Как растить цветную капусту
Выращивание цветной капусты в открытом грунте
Добавление статьи в новую подборку
Цветную капусту выращивают и в контейнерах, и в парниках, и в открытом грунте. Мы рассмотрим последний способ – наиболее распространенный.
Цветная капуста относится к скороспелым культурам, а это значит, что урожай ее можно собирать два раза за сезон. Растение выращивают ради соцветий, которые употребляют в пищу. По сути, кочан капусты – это одно большое соцветие, которое состоит из плотно прижатых друг к другу бутонов. Как же вырастить цветную капусту на своем участке?
Лучшие сорта цветной капусты: Мовир 74, Альфа, Консиста, Осенний гигант, Яко, Скороспелка, Отечественная, Московская консервная.
Время посева цветной капусты
Время посева цветной капусты зависит от того, куда вы ее высеваете и с какой целью.
Как вырастить рассаду
Для посева цветной капусты на рассаду рекомендуется выбирать только крупные семена – из них вырастают самые стойкие и крепкие сеянцы. Подготовка семян к посеву заключается в их прогревании в горячей воде (50°С), после чего их помещают в холодную воду. Затем посевной материал следует около 8 часов подержать в розовом растворе марганцовки. После этого семена готовы к посеву.
Субстрат для посева цветной капусты можно составить из 1 части перегноя и3 частей низинного торфа. Также рекомендуется добавить удобрения: 15 г сульфата калия, 30 г суперфосфата, 5 мл борной кислоты. На дно емкостей для посева желательно уложить дренаж.
До появления всходов плошки с посевами следует содержать при температуре около 20°С. Обычно цветная капуста прорастает на 4-5-й день. После этого температуру необходимо снизить до 7°С – это нужно для того, чтобы рассада цветной капусты не вытягивалась. В таких условиях всходы капусты должны провести 5 дней, затем температуру следует поднять до 15°С.
Через 8-10 дней после прорастания сеянцы можно пикировать. Когда они окажутся в отдельных горшочках, за ними нужно следить более пристально. Полив должен быть умеренный, чтобы растения не загнили.
Спустя 10 дней после пикировки молодую цветную капусту стоит подкормить. Для приготовления питательного раствора можно развести в 10 л воды 10 г калийных удобрений и 20 г суперфосфата. Когда у растений появятся вторые настоящие листочки, их можно подкормить повторно, в этот раз увеличив дозу удобрений вдвое.
Посадка цветной капусты в открытый грунт
В среднем рассада цветной капусты становится пригодной для пересадки на грядку через 45 дней. К этому моменту на саженце должно быть 4-5 листочков и хорошо развитая корневая система. Также необходимо закалить рассаду, чтобы она была готова к жизни в открытом грунте. Для этого ее стоит на 3-5 дней поместить в холодный парник. Проветривать его можно только в дневное время, с каждым разом увеличивая время.
Высаживать сеянцы цветной капусты на грядку лучше всего в пасмурный, но теплый день. Выбирайте для этой культуры хорошо освещенное место. Цветная капуста будет хорошо расти на грядке, где до этого росли огурцы, лук или бобовые культуры.
Лунки для рассады следует располагать на расстоянии 25 см друг от друга. Между рядами должно быть не менее 50 см. В каждую лунку следует внести немного золы, смешанной с почвой, после чего можно высаживать молодую цветную капусту. Растения нужно заглублять до первого настоящего листа. После этого посадки следует полить и на несколько дней укрыть пленкой.
Правила ухода за цветной капустой
Полив. Цветную капусту необходимо поливать 1 раз в неделю. Если делать это чаще, то избыток влаги может привести к тому, что растения начнут активно наращивать корневую систему, а не формировать соцветия. Также переливы нередко приводят к болезням. В то же время недостаток влаги также негативно сказывается на капусте.
Подкормки. За время выращивания цветной капусты будет достаточно провести 3 подкормки. Первую проводят через 10 дней после пересадки рассады на грядку, последующие – через каждые 2 недели. Когда начнут образовываться головки цветной капусты, подкормки нужно прекратить. Для подкормки можно использовать одно из следующих удобрений (на каждый куст приходится 1 л раствора):
Мульчирование. Эта процедура защитит корни цветной капусты, которые находятся слишком близко к поверхности, от переохлаждения или, наоборот, перегрева. Лучший мульчирующий материал – перегной или торф.
