Как сварить готовые тефтели
Тефтели с подливкой
Тефтели – это уникальное блюдо, которое готовится с любым соусом. В качестве основы подойдет любое мясо, не возбраняется и смешивание двух видов.
В большинстве рецептов используется рис, именно этот продукт делает тефтели нежными, а также позволяет добиться рыхлой структуры.
Соус – это залог успеха: во время приготовления блюдо пропитывается этим компонентов, вбирая в себя большую его часть вкуса и аромата.
Тефтели с подливкой — пошаговый рецепт с фото
Тефтели — очень полезное и вкусное блюдо, которое нравится всем, независимо от возраста. Ароматные котлетки из мяса и риса с вкусной подливкой многие из нас помнят еще с детсадовского возраста.
Так почему бы сейчас не приготовить одно из любимых детских блюд? Тем более что весь процесс не представляет особой сложности и по времени займет около часа.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Говядину или свинину пропустите через мясорубку, курятину можно измельчить блендером.
В принципе, можно купить уже готовый фарш, но для детских блюд лучше все-таки брать мясо куском. Так вы будете уверены в его качестве.
Полстакана риса проварите до полуготовности (минут 5), промойте холодной водой и добавьте к фаршу.
Разбейте яйцо, посолите, все хорошенько перемешайте.
Слепите из фарша небольшие котлетки, обжарьте их до зарумянивания с каждой стороны и сложите в кастрюльку.
На дно плесните немного воды, чтобы тефтели не пригорели, когда будут тушиться. Можно с той же целью подложить вниз капустный лист.
Теперь пришла очередь подливки. Ее, кстати, можно приготовить параллельно, на второй сковороде. Для этого натрите морковь и нарежьте луковицу. Очень красиво будет смотреться в подливке лук-порей. Можно также добавить небольшой сладкий болгарский перец, нарезанный кубиками.
Слегка поджарьте лук, добавьте к нему морковь и перец.
Когда морковь станет золотистой, добавьте столовую ложку с горочкой томатной пасты и залейте водой. Если томатной пасты нет, ее легко заменит томатный сок. При необходимости немного посолите.
Когда подливка прокипит несколько минут, залейте ею тефтели и поставьте на плиту на маленький огонь. Если заливки получилось маловато, добавьте немного воды. Тушите тефтели минут 20 под крышкой, слегка сдвинув ее в сторону, чтобы выходил пар.
Все, ваши тефтельки готовы. Можно подавать их на стол хоть так, хоть с гарниром из пюре и легким летним салатиком. Приятного аппетита!
Вариация блюда с куриным мясом и рисом
Один и самых простых рецептов по приготовлению тефтелей с рисом и подливкой.
Рецепт в духовке
Тефтели, приготовленные в духовке, гораздо полезнее, чем просто обжаренные на сковороде. С помощью простого рецепта можно создать вкусный и полезный ужин с потрясающим ароматом, пробуждающим неимоверный аппетит.
По итогам получится около десяти порций вкусных тефтелек с подливой.
Как приготовить их на сковороде
Рецепт для мультиварки
Тефтельки со вкусом детства «как в садике»
А можно ли приготовить их без риса? Конечно да!
Приятного Вам аппетита! А напоследок, тефтели с подливкой, как в столовой.
Тефтели с подливкой
Тефтели – это уникальное блюдо, которое готовится с любым соусом. В качестве основы подойдет любое мясо, не возбраняется и смешивание двух видов.
В большинстве рецептов используется рис, именно этот продукт делает тефтели нежными, а также позволяет добиться рыхлой структуры.
Соус – это залог успеха: во время приготовления блюдо пропитывается этим компонентов, вбирая в себя большую его часть вкуса и аромата.
Тефтели с подливкой — пошаговый рецепт с фото
Тефтели — очень полезное и вкусное блюдо, которое нравится всем, независимо от возраста. Ароматные котлетки из мяса и риса с вкусной подливкой многие из нас помнят еще с детсадовского возраста.
Так почему бы сейчас не приготовить одно из любимых детских блюд? Тем более что весь процесс не представляет особой сложности и по времени займет около часа.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Говядину или свинину пропустите через мясорубку, курятину можно измельчить блендером.
