хлебный спас это что
Ореховый Спас 2020: традиции, молитва, что нельзя делать 29 августа
В субботу, 29 августа, православные верующие отмечают Третий Спас. В этот день церковь вспоминает перенесение Нерукотворного образа Спасителя.
В народе праздник также известен под названиями Хлебный Спас, Ореховый Спас или Спас на полотне. OBOZREVATEL предлагает узнать о традициях, истории, приметах праздника, а также публикует молитвы, которые стоит читать в этот день.
Третий Спас: история праздника
29 августа православные отмечают Спас Нерукотворный – праздник в честь перенесения Нерукотворного образа Спасителя в Константинополь.
Согласно библейскому преданию, Иисус Христос умыл лицо водой и затем вытер полотенцем, на котором отобразился его лик.
Это полотенце с нерукотворным образом Спасителя исцелило правителя города Эдессы, что способствовало распространению христианства в этом регионе. Также с холстом связывают множество других чудес и исцелений.
Издавна на Третий Спас освящались ткани с изображением Спасителя, а во время военных походов такие полотна использовались как стяги.
На Спас люди старались поскорее сделать запасы еды в амбарах, с полей убирали зерновые, а женщины ткали полотна, чтобы обеспечить семью одеждой.
К празднику пекли первый хлеб из зерна нового урожая и благодарили Господа. В обед люди отправлялись в церковь, чтобы освятить выпечку и помолиться у иконы мученика Диомида.
К вечеру в селах чистили целебные подземные источники и колодцы, после чего садились за стол, к которому подавали хлеб, пироги и ореховую настойку (в это время поспевали лесные орехи, отсюда и название Ореховый Спас).
Если журавль отлетит к третьему Спасу – на Покров будет морозно.
После Успения пришло – солнце на осень пошло.
Начался дождь с грозой – осень будет теплой.
Ласточки отлетают в три раза, в три Спаса.
Много opexoв – в будущем году будет много хлеба.
Отказывать, если попросили о помощи.
Ругаться, злиться, конфликтовать, обижать кого-либо.
Шумно отмечать, злоупотреблять алкоголем.
У иконы Спасителя молятся о здравии как тела, так и души. С любой просьбой можно обратиться к Господу Богу, если она идет от чистого сердца.
О, Преблагий Господи Иисусе Христе, Боже наш, Ты древле человеческаго естества Твоего лице, пресвятою водою смыв и убрусом отер, чудесно убо на том же убрусе изобразити Себе и Едесскому князю Авгарю во исцеление его от недуга послати благоволил еси. Се и мы ныне, грешнии рабы Твои, душевными и телесными недуги нашими одержимы, лица Твоего, Господи, ищем, и с Давидом во смирении душ наших зовем: не отврати Лица Твоего, Господи, от нас, и не отклонися гневом от рабов Твоих, Помощник нам буди, не отрини нас и не остави нас. О Всемилостивый Господи, Спасителю наш, изобрази Сам Себе в душах наших, да во святыни и правде жительствующе, будем сынове Твои и наследницы Царствия Твоего, и тако Тебе, Премилостиваго Бога нашего, купно со Безначальным Отцем Твоим и Пресвятым Духом славити не престанем во веки веков. Аминь.
Многомилостиве и Всемилостиве Боже мой, Господи Иисусе Христе, многия ради любве сшел и воплотился еси, яко да спасеши всех. И паки, Спасе, спаси мя по благодати, молю Тя; аще бо от дел спасеши мя, несть се благодать, и дар, но долг паче. Ей, многий в щедротах и неизреченный в милости! Веруяй бо в Мя, рекл еси, о Христе мой, жив будет и не узрит смерти во веки. Аще убо вера, яже в Тя, спасает отчаянныя, се верую, спаси мя, яко Бог мой еси Ты и Создатель. Вера же вместо дел да вменится мне, Боже мой, не обрящеши бо дел отнюд оправдающих мя. Но та вера моя да довлеет вместо всех, та да отвещает, та да оправдит мя, та да покажет мя причастника славы Твоея вечныя. Да не убо похитит мя сатана, и похвалится, Слове, еже отторгнути мя от Твоей руки и ограды; но или хощу, спаси мя, или не хощу, Христе Спасе мой, предвари скоро, скоро погибох: Ты бо еси Бог мой от чрева матере моея. Сподоби мя, Господи, ныне возлюбити Тя, якоже возлюбих иногда той самый грех; и паки поработати Тебе без лености тощно, якоже поработах прежде сатане льстивому. Наипаче же поработаю Тебе, Господу и Богу моему Иисусу Христу, во вся дни живота моего, ныне и присно и во веки веков. Аминь.