Отбеливание. Чтобы цвет капусты оставался белым, соцветия прикрывают от солнца листьями. Скрепить листья можно с помощью обычной прищепки.
Срезать цветную капусту нужно до того, как головка станет рыхлой, а цветки начнут распускаться.
Вырастить достойный урожай цветной капусты на своем дачном участке под силу каждому огороднику. Нужно просто воспользоваться нашими рекомендациями и проводить все необходимые процедуры вовремя.
Особенности выращивания цветной капусты в открытом грунте
Среди всех видов капусты наиболее ценной по диетическим и вкусовым качествам является цветная. Белков в ней в 1,5–2 раза больше, чем в белокочанной, много витаминов и микроэлементов. Сложный химический состав делает этот овощ незаменимым в рационе. Не удивительно, что огородники всё больше внимания обращают на цветную капусту и выращивают её на своих участках. Но ухаживают за ней, как за белокочанной. Однако качественные и насыщенные полезными веществами головки вырастают только при особой агротехнике.
Какая цветная капуста будет урожайной в вашем регионе
Сорта и гибриды цветной капусты, как и любой другой культуры, группируются по срокам созревания на:
Капусту для выращивания в своём регионе выбирайте по сроку созревания
Ранние сорта можно сеять сразу в грунт, а средние и поздние выращивать через рассаду. Конечно, есть зависимость от климатических условий в вашем регионе. Например, позднеспелую капусту даже через рассаду не получится вырастить в условиях средней полосы и в регионах с коротким летом. Причина не только в том, что культуре не хватит дней с оптимальной температурой, но и в её реакции на долготу дня.
Никогда не понимала своих земляков-огородников из Сибири, которые сеют капусту в марте или даже в феврале. Это же не экзотическое растение, ради которого стоит установить фитолампу и постоянно следить за долготой дня. А ещё ведь и температура нужна соответствующая. Знаю таких, видела результаты их трудов. Не было у них цветной капусты вообще. Высаживали какие-то жалкие вытянувшиеся былинки, которые окончательно погибали, наверное, оттого что срок вегетации их подошёл к концу, а генеративные органы так и не заложились. Зачем тратить столько усилий и получать нулевые результаты, когда есть не менее урожайные ранние и средние сорта, которые можно сеять, как и положено в нашем климате, в апреле-мае?
Видео: обзор сортов цветной капусты
Крупные и плотные головки цветная капуста формирует при температуре от 15 о C до 20 о C. Световой день при этом должен составлять 13–15 часов. При 25 о C и выше, а также при длинном дне (в июне-июле) соцветия закладываются мелкие и рыхлые. Как и у редиса, наблюдается цветушность. Значит, цветную капусту нужно высаживать как можно раньше весной, чтобы она успела завязать до июня кочаны, или в конце лета, но при условии, что осень в вашем регионе длинная и тёплая.
Зная эти тонкости, можно сделать выводы:
Успех выращивания этой культуры на 80% зависит от правильного выбора сорта. Вы должны сопоставить срок созревания с продолжительностью благоприятного периода для роста цветной капусты именно в вашем регионе. Остальные 20% — это грамотный уход.
Подготовка грядки для цветной капусты
Место для грядки выбирайте солнечное, защищённое от сильных ветров, но хорошо проветриваемое. При этом почва не должна сильно иссушаться, цветная капуста не любит суховеев. Застой воды тоже не допускается. Культура хорошо растёт на суглинистых грунтах с большим слоем гумуса.
Гумус — это продукт разложения органических остатков, переработки их бактериями и дождевыми червями, то есть обычный перегной или компост
Чтобы выяснить размер грядки, держите в голове схему: для ранней капусты — 30х60 см, для средней и поздней увеличьте расстояние между растениями ещё минимум на 10 см. Определившись с границами, внесите на каждый 1 м 2 ведро перегноя и 1 ст. л. нитрофоски.
Перегной и любая органика имеют для цветной капусты огромное значение. При их разложении выделяется углекислый газ, благотворно влияющий на развитие кочана-головки.
