его на мелкие кусочки. Переложить все это в глиняный горшок и накрыть крышкой. Далее необходимо переместить горшок на котёл с водой.
Баню нужно хорошо растопить. После того, как сало начнёт таять, помешивайте жир через каждые 5 минут, используя деревянную лопатку.
Как только жир станет жидким, а от сала останутся только шкварки, процедите жидкость. Для этого возьмите чистый горшок, поместите на него сложенную вчетверо тряпочку и перелейте жир. На ткани останутся только шкварки.
Полученный жир нужно залить воском, чтобы он не испортилось.
Противопоказания к применению
Медвежий жир – полностью натуральный природный продукт, который практически не имеет противопоказаний.
Приём средства внутрь запрещено детям в возрасте до 3 лет, а также беременным и женщинам в период лактации. Также противопоказанием является наличие аллергической реакции на медвежий жир. Перед применением стоит нанести небольшое количество продукта на участок кожи. Если появятся зуд и покраснения, принимать препарат нельзя.
Наружное применение противопоказаний не имеет.
Мнение врачей и отзывы
Многие врачи отмечают полезный состав медвежьего жира и его лечебные свойства. Медвежий жир гораздо полезнее, например, барсучьего, так как его питание более разнообразное. Он может питаться как мясом и рыбой, так и различными ягодами и травами. Более того, он уходит в спячку на долгий период, сохраняя в своём сале большое количество полезных элементов.
Медвежий жир оказывает положительное действие на здоровье человека, страдающего гастритом или язвой желудка. Рекомендую его многим своим пациентам».
Григорий Маслаков, врач-гастроэнтеролог
Мой сын часто болеет бронхитом, который сопровождается диким кашлем и болями в суставах. Ещё моя бабушка лечила нас медвежьим жиром путем растирок и добавления его в молоко. Поэтому это средство всегда есть в моем холодильнике.
Пользуюсь медвежьим жиром для улучшения эрекции, жена довольна, а я словно жить заново начал!
В каждый сезон гриппа и простуд провожу профилактику заболеваний у своих детей. Даю жир по инструкции, лично нам очень помогает, укрепляет иммунитет.
Где купить и сколько стоит медвежий жир?
В аптеках можно нередко встретить медвежий жир, однако, качество будет оставлять желать лучшего. Натуральный продукт требует особых условий хранения, чего многие фармкомпании и аптеки обеспечить не могут, поэтому и добавляют посторонние элементы в жир.
У меня Вы сможете купить полностью натуральный продукт, который соответствует всем стандартам качества. Я имею все соответствующие сертификаты и лицензии на работу. Стоимость продукта действительно доступная.