Это народный праздник, который у православных христиан посвящен Спасителю. Отмечается он 29 августа, а в народе Третий Спас зовется также Хлебным, Холщевым, Ореховым, Малым и, наконец, Спас на полотне.
В этот день святят новые колодцы. Чистят к осени целебные источники, пьют подземную водицу, обходят колодцы кругами, как бы замыкая тёплое времечко.
«Третий Спас хлеба припас»
В России третий Спас считается прежде всего Хлебным — поскольку накануне отмечалось Успение Пресвятой Богородицы, с которым связывалось окончание жатвы хлебов. К этому дню приурочивали уборку последних нив и обряды, связанные с ними. Считалось, кто не успеет до третьего спаса закончить уборку хлебов, будет голодать всю следующую зиму, так как зерно просто-напросто сгниет.
На Хлебный спас пекут пироги из нового хлеба. Освящали на Спас и колосья нового урожая. От Спаса, который являлся границей между летним и осенним циклом работ, в некоторых местах начинали сев озимых, копали ранний картофель.
Последний сноп в поле звался именинным, его с почестями вносили в деревню.
Большинство крестьян к этому времени уже не только убрали урожай, но и начали печь хлеб из новой муки, поэтому третий спас называют еще и Хлебным Спасом
С третьего Спаса начиналась и заготовка лесных орехов
Название спаса говорит само за себя – время собирать орехи. До этого времени все орехи должны были созреть, и люди для освящения носили их в церковь. Затем в этот день потчевали всех разнообразием этого ценнейшего продукта.
Для праздничного стола хозяйки готовили выпечку и другие блюда с орехами. В большинстве сёл России в этот день не проходили большие праздники, поскольку начиналась подготовка к завершению летних полевых работ до наступления дождей.
А вот в городах с этого дня начинаются великоденские гулянья. На Третий Спас устраивали ярмарки, торговали холсты и полотно, поэтому Спас называют еще и Холщевым
Считалось, что тем больше попробуешь орехов с каждого стола, тем больше будет денег в семье.
Из грецких орехов делали специальный настой, который зимой был первым средством против любой болезни и простуды. Для этого внутренние перепонки грецкого ореха настаивали в самогоне несколько суток. Затем зимой этот настой добавляли по одной чайной ложке в чай или другой напиток. Детям также давали такую микстуру. Этот народный рецепт дошел и до наших дней, и знающие люди делают такую же настойку дома самостоятельно.
Приметы связанные с орешником
Приметы и обычаи многие связаны с орешником.
Веники из орешника вязали на третий спас. Ими лечили многие недуги и болезни. Но нельзя было орешник смешивать с другими деревьями: такие веники из орешника должны стоять отдельно от других, иначе не принесут никакой пользы.
Старая поговорка говорит о значении этого Спаса в жизни народа – «Коль хорош Третий Спас, будет зимой квас», «Много орехов на Спас — через год запасешь хлеба про запас»
Данная примета не просто суеверие. Такие наблюдения люди делали десятилетиями.
И действительно, было замечено, что если соберешь хороший урожай орехов, то на следующий год будет обильный урожай пшеницы. Особенно данная примета касается озимых сортов.
На Ореховый Спас каждая ведьма готовит себе волшебную палочку
Считалось, что ветки ореха в этот день имеют особую силу. Именно поэтому ведьмы и колдуны в Третий Спас шли в лес, и запасались орешником. Затем из него делали магические палочки, талисманы, обереги.
Считалось, что банный веник, который был изготовлен из орешника, собранного на Ореховый Спас, был способен избавить человека от любых болезней.
В тайге люди собирали кедровые орехи, а в более южных областях – лесные (фундук).
29 августа подходил к концу Успенский пост и людям можно было кушать все – любые овощи и фрукты, мясо, мед.