Этапы посадки рассады или семян цветной капусты в открытый грунт:
Семена цветной капусты быстро прорастут в удобренной почве
Рассаду высаживают во влажную землю
Если вы покупаете рассаду цветной капусты, то обращайте внимание не только на характеристики и название сорта, но и на состояние растений. Они должны быть приземистыми, иметь 4–6 листочков и толстые стебельки.
Здоровая рассада имеет крепкие стебли и 4–6 листочков
Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте
Цветная капуста требует больше заботы, чем белокочанная. Сорняки и вредители легко могут заглушить нежные розетки. Чтобы образовалась головка, куст должен хорошо вырасти и состоять из 15–20 крупных листьев. Для этого необходимо много питания с микроэлементами, почву нужно содержать постоянно влажной и рыхлой. Если 3–4 дня простоит жара без поливов, или вы не внесёте удобрения, содержащие бор и молибден, то на хороший урожай можете не рассчитывать.
Видео: азы выращивания цветной капусты
Защита от вредителей
Стоит только появиться на грядке рассаде или первым всходам из семян, как на них тут же селятся крестоцветные блошки. Это мелкие насекомые, но живут они большими колониями, поэтому способны всего за день превратить вашу капусту в решето или вообще её уничтожить. В борьбе с такими агрессивными вредителями хорошо помогает обычная древесная зола.
Мелкие чёрные жучки (крестоцветные блошки) паразитируют на редисе и всех видах капусты
В первый же день появления цветной капусты в открытом грунте опудрите её по влажным листьям золой. Когда защитный слой смоет дождём или сдует ветром, обновите его. Поступайте так, пока кусты не подрастут, а нижние листья не загрубеют. Такие растения блошек уже не интересуют.
Используйте только свежую золу, взятую из костра или мангала, не побывавшего под дождём.
От гусениц помогает обычная сухая горчица. Всыпьте 200 г порошка в 10 л нагретой на солнце воды, дайте настояться 5–10 минут и опрыскивайте по листьям с гусеницами. Можно просто собрать их вручную.
Гусениц можно собрать вручную или опрыскивать раствором горчицы
Вместо хвои можно использовать измельчённую яичную скорлупу.
Нашествие слизней предовратят барьеры около капусты
Считается, что мульча из хвои, шишек, сосновой коры подкисляет почву. Но это происходит только через несколько лет. Проблема в другом: толстый слой такой мульчи не пропускает свет и воздух. Кроме того, хвойные растительные остатки содержат смолы, выделяют фунгициды, эти вещества действуют угнетающе на полезные бактерии, микроорганизмы, насекомых, а также на культурные растения. Поэтому не злоупотребляйте хвоей, не используйте её в качестве мульчи под капусту. Насыпьте лишь тонким слоем вокруг каждого кочана или по периметру грядки.
Поливы и подкормки
Цветную капусту нужно поливать так, чтобы земля под ней была постоянно влажной на глубину 30 см. Заливать нельзя, в слишком сыром грунте нет кислорода, корни не дышат, растение погибает. Под один куст необходимо вылить 2–3 л воды. Содержите грядки под мульчей, тогда земля будет пересыхать гораздо медленнее. В жаркие дни (выше 25 о C) устраивайте дождевание.
Дождевание в жаркие дни поможет снизить температуру на капустной грядке до оптимальной
За период вегетации достаточно двух подкормок, но они должны содержать все макро- и микроэлементы:
Расход подкормки — 1 л под куст. Вносите её всегда по влажной земле. Если вы правильно поливаете и подкармливаете капусту, стоит благоприятная погода, но растение всё равно медленно наращивает листья, то можно сделать дополнительную подкормку через 10–14 дней после предыдущей.
Рыхление и окучивание
Содержать почву на капустной грядке всегда рыхлой и чистой от сорняков помогает мульча. К сожалению, не в каждом хозяйстве найдётся достаточное количество растительных остатков (сена, соломы, старых опилок, травяной срезки), чтобы укрыть землю слоем, который будет защищать землю от пересыхания и прорастания сорняков.
Мульча хорошо защищает землю от иссушения, но быстро перегнивает и требует регулярного обновления
Постоянно укрываю грядки срезанной травой, собираю её за забором охапками и даже ломаю молодые, ещё зелёные, ветки густорастущего там декоративного рябинника. Выращиваю сидераты. Однако этого на все посадки не хватает. Мульча быстро усыхает, и земля снова оголяется. А уже через 3–4 недели от неё не остаётся и следа, она либо перегнивает в сырую погоду, либо на жаре превращается в труху и разносится ветром. Материал для новой мульчи нарастает медленнее, чем расходуется старая. Поэтому землю всё равно приходится рыхлить.
