Многие воспринимают как “настоящие” только огурцы с пупырышками. А зачем они вообще нужны растению? Ведь с эволюционной точки зрения ничто не появляется просто так. И если уж плоды этой культуры покрываются пупырышками, по-научному бугорками, это зачем-то нужно.
Защита от животных
Для начала стоит обратить внимание на “дикие” огурцы. То есть на растение, которое не подверглось селекции и живёт в дикой природе. У многих огурцов имеются жуткого вида иглы. Так растение защищается от животных, которые могли бы съесть плоды до полного созревания семян. А ведь они растению нужны для размножения.
Что же касается привычных нам огурцов, то для селекции когда-то брались дикие виды. И, естественно, выводились так, чтобы человеку удобно было их употребл*ть в пищу. То есть страшного вида шипы оказались ни к чему. И на память остались только небольшие бугорки.
Тропические огурцы: избавление от влаги
Огурцы бывают ещё и тропическими. Правда, там произрастают такие виды, которые внешне совершенно не похожи на то, что мы привыкли солить, мариновать и добавлять в салаты. Тропические плоды – ярко-зелёные и покрытые какими-то непонятными наростами. Однако это всё те же “пупырышки”.
Подобным образом огурцы “научились” избавляться от избытков влаги внутри плода, что для тропиков является далеко не самой простой задачей. И поскольку некоторые сорта были селекционированы от тропических, то “в наследство” достались всё те же бугорки. Правда, уже гораздо меньшего размера.
Почему бугорки совсем не исчезли?
Многих интересуют, почему бугорки у огурцов в процессе селекционирования совсем не исчезли. Дело в том, что пупырышки всё-таки нужны этому растению для регулирования количества воздуха и влаги. Но в умеренном климате – не настолько, как в тропиках. Поэтому и бугорки в плане размеров выглядят гораздо скромнее.
И если уж на то пошло, нельзя сказать, что огурцов без пупырышек нет. Они существуют, причём большинству хорошо известны и спокойно продаются на рынках и магазинах. Длинные огурцы без бугорков пришли к нам из Японии и Китая.
Этот вопрос можно отнести к разряду «глупых», хотя ответ покажет, что на самом деле всё не так просто. У встречающихся в природе диких огурцов поверхность плода покрыта устрашающими шипами. Таким образом они защищаются от диких животных, чтобы те не съели плоды до созревания семян.
Плод дикого огурца весь покрыт острыми шипами
А вот родственники огурца, растущие в тропическом климате, вместо шипов обзавелись бугорками, через которые избавляются от лишней влаги.
У тропических родственников огурцов вся кожица в бугорках
У культурного огурца устрашающих шипов уже нет. Но у многих сортов на кожице имеются небольшие шипчики как чёрного, так и белого цвета, которые специалисты называют опушённостью. Через них у огурцов происходит влаго- и воздухообмен. Теперь становится понятно, почему хозяйки для заготовки впрок выбирают именно огурцы с пупырышками. Как раз через эти отверстия в бугорках рассол при мариновании и засолке будет распределяться в огурце более равномерно.
Для заготовки впрок больше подходят именно пупырчатые огурцы
Кроме пупырчатых шипастых сортов, бывают и гладкокожие. Пришли такие огурцы к нам из Китая и Японии. У их прародителей бугорков тоже не было. Эти сорта огурцов более жаростойки.
Огурцы гладкой кожицей легче переносят высокие температуры
Какие огурцы вкуснее: с пупырышками или без
Говорят, что самые вкусные огурцы — это те, что вырастил сам. А если выяснять, какие вкуснее: с пупырышками или нет, то всё зависит от личных предпочтений. Кроме того, существуют национальные представления. Так:
А огурец для русского человека идеальным считается зелёный и весь в пупырышках.
Чтобы огурчики хрустели, для маринования выбирайте сорта с шипами чёрного цвета
Если вы хотите получить хрустящие маринованные огурчики, лучше выбирать для этого огурцы с чёрными шипами на пупырышках. А вот если шипы белого цвета, значит, у огурцов салатное предназначение. И при мариновании желаемой хрусткости вы не получите.
Несколько интересных фактов об огурцах
Сказка Рахиль Баумволь из книги «Синяя варежка» так объясняет появление пупырышков на огурце:
“Однажды кочан капусты и огурец пошли вместе купаться на реку. Огурец сразу бросился в воду. А кочан капусты как стал на берегу раздеваться, так и раздевался до самого вечера. Огурец дожидался его в воде и от холода весь покрылся пупырышками”.
Рахиль Баумволь
Огурец так любим в народе, что ему поставлен памятник, да не один. Вот несколько самых известных памятников огурцу. Обратите внимание, что на всех памятниках огурец как раз пупырчатый.