Орехи в то время были отменным лакомством – их окунали в сладкий сироп или мед, высушивали в печи, засахаривали.
На перепонках от лущеных орехов настаивали водку, которую затем добавляли в чай – это была очень эффективная защита от простуды.
Люди выставляли изделия собственного производства на продажу, и каждый человек, даже живущий в полной бедности, должен был что-нибудь приобрести на ней.
Считалось, что это принесет богатство в дом или хотя бы денежный достаток в следующем году.
По народным приметам на Ореховый Спас последний отлёт ласточек и журавлей:
«Кто когда хочет, а журавль к Третьему Спасу отлетает»;
«Если журавль отлетит к Третьему Спасу, то на Покров будет мороз, а нет — так зима позже».
Считают, что ласточки отлетают в три Спаса.
В народе Спас считали днем отлета аистов.
Было замечено, что если аисты начинали готовиться к вылету за неделю перед Спасом, то зима будет ранней и морозной, а весна теплой;
если же после Спаса – осень будет теплая, зима поздняя, а весна холодная.
Отлет аистов свидетельствовал о приближении зимы, а присказки напоминали :
Рецепты угощений с орехами
Лето на Руси пролетает быстро, но всё-таки не стоит грустить. Лучше порадовать близких и друзей вкусным угощением с орехами. Следует заметить, что орехи не только вкусны, но и полезны. Они укрепляют нервную систему и стимулируют деятельность мозга.
Для этого праздника готовились всякие выпечки и другие блюда с орехами.
Вот некоторые рецепты блюд, которые готовились на этот день:
Икра из хлеба и чеснок
Ингредиенты:
200 г пшеничного хлеба,
3 ст. ложки растительного масла,
Приготовление:
Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть. Замоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло до образования пюре, приправить лимонным соком.
Икру выложить в салатницу, загладить ножом и украсить маслинами.
Козинаки
Ингредиенты:
500 г очищенных грецких орехов.
Приготовление:
Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи.
Варить на медленном огне 15 мин.
Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками.
Грецкие орехи фри
Мазурка ореховая с пенкой
Ингредиенты:
Приготовление:
В глиняной миске растереть до образования пышного крема сырые желтки и 250 г сахарной пудры, добавляя небольшими порциями масло.
К этой тщательно растертой массе прибавить муку, молотые грецкие орехи и, смешав все компоненты, замесить однородное тесто.
Лист, на котором будет печься мазурка, выложить облаткой, на нее равномерно нанести тесто и разгладить его поверхность ножом.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя к ним 80 г сахарной пудры.
Равномерно покрыть пеной тесто, а сверху по краям положить на некотором расстоянии друг от друга половинки очищенных орехов.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Почему Ореховый Спас называют Третьим и Хлебным
Ежегодно в августе принято отмечать Спасы — народные и православные праздники. Узнав больше о последнем, Третьем Спасе, вы и сегодня сможете встретить этот день по старым заветам наших предков.
Конечно, некоторые традиции и приметы могут устаревать. Но большинство из них спустя столетия остаются все также правдивы и полезны. И в наши дни можно отметить народный праздник Орехового Спаса так, как это делали раньше в деревнях и селах, привлекая в дом уют, изобилие и благополучие.
Спасы или Спасовки — это народные торжества, завершающие лето. Они связаны с церковными праздниками, посвященными Христу, отсюда и их общее название: «Спас» — от слова «Спаситель».
Всего в августе принято отмечать три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый. Таким образом Ореховый Спас отказывается в этой тройке последним — его отмечают 29 августа. За что он и носит название Третий. Но есть и другие наименования этого замечательного народного праздника.
Ореховый Спас
Орехи — это то блюдо, которым было принято отмечать этот день. На Медовый Спас ели мед, на Яблочный — угощались блюдами из яблок. Также и на Ореховый (или Орешный) Спас старались потчевать домочадцев и гостей угощениями, принятыми именно в эту дату. И если первые два Спаса были праздничными днями, то Третий считался полупраздничным. Так что орешки в этот день приветствуются и сегодня.
Хлебный Спас
В конце августа принято было в первый раз выпекать хлеб из нового урожая — собранного только в этом году: Третий Спас хлеба припас, так говорили в народе. В этот день обязательно нужно поесть свежего хлеба. И молитвой поблагодарить Небеса за хлеб на столе.