Рыхлите землю под цветной капустой после каждого полива или подкормки, как только увидите, что на почве начинает образовываться корка. Делайте это аккуратно, на глубину не более 3–5 см, чтобы не повредить поверхностные корешки. Попутно избавляйтесь от сорняков и подокучивайте ещё влажным грунтом кусты. Важно при этом не засыпать сердечки розеток, где находится точка роста.
Окучивайте капусту только влажной и рыхлой землёй
Притенение головок
Кочанчики цветной капусты, выросшие размером с грецкий орех, нуждаются в защите от солнца. При ярком освещении они будут рыхлыми и быстро зацветут. Не нужно срезать нижние листья и укладывать поверх головок или надламывать ближайшие и ими укрывать. В этом случае листья либо лягут плотно, соцветия не будут проветриваться и загниют, либо засохнут и их унесёт ветром. Лучше создайте живую ажурную тень с доступом воздуха и рассеянным светом. Поднимите, не срывая, над соцветием 2–3 прилегающих листа и соедините их верхушки прищепкой, лёгким зажимом или свяжите, не стягивая, шпагатом. Получится естественный купол.
Для притенения головки соедините листья над ней с помощью лёгких прищепок
Сбор и хранение урожая, применение в кулинарии
Головки цветной капусты собирайте по мере созревания, когда они вырастут до характерных для сорта размеров. Если вы не планируете немедленно использовать капусту в пищу, то срезайте кочаны вместе с 3–4 прилегающими листьями и укладывайте в ящики, корзины или коробки срезами вверх. Так кочаны окажутся как бы в природной упаковке, не повредятся во время транспортировки, и на них не попадёт грязь.
Для транспортировки цветную капусту срезайте с несколькими листьями, они защитят кочаны от грязи и повреждений
Цветная капуста свежей хранится недолго, быстро теряет свои полезные качества, становится вялой, а на свету ещё и желтеет. В холодильнике соцветия, завёрнутые в пищевую плёнку, могут пролежать неделю. Но перед этим их нужно очистить от листьев и грязи, разобрать на соцветия, промыть и обсушить. На зиму цветную капусту замораживают и консервируют.
Видео: рецепт цветной капусты в кляре
Из свежих кочанов готовят салаты, украшают ими блюда из мяса. Особенно вкусна цветная капуста, сваренная в минеральной воде. А супы из молодых соцветий и сочных цветоносов не уступают в питательности и вкусу куриному бульону.
Правильно выбранный сорт, подходящий для выращивания в конкретном регионе — залог хорошего урожая цветной капусты. При этом не упустите такой важный фактор, как урожайность. Выращивание хотя и имеет особенности, но в основном состоит из классических приёмов: регулярные поливы, комплексные подкормки и рыхления, притенение головок. Обязательно с первых дней высадки защищайте капусту от вредителей.
Урожай сочной цветной капусты из семян: легко и быстро!
Цветная капуста — довольно популярная овощная культура, которую можно вырастить как в тепличных условиях, так и прямым посевом в открытый грунт. Независимо от выбранного способа, одним из важных моментов успеха в возделывании этой разновидности капусты является правильная подготовка семян и их посев. Следуя пошаговым рекомендациям, вырастить цветную капусту не составит особого труда даже начинающему огороднику.
Выбор и подготовка грядок для цветной капусты
Выбором участка и подготовкой грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует заняться ещё с осени. Для такой разновидности крестоцветной культуры подбирают солнечное и тёплое место в саду, поскольку в тени будет нарастать большое количество листьев, а завязь как таковая не сформируется.
Для цветной капусты не подходят плотные, тяжёлые, а также глинистые почвы с повышенной кислотностью. Оптимальный для культуры уровень pH — 6,5–7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором либо индикаторными полосками. Если почва кислая, придётся внести известь либо доломитовую муку для её раскисления. Чаще всего используют известь из расчёта 250–600 г на 1 м² (в зависимости от степени закислённости).