Фотогалерея: памятники огурцу
В общем, вопрос о пупырышках не так глуп, как может показаться на первый взгляд. Теперь вы знаете, как на него ответить. Хотя даже и не зная, для чего же они у огурца, мы любим зелёный хрустящий огурчик именно таким — в шипах и пупырышках.
Ну вообще к пупырышкам этим крепятся иголочки.. А иголочки, в свою очередь, являются своеобразной защитой для овоща.. Ну видимо для этого ))
А уж как там на самом деле с точки зрения агрономов точно не могу сказать )
Я когда-то пересмотрела много подобных видео, на которых коты от удивления подпрыгивали и убегали. Очень смешно и забавно выглядит.
У меня такое предположение: им кажется, что к ним подползла змея сзади или даже не успевают сообразить, кто конкретно, но из-за эффекта неожиданности в момент расслабленности (как правило они кушают), им становится невероятно страшно.
Я бы на их месте тоже подпрыгнула от неожиданности.
Но почему именно огурцы? вот здесь кроется большая загадка. Не кабачки, не помидоры, не носки, не морковка, а именно огурцы.
В любом случае, кошки забавные и потешные существа, которые реагируют искренне и эмоционально.
Если уж точно отвечать на поставленный вопрос, то сеять семена огурцов нужно за три недели до высадки. Не важно куда Вы будете высаживать: в открытый грунт, теплицу или временное укрытие.
Морским огурцом называют морского молюска трепанга, хотя они совсем не похожи. В трепанге содержится большое количество минеральных веществ и большое количество йода, а также много витаминов группы В, поэтому его не только можно но и нужно кушать. В морском огурце содержание железа и меди, так необходимого для нашего организма, в тысячу раз больше чем у рыбы. Но правда трепанг(морской огурец) совершенно безвкусен, поэтому надо постараться что-бы его приготовить. Приобрести трепанга можно в специализированных морских магазинах.
Болезни листьев у огурцов: описания с фото, лечение
Вряд ли в мире найдется еще хоть один овощ, который мог бы потягаться с огурцами по популярности. Но, к сожалению, народная любовь – не панацея от всех болезней, вирусов или грибков. Тут важно вовремя обнаружить проблему, и большие рослые листья огурцов послужат отличным индикатором. Рассказываем!
Пупырышки и бугорки на листьях
Неровности, бугорки и вздутия на поверхности листьев огурцов часто указывают на наличие вредителей. Насекомые откладывают яйца или оставляют продукты своей жизнедеятельности. Но бывают и другие причины!
— Оэдема или водянка – это мелкие бугорки на листьях огородных культур, которые появляются из-за стресса или неправильных условий содержания;
— Пупырышки на листьях огурцов появляются из-за переохлаждения или после ранней высадки в теплый тепличный грунт;
— Когда огурцы атакует белокрылка, она оставляет за собой наросты-бородавки;
— Мелкие образования с лицевой стороны листьев остаются, когда с обратной стороны прячется и делает кладки тля.
Листья желтеют и сохнут
Нет ничего удивительного, если листья начинают желтеть или сохнуть, ведь это естественная реакция растения. Причины могут быть практически любыми – от неправильного ухода до неизлечимого вируса, поэтому обращай внимание на сопутствующие симптомы.
— Из-за нехватки влаги листья у огурцов желтеют и сохнут, а вот если постоянно переливать рассаду – они начнут желтеть и гнить;
— Если солнца слишком много, это чревато ожогами на листьях. А когда слишком мало – нарушается процесс фотосинтеза и огурцы теряют зеленый пигмент;
— Желтые пятна и полосы, которые сплетаются в мозаичный рисунок – симптом неизлечимого вируса мозаики;
— Пероноспороз оставляет на листьях бледные желтые пятна, которые постепенно становятся все больше и темнеют.
Болезни листьев у флоксов: описания с фото, лечение
Бурые пятна на листьях огурцов
Хаотичные пятна всех оттенков рыжего и коричневого чаще всего появляются из-за грибковых заболеваний. Их очень много, но принцип лечения схож – убрать источник заразы и обработать все вокруг фунгицидами.
— Темные серо-бурые пятна расползаются по листьям и стеблям при поражении аскохитозом. На их местах могут оставаться выделения камеди;
— Фузариоз поражает корневую систему и все растение в целом, так что бурые пятна на листьях огурцов могут быть его симптомом;
— Если коричневые пятна выглядят маслянистыми – это бактериоз, и он очень стремительно распространяется;
— Кладоспориоз – это оливковая пятнистость, которая выражается в виде темных пятен с оливковым отливом;
— Пятна бактериальной пятнистости кажутся мягкими и как будто влажными. В будущем они могут превратиться в открытые язвы.
У огурцов чернеют листья
Если листья уже начали чернеть – это говорит о более запущенной стадии заболевания. В худшем случае на огурцах появляются полноценные некротические очаги.