Холщовый Спас
Это еще одно название Орехового Спаса. Звали его также Спас на холстах, Спас на полотне, Полотняный Спас — потому что с этого времени было принято устраивать торги, на которых выставляли домотканые холстины.
Холодный Спас
Наконец, Холодный, Осенний Спас — связан был с календарным циклом народа. Лето заканчивалось, а значит, наступала пора осени. В это время наблюдали за перелетом птиц: начинаясь, он возвещал осень.
Помните о народных праздниках и приметах на Ореховый Спас; некоторые из них способны предупредить о беде, а другие — принести в дом деньги. Желаем вам благополучия,
Священник объяснил, почему на Хлебный Спас нужно печь пироги с орехами
Ореховый, Хлебный Спас или Спас на холстах 29 августа празднуют православные верующие. Что значит этот праздник и как он связан с пирогами, корреспонденту «Росбалта» объяснил петербургский священник Илия Макаров.
«Этот праздник посвящен нерукотворной иконе Спасителя, и христиане отмечают его как день Спаса Нерукотворного. В восточной традиции появление чудотворного образа связывают с историей о правителе Авгаре. Больной царь послал к Христу своего служителя-художника с письмом и просьбой исцелить его или разрешить написать с Него образ. Христос умыл лицо и отер его полотном, на котором и сохранился лик Спасителя, ставший первой христианской иконой. Этот плат с X века хранился в Константинополе, но в период Крестовых походов был утрачен», — рассказал священник.
По его словам, такая же нерукотворная икона фигурирует в западной версии, которая не противоречит восточной.
«Когда Спаситель шел на казнь, к нему подошла девушка Вероника и дала ему полотно, чтобы промокнул лицо, которое было в крови, грязи и поту. Отпечатавшийся лик на плате хранится в Ватикане и сегодня. Главное его отличие от восточного плата — на нем есть отпечаток тернового венца», — объяснил Илия Макаров.
Священник отмечает, что эту первую икону в истории христианства можно увидеть на древних знаменах русских воинов, Спас Нерукотворный стал настоящим русским национальным символом. В народном же сознании праздник получил бытовую трактовку: люди связали его с тем, что в конце августа поспевает хлеб и нужно освещать новый хлебный урожай.
«Люди просили священнослужителей освятить новый урожай, пекли хлеб, пироги из новой пшеницы и угощали ими всех, кто в этот день не мог себе позволить такое лакомство. Этой традиции можно придерживаться и по сей день, — отметил Илия Макаров. — В пироги также можно запекать орехи нового урожая».
Священник добавил, что этот день также именуется Спасом на холстах — обычно к 29 августа на Руси уже ткали новые ткани, шили новую одежду, и ткачи хотели в этот день получить особое благословение.
«И не будем забывать, что за день до 29 августа заканчивается Успенский пост и начинается длинная череда дней, когда нет никаких ограничений — до следующего большого рождественского поста. На Руси в это время праздновали всевозможные домашние праздники, играли свадьбы, крестили детей, обновляли свои дома — ведь основные тяжелые работы осенью не совершались», — подвел итог священник.
Ореховый спас 2019: история праздника, традиции, обычаи и приметы
Ореховый (Хлебный) Спас – народный праздник, который отмечают 29 августа на следующий день после праздника Успения Пресвятой Богородицы – это последнее, третье празднество уходящего лета, который символизирует окончание сбора урожая.
Православная церковь в этот день празднует перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа Иисуса Христа. В этот же день церковь совершает празднование икон Пресвятой Богородицы Федоровской и Порт-Артурской.
Что за праздник
Ореховый Спас, как и первые два – Медовый и Яблочный, древний праздник, который объединил все христианские и народные традиции, поэтому третий Спас считался днем благодарения Господу за урожай хлеба и орехов.
Третий Спас называют Ореховым потому, что с этого дня можно есть орехи, после освящения в церкви. Он не так популярен, как два предыдущих, но из всех трех он наиболее важен.
Название праздника «Спас» образовалось как сокращение от «Спаситель». За каждым Спасом стоят свои история и традиции, но все они связаны с Иисусом Христом и с его деяниями.