На кислых почвах капуста больше подвержена такому заболеванию, как кила.
Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, необходимо знать её кислотность
Кроме регулирования кислотности почвы, уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удаётся улучшить состав грунта. Все виды капусты любят органику и цветная не является исключением. Поэтому во время подготовки грядки вносят перегной или компост. Количество удобрения зависит от состояния почвы, её типа и плодородия. Чтобы обеспечить нормальный водо- и воздухообмен, вносят 1–3 ведра органики на 1 м².
Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка вносят компост или перегной
Молодые всходы цветной капусты довольно чувствительны к недостатку основных элементов питания (азот, фосфор, калий). Поэтому осенью вместе с органикой почву можно заправить нитрофоской (2 столовых ложки на 1 м²), а весной перед посадкой внести Кемиру (60–70 г на 1 м²).
Не стоит делать для культуры слишком широкие грядки, поскольку это может привести к переизбытку влаги, но в то же время из-за узких грядок возможна её нехватка. Оптимальной считается ширина в 1 м.
Подготовка посевного материала
Чтобы улучшить всхожесть и прорастание семян, их перед посевом необходимо обработать. Для этого выполняют ряд процедур, на которых остановимся подробнее.
Калибровка
Прежде всего посевной материал калибруют: семена помещают в солевой раствор (3%) и выдерживают около 5 минут. В результате более лёгкие зёрна остаются на поверхности, а тяжёлые опускаются на дно. Как раз осевшие семена и пригодны для посева.
Чтобы выбрать качественные семена для посадки, необходимо выполнить калибровку в 3% солевом растворе
После раствора семена промывают в воде и немного подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.
На посадку рекомендуется оставлять только крупные семена, но можно использовать и средние.
Проверка всхожести
Для того чтобы оценить, насколько качественный посевной материал будет использоваться, необходимо выполнить проверку на всхожесть:
Те зёрнышки, которые проросли в течение первых трёх дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Семена, проросшие в течение недели, говорят о всхожести в целом.
Для определения всхожести семян их сперва замачивают, а после подсчитывают проросшие
Обеззараживание
На следующем этапе семена цветной капусты готовят к посеву. В целях предотвращения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1–2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, а после промывают в чистой воде.
Несмотря на то, что дезинфекция таким способом наиболее распространена, лучший эффект можно получить при тепловой обработке. В этом случае посевной материал кладут в марлевый или тканевый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Не следует превышать указанные температурные значения, поскольку семена утратят свою всхожесть, а при более низких показателях от такой обработки не будет практически никакого результата.
Для обеззараживания семян цветной капусты их подвергают обработке в растворе марганца
Ускорение прорастания
Чтобы ускорить прорастание семян рассматриваемой культуры, их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где они находятся в течение 12 часов. При этом воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не плавали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры — чтобы зёрнышки набухли. Если посев будет проводиться позже, то их, завернув во влажную ткань, кладут в холодильник на нижнюю полку.
Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а после помещают в холодильник
Довольно распространённым является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовых ложки золы заливают 1 л тёплой воды и настаивают сутки, а перед применением процеживают. Семена в такой питательный раствор помещают на 3 часа, после чего промывают в чистой воде.
Закаливание семян
Завершающим этапом подготовки семян к посеву является закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура при этом должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить стойкость растений к низким температурам и способствует лучшему прорастанию. По завершении процесса закаливания семена слегка подсушивают, а затем приступают к посеву.
Видео: подготовка семян капусты к посеву
Как получить семена цветной капусты
Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своём участке, то покупать семена необязательно, ведь их можно заготовить своими руками. Возделывание капусты с целью получения посадочного материала имеет отличия от обычного выращивания. Проводят его таким образом:
После цветения на цветной капусте образуются семена, которые собирают после созревания
Посадка семян в грунт
Основным методом выращивания цветной капусты считается рассадный, но культуру можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Такой способ имеет ряд преимуществ, поскольку растения получаются более устойчивыми к засушливой и жаркой погоде за счёт формирования крепкого корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но всё же повреждается.) К тому же при посеве капусты непосредственно на участок и в положенные сроки развитие происходит без каких-либо задержек. Чтобы совершить посадку культуры семенным способом, необходимо придерживаться определённых правил и следовать рекомендациям.