— Листья чернеют, а стебли становятся трухлявыми, когда огурцы уничтожает корневая гниль. Ее сложно заметить на ранних стадиях и поэтому очень сложно вылечить;
— Из-за бактериального рака образуются опухоли, язвы и черные пятна по всему растению;
— Реже огурцы чернеют из-за фитофтороза, который тоже поражает рассаду целиком.
Болезни листьев у петунии: описания с фото, лечение
Белый налет на листьях огурцов
Среди типичных проявлений грибковых болезней – белый налет на листьях, независимо от локализации и оттенка. Иногда при ближайшем рассмотрении он оказывается мелкой и обильной паутиной, но тут тоже есть решение.
— Белесую паутину на листьях и между ними оставляет паутинный клещ, который селится практически на всех растениях;
— Белый налет на листьях огурцов в теплые влажные дни остается при поражении мучнистой росой;
— Если на листьях собрались белые, напоминающие вату образования – это склеротиния. Постепенно огурцы полностью покроются налетом.
Бледные и светлые листья
Листья меняют цвет вдоль всей пластины из-за хлороза, у которого может быть уйма причин. Тут сказывается несоблюдение агротехники, слабый иммунитет огурцов или сопутствующие заболевания.
— Из-за нехватки удобрений или отдельных микроэлементов рассада огурцов блекнет и желтеет. Чаще всего это азот, кальций, железо или бор, но мы рекомендуем использовать сбалансированные комплексы;
— Молодые листья сразу растут слабыми, если им не подходят условия содержания или почва;
— Домашняя рассада светлеет при нехватке солнца, так что лучше переставить ее к окну или на балкон;
— Некоторые виды мозаики оставляют не желтые, а белые хаотичные пятна. Например, люцерновая.
Болезни листьев малины: описания с фото, лечение
Скручиваются листья у огурцов
Даже большие и довольно увесистые огуречные листья могут скручиваться или деформироваться. В основном, проблема во вредителях или вирусах, которые поражают растение на клеточном уровне.
— Листья огурцов сворачиваются и чахнут, если им не хватает места. Нельзя слишком загущивать грядки, потому что им не должно быть тесно, и они должны продуваться;
— Вертициллезное увядание может стать еще одной причиной, почему огуречные листья скручиваются и вянут без других видимых проблем.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
7 опасных и частых болезней огурцов (с описанием и фотографиями)
Дачники часто выращивают огурцы и любят их за то, что культура неприхотлива, не требует особенного ухода, зато дает обильные урожаи. Самой страшной угрозой благополучию посадок считаются заболевания. Их очень много, поэтому важно правильно поставить диагноз и не затянуть с началом лечения. В помощь огородникам мы собрали перечень самых распространенных болезней огурцов с фото и методиками их лечения.
Все о заболеваниях огурцов
Виды заболеваний огурцов
В природе насчитывается несколько десятков заболеваний, которым подвержены тыквенные. Возбудители у них разные. Чаще всего это грибки. Патогенная микрофлора активизируется в условиях тепла и высокой влажности. В благоприятной для себя среде она быстро размножается, «расползается» по всему растению и заражает растущие рядом экземпляры. Для борьбы с грибком используют фунгициды, но помогают они только на ранних стадиях. На поздних фазах заболевшее растение приходится уничтожать.
Бактерии тоже провоцируют болезни огурцов в закрытом и открытом грунте. Такие инфекции характеризуются длительным скрытым периодом, когда нет выраженной симптоматики. Зато потом она проявляется очень ярко. Бактериальное заражение чаще всего приводит к гибели растения, спасти его очень сложно.
Вирусные поражения — еще одна причина возникновения заболеваний. Вирусы проникают в растительный организм через микротрещинки и механические повреждения. Их часто переносят насекомые-вредители. Они питаются тканями растений, заражают их через небольшие ранки вирусными инфекциями. Чаще всего вызванные вирусами заболевания излечить невозможно. Зараженные экземпляры надо сразу же убирать с гряды, чтобы не допустить массового заражения посадок.
Самые распространенные болезни огурцов: описание, фото и лечение
Неопытному огороднику бывает сложно определить, чем заболели посадки. Ошибка в постановке диагноза ведет к неправильному лечению, а это почти всегда равнозначно гибели растений. Предлагаем перечень самых распространенных болезней огурцов с описанием и фотографиями. Он поможет правильно в правильной диагностике.
1. Альтернариоз
Второе название — сухая пятнистость. Симптомы болезни проявляются на листьях огурца. Сначала на нижних листовых пластинках появляются мелкие полностью засохшие выпуклые пятнышки. Их становится все больше, они сливаются друг с другом, поражают большую часть поверхности. Позже заражаются и верхние листики. Процесс фотосинтеза нарушается, останавливается рост и развитие кустика, прекращается плодообразование. Если не принять меры, куст погибает.