В принципе, можно купить уже готовый фарш, но для детских блюд лучше все-таки брать мясо куском. Так вы будете уверены в его качестве.
Полстакана риса проварите до полуготовности (минут 5), промойте холодной водой и добавьте к фаршу.
Разбейте яйцо, посолите, все хорошенько перемешайте.
Слепите из фарша небольшие котлетки, обжарьте их до зарумянивания с каждой стороны и сложите в кастрюльку.
На дно плесните немного воды, чтобы тефтели не пригорели, когда будут тушиться. Можно с той же целью подложить вниз капустный лист.
Теперь пришла очередь подливки. Ее, кстати, можно приготовить параллельно, на второй сковороде. Для этого натрите морковь и нарежьте луковицу. Очень красиво будет смотреться в подливке лук-порей. Можно также добавить небольшой сладкий болгарский перец, нарезанный кубиками.
Слегка поджарьте лук, добавьте к нему морковь и перец.
Когда морковь станет золотистой, добавьте столовую ложку с горочкой томатной пасты и залейте водой. Если томатной пасты нет, ее легко заменит томатный сок. При необходимости немного посолите.
Когда подливка прокипит несколько минут, залейте ею тефтели и поставьте на плиту на маленький огонь. Если заливки получилось маловато, добавьте немного воды. Тушите тефтели минут 20 под крышкой, слегка сдвинув ее в сторону, чтобы выходил пар.
Все, ваши тефтельки готовы. Можно подавать их на стол хоть так, хоть с гарниром из пюре и легким летним салатиком. Приятного аппетита!
Вариация блюда с куриным мясом и рисом
Один и самых простых рецептов по приготовлению тефтелей с рисом и подливкой.
Рецепт в духовке
Тефтели, приготовленные в духовке, гораздо полезнее, чем просто обжаренные на сковороде. С помощью простого рецепта можно создать вкусный и полезный ужин с потрясающим ароматом, пробуждающим неимоверный аппетит.
По итогам получится около десяти порций вкусных тефтелек с подливой.
Как приготовить их на сковороде
Рецепт для мультиварки
Тефтельки со вкусом детства «как в садике»
А можно ли приготовить их без риса? Конечно да!
Приятного Вам аппетита! А напоследок, тефтели с подливкой, как в столовой.
Тефтели в соусе – 7 рецептов с фото на сковороде, в духовке, кастрюле, в томатном, сливочном
Тефтели в соусе — вкусные, нежные, сочные мясные шарики, которые отлично сочетаются с любым гарниром. Рецептов приготовления тефтелей существует огромное количество. Их можно готовить с разными соусами, например, сливочным или томатным. Жарить на сковороде, тушить в кастрюле или в мультиварке, запекать в духовке. Предлагаем подборку рецептов с фото по шагам для комфортной готовки. Калорийность тефтель в соусе – 180 ккал.
Вкуснейшие тефтели с рисом в соусе – пошаговый фото рецепт
Нежнейшие тефтели, приготовленные по первому фото-рецепту, многим напомнят вкус детства. Именно такими были тефтельки в детском саду. Это прекрасное диетическое блюдо станет большим сюрпризом для семьи, а ваши дети его точно полюбят.
Для приготовления можно брать любой фарш (свиной, говяжий, куриный, индюшиный и даже рыбный) или его сочетание в любом соотношении.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Для начала отварим рис. Заливаем его 200 мл фильтрованной воды и ставим на плиту. Варим, периодически помешивая, до полуготовности.
Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем.
Фарш помещаем в просторную емкость, добавляем измельченный лук, солим и перчим, а затем разбиваем яйцо.
Массу хорошенько перемешиваем и выкладываем охлажденный рис.
Снова хорошенько вымешиваем, если необходимо досаливаем.
Формируем небольшие круглые изделия, обваливаем их в муке (1 ст. л.) и обжариваем с обеих сторон до желаемой румяности на среднем огне.
Томатную пасту размешиваем в 150 мл воды и выливаем в сковороду. Прикрываем крышкой и готовим 10 минут на небольшом огне.