Когда сеять цветную капусту: cроки
Сроки посадки цветной капусты семенами в незащищённый грунт зависят от региона возделывания и сорта (от конца марта до начала мая), а также от климатических условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее стойкая к холодам. Семена проклёвываются при температуре +6˚С, и чем более тёплой будет окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.
Даже в начале июня есть вероятность возвратных заморозков, поэтому грядку после посева семян укрывают плёнкой.
Схемы посадки
Цветную капусту правильнее всего выращивать по схеме, благодаря чему растения будут получать достаточное количество света и питания. Расположение саженцев друг относительно друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты головки образуются небольших размеров и посадки можно располагать по схеме 40×50 см, то для поздних сортов с большими головками — 60×70 см.
При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, для поздних сортов — 60×70 см
Посев семян
Посев семян цветной капусты выполняют в следующей последовательности:
На подготовленном заранее участке делают бороздки для семян цветной капусты на глубину 1 см с расстоянием 40 см друг от друга
Перед посевом семян цветной капусты почву проливают тёплой водой
Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают почвой и слегка утрамбовывают
Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают плёнку
Семена можно посеять и в отдельные лунки. Для этого в каждую ямку помещают по 2–3 семени с соблюдением схемы посадки. После развития саженцев до 3–4 настоящих листочков оставляют наиболее крепкий росток, а остальные выщипывают.
Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной
Посадка семян в теплицу
Для культивирования цветной капусты в тепличных условиях подготавливают почву таким же образом, как и для открытого грунта, т. е. вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность и соблюдают севооборот. В закрытый грунт семена ранней и среднеспелой цветной капусты высевают сразу после того, как сойдёт снег, поскольку почва в парнике и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.
Посев подготовленных семян совершают на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся гораздо позже. После посадки почву мульчируют при помощи сухого песка и обильно поливают тёплой водой. Через 10 дней саженцы подвергают пикированию. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см. В посадочную яму вносят горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Кемиры).
Вырастить цветную капусту в теплице легче, чем в открытом грунте, поскольку можно создать и поддерживать оптимальный климат для растений.
Выращивать цветную капусту в закрытом грунте гораздо удобнее, чем в незащищённом, поскольку растениям проще создать необходимые условия
В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим для этой культуры. Главное — следить за температурой воздуха, которая не должна превышать +16–18 ˚С, и влажностью — в пределах 70–80%. Если эти условия не будут соблюдаться, кочан станет рыхлым и начнёт рассыпаться.
Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах
Цветную капусту можно культивировать в разных регионах России, но при этом нужно учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семенами в открытый грунт наилучшим образом подходит для южных регионов страны. Если в качестве примера рассмотреть Подмосковье, то здесь тепло приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале его стоит ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависят и сроки посева. В Сибири цветную капусту выращивают только ранних сортов, поскольку другие попросту не успевают вызревать до холодов, причём исключительно через рассаду. Что касается сроков посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то приходятся они на 10–15 апреля.
Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале
Из подходящих сортов можно выделить:
Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала
Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким изменениям температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Высаживать цветную капусту семенами в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая ( в грунт) с периодичностью в 10–20 дней. Для выращивания подойдут такие сорта, как:
Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья
На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) посадка семян в открытый грунт возможна в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после появления всходов их затеняют, впоследствии обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящими считаются сорта:
Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России
Совместимость цветной капусты с другими культурами при посадке
Чтобы цветная капуста на участке чувствовала себя комфортно, следует придерживаться рекомендаций по совместимости этой культуры с другими огородными растениями. Наиболее благоприятными соседями для цветной капусты являются:
А вот соседства со следующими растениями лучше избегать:
Чтобы защитить капусту от вредителей, в непосредственной близости с грядкой можно высадить такие ароматные растения, как бархатцы, ноготки, полынь, мяту, ромашку аптечную. Посадка возле капусты укропа положительно скажется на её вкусовых качествах.
Бархатцы не только украсят грядку с цветной капустой, но и отпугнут её вредителей
Сажать цветную капусту семенами в грядку можно не во всех регионах нашей страны. Но если выбирать подходящие сорта с учётом сроков созревания, принимать во внимание особенности и соблюдать агротехнику возделывания культуры, можно получить хороший урожай полезного овоща.