Еще одно название Третьего Спаса — Спас на холстах, или Холщовый Спас, которое своими корнями уходит в христианскую традицию.
Спас Нерукотворный
По Преданию, Спас назвали Нерукотворным из-за чуда, случившегося во времена жизни Иисуса Христа. Правитель сирийского города Едесса — Авгарь, который был поражен проказой, не видя Иисуса, уверовал в Него как в Сына Божия и написал письмо с просьбой прийти и исцелить его.
С письмом в Палестину он послал своего живописца Ананию, поручив ему написать изображение Божественного Учителя, если Он не сможет приехать.
По прибытии в Палестину, Анания увидел Сына Божия, окруженного большим количеством народа, но подойти к нему не было никакой возможности. Поэтому художник встал в отдалении на высокий камень и попытался написать портрет Христа, но у него ничего не получалось.
Иисус заметил живописца и назвав его по имени, подозвал к себе и передал письмо для Авгаря. Спаситель обещал правителю сирийского города прислать в скором времени своего ученика с тем, чтобы тот исцелил больного и наставил в истинной вере.
Затем Иисус попросил людей принести воду и полотенце (убрус), умыл лицо и отер его убрусом, на котором проявился Его Божественный Лик. Убрус и письмо Спасителя Анания принес в Едессу — с благоговением принял Авгарь святыню и получил исцеление.
Образ стал очень почитаем в Едессе. Плат был прибит на доску и помещен над городскими вратами — жители города считали его великой святыней.
В 630 году Едессой овладели арабы, но они не препятствовали поклонению Нерукотворному Образу, слава о котором распространилась по всему Востоку.
Нерукотворный образ стал главной святыней города Едессы, пробыв в нем до 944 года — император Константин Багрянородный (912-959) выкупил Образ у эмира, правителя города и перенес его в Константинополь, тогдашнюю столицу православия. С тех пор это событие отмечается православными христианами всего мира.
Однако во времена крестовых походов Образ был безвозвратно утерян, и сегодня мы имеем возможность прикладываться к копиям этого изображения в православных храмах.
Традиции и обычаи
В этот день по традиции заканчивали уборку хлебов и пекли первый каравай из муки нового урожая. Хлеб освящали в церкви и затем ели всей семьей, поэтому Третий Спас называли еще и Хлебным.
В старину ходили такие пословицы: «Третий Спас — хлеба припас», «Коль хорош Третий Спас, будет зимой квас».
Обряд хранить остатки первого каравая, завернутые в холщовую тряпочку за иконой, сохранился в некоторых селах до наших дней. Люди считали, что таким образом приманивали в дом благополучие и оберегали семейство от голода.
Во многих городах и селах на Хлебный или Ореховый Спас устраивали ярмарки — считалось, что торговля в этот день будет особенно благоприятной.
На ярмарках можно было встретить изобилие различных тканей, за которыми охотно приходили селяне, так как в народе бытовало мнение, что в этот день нужно что-то приобрести из тканей.
Хлебный (Ореховый) Спас не принято было отмечать каким-то особым образом, так как в это время страда была в разгаре, и людям было не до развлечений. Они утром посещали церковь, святили орехи, хлеб, зерна и отправлялись готовить ниву к озимым посевам.
Праздничный стол должен был быть богатым и разнообразным —Успенский пост завершался в преддверии праздника, поэтому можно было подавать рыбные и мясные блюда. По традиции, нужно было попробовать все кушанья, для того чтобы следующий год был радостным и тучным.
В этот день было принято дарить символичные подарки родственникам, друзьям и коллегам — орехи, булочки, испеченные своими руками, или холщовые полотенца, так как изделия из ткани тоже имеют непосредственное отношение к этому празднику.
Хозяйки в этот день также занимались заготовкой лечебной ореховой настойки. Для этого использовали перепонки грецких орехов, которые заливали коньяком или водкой и настаивали в темном месте.
Такая ореховая настойка в холодную зиму была первоочередным средством лечения простуды — ее добавляли в горячий чай.
Приметы
Существовало множество примет и обрядов, связанных с Ореховым Спасом. К примеру, если находили два сросшихся ореха, то левой рукой их укладывали в кошелек — такой орех давал человеку денежную удачу на целый год.