Готовые тефтельки получаются очень мягкими, сочными, буквально – таят во рту. А томатный соус, в котором они тушились, отлично подойдет даже к сухому гарниру, например гречневой или пшенной каше.
Тефтели в сметанном соусе на сковороде
Тефтели с вкусным соусом можно приготовить прямо на сковороде. Рецепт достаточно простой, процесс отображен на фото, так что справится даже начинающая хозяйка. Блюдо же получается очень вкусным, ваши родные обязательно оценят, и будут просить добавку.
Как приготовить тефтели в томатном соусе
Следующий рецепт наглядно покажет, как просто и быстро готовятся тефтели в томатном соусе. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, дополнив салатиком из свежих овощей, или с гарниром (лучше всего подойдет картофель или макароны). В любом варианте будет очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
Рецепт тефтелей в сливочном соусе
По этому рецепту тефтельки получаются настолько вкусными, что от них сложно оторваться. Готовятся они очень просто, а результатом будет довольна вся семья. Попробуйте приготовить, и это блюдо точно войдет в число ваших любимых.
Тефтели в соусе в духовке
Невероятно вкусные, ароматные и очень нежные тефтельки в соусе по этому фото-рецепту можно приготовить в духовке. Блюдо получается настолько вкусным и оригинальным на вид, что его можно включать в праздничное меню.
В кастрюле
Тефтели в соусе можно готовить не только на сковороде или в духовке. Очень удобно их тушить в кастрюле, при этом соуса получается намного больше. Это блюдо не только обладенно вкусное, но и диетическое, так как полуфабрикаты предварительно не обжариваются.
Если томатного сока в наличии нет, можно развести обычную пасту водой до нужной консистенции и объема.
В мультиварке
Для тех, кто не хочет возиться с духовкой или большим количеством посуды, предлагаем следующий рецепт. Тефтельки в мультиварке готовятся так же просто и получаются очень вкусными. За процессом можно не наблюдать, и посвятить это время другим делам.
Советы для идеальных нежных тефтелей в соусе
Тефтели можно готовить с запасом. В разогретом виде они ничуть не теряют своих вкусовых качеств. Еще лучше сделать полуфабрикаты и заморозить их, а по мере необходимости обжарить, запечь или потушить. В заключение рецепт не совсем обычных тефтелей в соусе, которые точно заменят полноценный ужин.
Тефтели в кастрюле на плите – рецепты с фото в домашних условиях
В кастрюле
Тефтели
Тефтели в кастрюле на плите – рецепты с фото в домашних условиях
В кастрюле
Тефтели
Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить тефтели в кастрюле. Предлагаю рецепты – аппетитные шарики в томатной подливе, сытное блюдо с картофелем и диетический вариант из птицы или постного мяса. Выбирайте и готовьте с удовольствием, без лишних хлопот!
Куриные тефтели с рисом в томатном соусе
Если нужно приготовить тефтели с подливкой на большую семью, удобнее пользоваться кастрюлей. Возьмите посуду с толстыми стенками и дном, чтобы ничего не подгорело и блюдо хорошо протомилось.
На заметку. Очень вкусным и сытным получится блюдо, если взять домашнюю курочку. Нужно срезать мясо со всех частей тушки и перемолоть вместе с кожицей.
Как приготовить тефтели с рисом в томатной подливке:
Поскольку в блюде присутствует рис, подавать на гарнир каши из других круп или макароны не стоит. Лучше сделать картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Как приготовить тефтели в кастрюле с картошкой
Такое блюдо – прекрасное решение для тех, у кого нет времени на приготовление гарнира к тефтелям. Нужно лишь заложить в кастрюлю картошку, подрумяненные в сковороде мясные шарики и овощную зажарку, а затем потушить. Попробуйте, это не только просто, но еще сытно и вкусно!
Совет. В зимнее время не стоит тратиться на тепличные овощи – замените помидоры 100 г томатной пасты. А перец можете использовать замороженный, если позаботились о его заготовке еще летом или осенью. Другой вариант – положите в блюдо лечо, в нем присутствует и то, и другое.
На заметку. Если вы не любите разварившуюся картошку, обжарьте ее предварительно на растительном масле. Только закладывайте в сковороду не всю нарезку сразу, а порционно, в один слой. Огонь должен быть сильным, тогда кусочки зарумянятся за 3-5 мин. И не забывайте помешивать, иначе они пригорят.
Как варить тефтели на воде в кастрюле
Если вы по каким-то причинам избегаете жареного или придерживаетесь диеты для похудения, попробуйте отварные тефтели. Для их приготовления можно брать курицу, индейку, постную свинину и говядину или же использовать смешанный фарш. А чтобы быть уверенными в его составе и качестве, лучше сделать его самостоятельно.
Время приготовления зависит от типа фарша. Тефтели из курицы или индейки сварятся примерно через 20 мин. после начала кипения, свинине и говядине потребуется не менее получаса. А также имеет значение и размер шариков – мелкие приготовятся быстрее, крупные – медленнее. Лучше перед тем, как выключить огонь, выловить одну тефтелю и разломить вилкой. Если она внутри равномерно серая, можно доставать и другие. Если остались розовые пятна – варите дальше, еще минут 5-7.
Тефтели в кастрюле на плите – рецепты с фото в домашних условиях
В кастрюле
Тефтели
Тефтели в кастрюле на плите – рецепты с фото в домашних условиях
В кастрюле
Тефтели
Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить тефтели в кастрюле. Предлагаю рецепты – аппетитные шарики в томатной подливе, сытное блюдо с картофелем и диетический вариант из птицы или постного мяса. Выбирайте и готовьте с удовольствием, без лишних хлопот!
Куриные тефтели с рисом в томатном соусе
Если нужно приготовить тефтели с подливкой на большую семью, удобнее пользоваться кастрюлей. Возьмите посуду с толстыми стенками и дном, чтобы ничего не подгорело и блюдо хорошо протомилось.
На заметку. Очень вкусным и сытным получится блюдо, если взять домашнюю курочку. Нужно срезать мясо со всех частей тушки и перемолоть вместе с кожицей.
Как приготовить тефтели с рисом в томатной подливке:
Поскольку в блюде присутствует рис, подавать на гарнир каши из других круп или макароны не стоит. Лучше сделать картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Как приготовить тефтели в кастрюле с картошкой
Такое блюдо – прекрасное решение для тех, у кого нет времени на приготовление гарнира к тефтелям. Нужно лишь заложить в кастрюлю картошку, подрумяненные в сковороде мясные шарики и овощную зажарку, а затем потушить. Попробуйте, это не только просто, но еще сытно и вкусно!
Совет. В зимнее время не стоит тратиться на тепличные овощи – замените помидоры 100 г томатной пасты. А перец можете использовать замороженный, если позаботились о его заготовке еще летом или осенью. Другой вариант – положите в блюдо лечо, в нем присутствует и то, и другое.
На заметку. Если вы не любите разварившуюся картошку, обжарьте ее предварительно на растительном масле. Только закладывайте в сковороду не всю нарезку сразу, а порционно, в один слой. Огонь должен быть сильным, тогда кусочки зарумянятся за 3-5 мин. И не забывайте помешивать, иначе они пригорят.
Как варить тефтели на воде в кастрюле
Если вы по каким-то причинам избегаете жареного или придерживаетесь диеты для похудения, попробуйте отварные тефтели. Для их приготовления можно брать курицу, индейку, постную свинину и говядину или же использовать смешанный фарш. А чтобы быть уверенными в его составе и качестве, лучше сделать его самостоятельно.
Время приготовления зависит от типа фарша. Тефтели из курицы или индейки сварятся примерно через 20 мин. после начала кипения, свинине и говядине потребуется не менее получаса. А также имеет значение и размер шариков – мелкие приготовятся быстрее, крупные – медленнее. Лучше перед тем, как выключить огонь, выловить одну тефтелю и разломить вилкой. Если она внутри равномерно серая, можно доставать и другие. Если остались розовые пятна – варите дальше, еще минут 5-7.